2019版高考生物一轮总复习第一单元细胞的分子组成与结构第1讲细胞中的无机物、糖类和脂质学案

1、第1课细胞的武器、糖和地质考试标准强制性考试额外考试考试标准强制性考试额外考试1.水在细胞中的作用aa4.地质的种类和作用aa无机盐及其生理效应aa活动：检测生物组织中的脂肪、糖和蛋白质bb糖的种类和作用bb注：生物学系对掌握考试内容的要求分为理解、理解、应用三个阶段，分别用A、B、C表示。测试一滴水和无机盐。1.水的存在形式、含量和功能无机盐的存在形式和功能事故讨论1.影响细胞内水分含量的三个茄子因素(1)环境条件是否会加剧含水量的减少。(2)细胞年龄变化含水量下降。(3)生命活动强度(或状态)的变化水分含量增加。2.根据以下例子推测无机盐的功能 MG2是叶绿素的必需成分，Fe2+是血红蛋白

2、的必需成分。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，血液中钙含量太低会发生痉挛。盐量高、干燥的土壤中生长的盐生植物在液泡中储存大量NA，促进细胞吸收水分。人血浆中HCO、H2PO等对血浆pH的稳定有重要作用。相应无机盐的功能：组成细胞中的一些复杂化合物；维持细胞和有机体的生活活动。在体内调节渗透压。保持有机体的酸碱平衡。3.人体内na，k对细胞内外渗透压大小的影响相同吗？提示NA主要保持细胞外液的渗透压力，K主要保持细胞内液的渗透压力。问题类型在细胞中的水作用1.关于水在生物体中的作用的以下叙述是错误的A.储存能源b .物质运输的主要介质C.良好的溶剂d .缓解温度变化答案a分析水不能储存能

3、量。油是生物体内的储能材料。a错了。2.(2017年汪清县学校加油)以下广告用语在科学上没有错()A.没有水就没有生命B.牙齿口服液中有丰富的n，p，Zn等微量元素C.牙齿饮料不含化学物质。D.牙齿纯净水不含离子，绝对干净。答案a分析物是生命的源泉。人类总是离不开水。所以人类没有水就渡边杏，没有水就没有生命。a是对的。氮和磷属于人体内的大量元素，不是微量元素，而是B错误。饮料由化学物质组成，是c错误。水可以用弱电解质电离，所以蒸馏水中含有离子。d错了。问题型2无机盐及其生理效应3.(2017浙江四月选拔考试)哺乳动物血液中的任何离子含量过低都会导致肌肉痉挛。离子是()A.Fe2+ B.Ca2+

4、 C.Cl- D.I -答案b分析哺乳动物血液中钙离子含量太低会导致肌肉痉挛。无机盐的以下说明是()。A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，不能合成血红蛋白B.Mg2+是叶绿素的成分之一，Mg2+不足，影响光合作用C.细胞的无机盐大部分以碳酸钙构成骨骼和牙齿的化合物存在。D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以盐中经常添加碘答案c分析细胞中的无机盐大部分是离子(如NA、K等)，少数无机盐是作为碳酸钙等化合物存在的。测试二糖流和地质。1.细胞的糖类(1)糖的化学组成和类型糖类(2)糖功能糖类是生物体的主要能量物质A.糖类是生物体进行生命活动的主要能量物质。B.淀粉和党员分别是植物，动物细胞内的能量储存物质。

5、糖是细胞和有机体的重要结构成分A.戊糖是构成核酸的主要成分。B.纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。C.细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的组成成分。在细胞膜中，糖类往往与蛋白质结合形成糖蛋白，糖蛋白在细胞和细胞之间的相互认识、信息传递过程中起着非常重要的作用。2.细胞的脂质(1)构成要素：主要包括c、h、o，部分包括n、p。(2)连接相关地质的种类和功能事故讨论1.在分布的情况下，有些糖不存在于动物细胞中，有些糖不存在于植物细胞中，有些糖可能全部存在于动植物细胞中，并将下一个糖的标记填入图中的相应位置。核糖脱氧核糖果糖葡萄糖半乳糖蔗糖麦芽糖乳糖淀粉纤维素

6、根糖原肝党员糖的其他分类标准(1)根据“水解”，可分为单糖、二糖、多糖。(2)根据“性质”，可分为还原糖、郑智薰还原糖。(3)根据“功能”，可以分为结构党、能源党、能源党。3.从细胞中区分能量物质(1)糖类、油、蛋白质细胞内的能量物质。(2)葡萄糖细胞中最重要的能量物质。(3)主要能源物质3354糖。(4)主要储能材料油。(5)直接能源物质ATP。(6)最终能源太阳能。4.列表将糖类和石油进行比较比较项目油糖类配置元素都是c、h、o相同质量c，h元素所占的比例高低水解物种产品甘油和脂肪酸单糖相同质量的彻头彻尾底火氧化时消耗氧气很多少生产水很多少释放能量很多少主要功能细胞内重要的储能材料细胞内主

7、要能量物质问题一糖类的种类和作用。1.以下物质的组成中没有糖分子的是()A.DNA B .纤维素C.可承诺量d .胆固醇答案d分析DNA包含DNA，a是正确的。纤维素是由葡萄糖构成的植物多糖，b是正确的。ATP包含ribos，c是正确的。胆固醇是脂质、无糖分子、D错误。2.(2017杭州昌南中学)对糖类的以下叙述是正确的()A.核糖的组成部分是c、h、o、n、pB.脱氧核糖属于单糖C.1分子蔗糖水解后双分子葡萄糖的生产D.糖原是植物细胞中重要的储能材料答案b分析核糖属于糖类中的单糖，糖类的元素组成是C，H，O，A错误。脱氧核糖属于单糖的五碳糖，b是正确的。水解一分子蔗糖后，产生一分子葡萄糖和一

8、分子果糖，C错误。党员是动物细胞的重要能量储存物质，淀粉是植物细胞的重要能量储存物质，是D错误。问题型李志质的种类和作用没有脂质的生物学功能()A.遗传信息携带b .生理代斯调节C.能量储存d .构成生物膜。答案a分析核酸是遗传物质，具有遗传信息，所以A错了。甾醇的性激素能够调节细胞代谢，因此b是正确的。脂肪中C，H的比例高，氧化分解释放的能量多，属于好的储能材料，所以C是对的。地质双层构成了生物膜的基本支架，因此d是正确的。4.(2017浙江十一月选拔考试)以下对地质的叙述()A.胆固醇参与动物细胞膜的组成B.植物蜡可以减少植物细胞水分的损失C.脂肪中氧原子的相对含量高于葡萄糖D.在“检查生

9、物组织的油”实验中，可以用乙醇洗去不必要的染料。答案c分析胆固醇在动物细胞膜上起固定膜结构的作用，A是正确的。植物蜡保护植物细胞，减少水分损失，b准确。脂肪的特点是碳、氢、氧少、C错误比糖类多。在油检查实验中，首先用苏丹染液染色，然后用50%乙醇冲洗浮色，D是正确的。问题型三糖流与地质的比较及物质分类5.下图是油菜种子发育和萌发过程中糖类和油的变化曲线。下一次分析正确的是()A.种子发育过程中脂肪水解酶的活性很高B.在种子发育的过程中，水溶性糖转化为油的次数更多，种子所需的氮增加了C.干重量相同的可溶性糖和油中储存着比糖更多的能量油D.种子发芽后，油变成了可溶性糖，表明可用性教堂是种子生命活动

10、的直接能量物质。答案c在分析种子发育的过程中，可以推断出油脂含量越来越高，其脂肪水解酶活性不可能越高。a错误；在种子发育过程中，可溶性糖会变成油，但由于脂肪的元素组成中没有N元素，种子所需氮的杨怡增加是不可知的。b错误；种子生命活动所需的直接能量物质是ATP，D错误。6.(2017杭州交期末)以下动植物细胞中糖类、地质的分类正确()答案a分析报告、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞都有的单糖，党员和乳糖是动物细胞特有的糖类，麦芽糖、甘蔗、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，A是正确的。葡萄糖，果糖属于单糖，蔗糖不属于还原糖，B是错误的。地质包括油、磷脂、植物蜡、胆固醇、C错误。生物大分子包括蛋白质、核

11、酸和多糖，石油不属于生物大分子物质。试验点3活动：检测生物组织中的脂肪、糖和蛋白质1.实验原理(1)糖类还原糖本尼迪特试剂红黄沉淀；淀粉碘-碘化钾溶液蓝色。(2)希腊苏丹染料橙色。(3)蛋白质缩脲试剂紫色。2.实验阶段(1)还原糖检测(2)石油检测(3)蛋白质检测(4)淀粉检测:马铃薯匀浆。执行以下操作之一：。:样品中含有淀粉事故讨论1.还原糖检验实验中实验材料的选择标准是什么？提示(1)检测到的物质含量丰富。(2)材料接近无色。(3)采访容易，操作容易。2.在蛋白质检验实验中添加相应试剂之前，为什么要留下一些组织样本液体？与测试后样品颜色进行比较，为提高实验说服力，提出了对比提示。3.在蔗糖

12、溶液中加入贝尼代特试剂会显示什么颜色？换成葡萄糖溶液怎么样？甘蔗糖不是还原糖，表明不会发生贝尼代特试剂和颜色反应。观察到的现象不是无色，而是蓝色Cu(OH)2颜色。换成葡萄糖溶液后，会出现贝尼代特试剂本身的蓝色，没有进行“热水浴加热”处理，因此不会出现显色反应。4.检测蛋白质时，添加缩脲试剂B后，如果没有发生紫色反应，可能的原因是什么？提示可添加的双缩约B过量，CuSO4在碱性溶液中产生大量蓝色Cu(OH)2，复盖实验产生的紫色，影响实验结果的观察。5.蛋白质变性后还会发生缩脲试剂和颜色反应吗？提示蛋白质变性后，仍然存在钚结合，可能会发生双轴药试剂和颜色反应。(威廉莎士比亚、蛋白质、蛋白质、蛋

13、白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质)1.3茄子类型有机物检测的工作阶段差异(1)是唯一需要加热还原糖的检查，应通过热水浴加热，并通过酒精灯直接加热渡边杏。不加热就不会出现红色黄色沉淀物。(2)显微镜3354需要油的唯一检查。(3)使用乙醇油的唯一检查，用实验体积分数为50%的乙醇冲洗了浮色。(4)分别加入缩脲试剂(首先应渡边杏A液、B液、B液超过)。2.实验成功的关键(1)油检测做切片的时候要薄均匀，切片厚的话，观察就会渡边杏得很好。用乙醇冲洗浮色的过程要快。防止乙醇溶解花生种子的油，看不到实验现象。乙醇能洗掉苏丹染液的原因是苏丹染液能很好地溶于乙醇。(2)糖检测检查淀粉的时候，如果

14、碘碘化钾溶液的用量太大，就会渡边杏。否则淀粉容易变成黑色。检测还原糖时要用热水浴加热，在加热的过程中，试管底部不要接触烧杯的底部，试管入口不要面向实验者。(3)蛋白质检测检查过程中要注意滴定剂的正确使用。在使用试剂的过程中，渡边杏B液加5滴的杨怡过多。否则，会产生Cu(OH)2沉淀，掩盖反应中的紫色。问题类型1实验基础1.(2017年浙江月考)为了鉴定某溶液的成分，用其他试剂检查的结果及结论的叙述是正确的。()A.加入builet试剂，出现紫色，溶液中可能含有蛋白质B.添加了本尼迪特试剂，出现红色，溶液中含有葡萄糖C.加入苏丹染液，出现紫色时，溶液中含有油D.添加碘-碘化钾溶液后出现橙色，溶液

15、中含有淀粉答案a分析双轴向药试剂会引起蛋白质和紫色反应，在某些溶液中加入双轴向药试剂，出现紫色的话，该溶液可能含有蛋白质。a正确。如果在某些溶液中加入贝尼代特试剂，热水浴加热后出现红色黄色，则该溶液含有还原糖，但还原糖不一定是葡萄糖。b错了。苏丹染色液可将脂肪颗粒染成橙色，C错了。用碘-碘化钾溶液检测淀粉时，淀粉遇到碘-碘化钾溶液，变成蓝色，D错了。2.以下装置的混合液在适当的条件下反应后，分别添加碘碘化钾溶液、双轴向药试剂、贝尼代特试剂、苏丹染液后出现的颜色反应正确()A.a .设备a内的溶液显示为蓝色B.b设备中的溶液呈紫色。C.c装置的溶液呈红色和黄色。D.d .丁装置的溶液呈橙色。答案

16、ba装置内的淀粉在淀粉酶的作用下完全分解，加入碘碘化钾溶液后，呈现出自身的颜色。乙装置内的蛋白质在蛋白酶的作用下完全分解，但蛋白质本身是蛋白质，所以添加双轴药试剂后呈紫色。威廉莎士比亚、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质)瓶里的蔗糖，在淀粉酶的作用下没有分解，加入威尼迪试剂后变成蓝色。炼油厂内的油在脂肪酶的作用下完全分解，加入苏丹染液后不呈橙色。3茄子类型有机物检测中容易出现5茄子错误。(1)三个实验都选择有色材料渡边杏。否则会妨碍实验结果的颜色变化。(2)在油检查过程中，滴1 2滴体积分数为50%的乙醇溶液的目的是冲洗浮色。因为苏丹染液容易溶于乙醇。(3)在蛋白质检查中，如果将大豆用作材料，必须事先浸泡。如果用蛋清作为材料，必须稀释，以免粘在试管上。而且，牙齿实验需要预约一些组织样本液体进行比较。(4)物质检验实验一般不做对照实验。如果需要对照实验，对照组应添加已知成分的物质。例如唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可以添加稀释的蛋清。(5)“本埃蒂特试剂”中的“本”被误写为“苯”，则渡边杏是“本埃”。(。缩脲试剂的“尿素”不能误写为“尿”。问题类型2实验应用节目3.(2017温州第一次月考)油菜籽成熟过程中，部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子均质后进行检查，结果分析有误。)A.第10天，细胞中存在代谢所需的酶，所以放入双缩脲试剂后，