餐饮经营管理_第1页
餐饮经营管理_第2页
餐饮经营管理_第3页
餐饮经营管理_第4页
餐饮经营管理_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、餐 飲 經 營 管 理 第七組 85度C 指導老師：李宜玲 老師,組長：9466420 戴姵宜 (書面整理) 、(資料蒐集) 組員：9466402 林富娟 (書面整理) 、(資料蒐集) 9466415 陳佳琪 (Power Point)、(資料蒐集) 9466419 洪文雪 (書面整理) 、(資料蒐集) 9466463 江信德 (上台報告) 、(資料蒐集) 9466466 江信豪 (Power Point) 、(資料蒐集),85度C創辦人-吳政學,吳政學，民國五十六年出生，一個來自雲林縣的鄉下小孩，從小家境不佳，甚至得靠賒帳度日，為了打破貧窮的命運。 他從20餘歲就開始創業，至今開過髮廊、大理

2、石工廠、鞋子加工廠，還成為休閒小站連鎖集團3大股東之一。 因為懂得迎合市場潮流，吳政學最近兩年陸續開創了熱到家披薩、85度C咖啡蛋糕專賣店，在連鎖加盟業界出盡風頭。,簡 介,吳政學在2003年於台北創立了第一家85度C，一直到現在為止，成功開創了91家門市，其直營門市一天平均賣出三、四千杯咖啡，加盟店每天也能平均賣到六至八百杯咖啡。 並於2005年榮獲YAHOO奇摩票選十大咖啡連鎖加盟總部第一名，成功打敗星巴克。而且榮獲2005年全國第一消費品牌金禧獎；全國頂級商品金鑽獎；全國十大優質商品金牌獎等。,公 司 組 織,經 營 團 隊,經營理念及特色,用最好以及誠懇的服務態度，來對待每一位客人。

3、員工完善的教育訓練，以提升效率及品質。 注重食材的挑選及產品的創新，並合乎大眾口味。 堅持高品質與低價位的商品。也就是高貴不貴，物超所值。 專業化設備及最專業人員，大幅提昇效率及品質。 電腦化進銷存、會計管理系統，以節省人力，提高績效。 持續不斷的經營輔導，協助您創造最大的利潤。 完善的教育訓練。 新商品開發，配合強勢促銷活動，帶來更高的利潤及競爭趨勢。,加 盟 優 勢,營運分析,加 盟 流 程 圖,五星級的咖啡 85度C 的咖啡主要是使用瓜地馬拉的安堤瓜火山咖啡，主要特色是種植於瓜地馬拉的安堤瓜高山區，也因此，該咖啡豆獲得國內外許多知名及成功人士所指定使用，同時也在各大五星級酒店販售。除此之外，亦是我國2002年國宴所指定使用的咖啡豆。,五星級的蛋糕 85度C禮聘曾任遠東香格里拉大飯店，國家金廚獎得主及前華膳空廚主廚倪世豪先生率領專業的五星級團隊擔任蛋糕西點研發製作，讓消費者用平價的消費享用五星級的產品。,五星級的烘焙 85 度C 禮聘曾任開平中學西點副教授，亞太會館主廚的鄭吉隆師傅和他的五星級團隊負責，以五星級飯店才使用的食材及概念，來製造出新鮮現做的麵包。所有麵包秉持當日現做，賣不完立即丟棄，強調新鮮現烤，五星口感，頂級享受的概念。保障消費者們都能吃到最新鮮，非隔夜的麵包。,五星級的服務 85 度C為因應都會人口的新生活型態，首創24小時的咖啡、蛋糕專賣，讓消費者不論多晚休

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论