质量管理学48-1(1).ppt

1、质量管理，主讲人：戴伟明电子科技大学中山学院电话子邮件：课程描述，专业必修课48小时，每周3小时，课时1-16周。评估：期末考试占总分的60%；通常的成绩包括出勤和课后作业，各占50%。回答问题的时间和地点：经济管理系的老师办公室，课程描述，课堂要求：不要缺课，按时交作业，上课不要迟到，不要说脏话。关闭通讯工具或将其转换为振动状态。教学内容安排，第一章质量管理概论，质量管理的基本概念，质量管理理论与实践的发展，教学内容安排，第二章ISO9000系列标准的产生与发展，ISO9000系列标准的组成与特点，第三章ISO9001标准质量管理体系要求管理职责资源管理产品实现测量

2、，分析与改进，教学内容安排， 第四章质量管理中常用的统计方法过程控制方法质量检验和抽样技术教学内容安排第五章质量成本管理质量成本的含义和成本构成学科设置质量成本分析教学内容安排第六章质量监督产品质量监督管理体系的含义和作用产品质量法的特点和主要内容第一章质量管理概论第一章质量管理体系的建立和质量管理体系的建立， 质量和质量管理的重要性质量是企业的生命质量，是科技进步和生产力发展的标志。 质量是人们生活的保证。质量管理是企业管理的重要组成部分，是质量管理的基本概念。二、质量管理的基本概念1。国际质量标准化组织在2005版ISO9000标准中给出的质量定义是：一组内在特征满足要求的程度、质量管理的

3、基本概念和内在特征：被检验事物的属性是在特定活动中形成的特征。需求主体：顾客、法律、组织、社会需求的形式：明确的、隐含的、必须满足的需求特征：动态的、发展的和相对的。质量管理的基本概念。2.2005版ISO9000标准中产品的定义是过程的结果。包括硬件、软件、服务和工艺材料。质量管理的基本概念，硬件和工艺材料通常指有形产品，也称为商品。硬件是一个接一个的，可以计数的；流动性材料是一种连续的液体。软件和服务通常指无形产品。软件由信息组成；服务是组织和顾客之间界面上一个或多个活动的结果。质量管理的基本概念，许多被人们接受的产品往往是多种产品的组合。产品概念的扩展：企业生产经营活动的所有结果，包括“

4、预期产品”和“意外产品”。质量管理的基本概念，预期产品指销售合同中提供的产品(书面或未书面)；非预期产品是指销售合同中不要求提供的企业生产经营成果。意想不到的产品既有益又有害。3.产品质量产品质量是指产品特性满足特定要求的程度。产品质量特征包括性能、寿命、可靠性、安全性、经济性等。质量管理的基本概念。4.2005版ISO9000标准中顾客的定义是：接受产品的组织或个人。客户可以是组织外部的，也可以是组织内部的。顾客可以是预期产品和非预期产品的接受者。质量管理的基本概念。5.ISO9000标准(2005版)中质量管理的定义是从质量的角度指挥和控制组织的协调活动。质量管理包括质量计划、质量控制、质

5、量保证和质量改进。质量管理的基本概念，6。质量计划ISO9000标准(2005版)定义，质量管理的基本概念，质量策划的内容包括：质量方针和质量目标的确定，产品策划，产品质量特性和质量要求的确定，管理和运行策划，质量管理过程的确定，各过程的运行方法和控制目标的提出，各过程所需资源的澄清，质量管理的基本概念。质量控制步骤：监视和测量过程和产品，分析不符合质量要求的原因，采取相应的措施，质量管理的基本概念，8。质量保证2005版的ISO9000标准将质量保证定义为质量管理的一部分，并致力于提供质量要求将得到满足的信任。质量保证分为内部质量保证和外部质量保证。质量管理的基本概念，9。质量改进2005年

6、的ISO9000标准将质量改进定义为质量管理的一部分，致力于提高满足质量要求的能力。质量改进的内容：现状分析与评价，改进目标与方法的确定，改进方法的实施，实施结果的分析与评价，文件的变更，改进的确认，质量管理的基本概念，10。质量管理体系ISO9000标准2005中质量管理体系的定义是在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系是组织中与质量管理相关的所有资源的组合，是组织质量管理活动的核心。第三，质量管理理论和实践的发展。如今，质量管理经历了三个阶段：质量检验阶段(后验阶段)、统计质量控制阶段、全面质量管理阶段和质量检验阶段。它可以分为三个阶段：(1)经营者质量管理；(2)工长质量管理；

7、(3)检验员质量管理；在质量检验阶段，由专门的质量检验机构负责检验产品，这样效率更高、更准确。检验工作的专业化对提高企业劳动生产率、提高固定资产利用率具有重要作用。质量检验阶段从操作人员质量管理发展到检验人员质量管理，在理论和实践上都有很大的提升。质量检验阶段，缺点：产品质量成为质量检验部门的工作，其他人认为没有必要对产品质量负责。质量检验是一种后验，在制造过程中不起到预防和控制的作用。在质量检验阶段，主要采用全检的方法，这在大批量的情况下在经济上是不合理的，容易出现错误和遗漏，这不仅增加了成本，也不能完全保证检验的100%准确性。此外，对于一些企业来说，全面检查在技术上是不可能的。1924年

8、，斯沃斯博士提出了“事前控制，防止废品”的概念，并发明了具有可操作性的“质量控制图”，为统计质量控制奠定了理论和方法基础。在统计质量控制阶段，1931年道奇(Dodge)和罗米加(Romiga)提出了抽样的概念和方法，并设计了一个适用的“抽样检验表”，以解决全面检验和破坏性检验带来的问题。在统计质量控制阶段，二战爆发后，美国政府制定了三个战时质量控制标准：质量控制指南、数据分析控制图法和过程控制图法，促进了军工企业的过程质量控制，促进了数理统计方法的应用。战后，这些标准在企业中得到推广并取得成功，质量管理进入统计质量控制阶段。在统计质量控制阶段，20世纪40年代，美国的戴明博士将统计质量控制方

9、法引入日本。根据这一原则，日本整理出了一套简单易行的“质量控制七大工具”，并取得了巨大成功。在统计质量控制阶段，从质量检验阶段到统计质量控制阶段，质量管理的理论和实践都有了飞跃。质量管理的概念从事后控制转变为事前控制，这是观念的更新；用数学方法控制过程质量，解决全面检验和破坏性检验问题，是质量管理方法和工具的突破。在统计质量控制阶段，缺点仍然是为了满足产品标准，而不是满足用户需求。它只注重过程管理，而不控制产品质量形成的全过程。在统计质量控制阶段，统计技术中广泛使用数学方法，主要由专家和技术人员完成。普通员工令人望而生畏，很难调动员工参与质量管理的积极性。质量管理和组织管理没有紧密结合，质量管

10、理仅限于数学方法，这往往被领导者所忽视。全面质量管理阶段，这一阶段自20世纪60年代以来一直持续。背景：随着科学技术和工业的发展，出现了许多高质量、精密复杂的产品，这对产品质量提出了更高的要求。系统论、行为科学理论等管理理论的出现和发展为企业管理提供了新的方法和思路。在全面质量管理阶段，通用电气公司总经理费根鲍姆和著名质量管理专家朱兰在20世纪60年代提出了“全面质量管理”的概念。1961年，费根鲍姆出版了一本关于全面质量管理的书，系统地阐述了全面质量管理的理论和方法。在全面质量管理阶段，费根鲍姆和朱兰提出的全面质量管理概念强调，仅仅依靠检验和统计控制方法进行质量管理是不够的，解决质量问题的方

11、法和手段是多种多样的，必须有一套完整的组织管理工作。在全面质量管理阶段，质量职能是企业全体员工的责任，企业全体员工都应该有质量意识，承担质量责任。质量问题不仅限于产品的制造过程，解决质量问题也是如此。质量管理应贯穿于产品质量的生产、形成和实现的全过程。在全面质量管理阶段，质量管理必须综合考虑质量、价格、交货期和服务，而不仅仅是狭隘的产品质量。在后全面质量管理阶段，全面质量管理发展到全面质量管理ISO9000系列标准的出现。6.提出了管理思想。第2章概述了ISO9000系列标准。1.ISO9000系列标准的背景1。市场竞争日益激烈，国际贸易发展迅速，高科技产品不断涌现，ISO9000系列标准的背

12、景正在出现。保护消费者权益的运动得到了广泛而深入的开展，全面质量管理理论得到了不断的完善，并在世界范围内得到了应用。各国都制定了各种质量管理法律法规，并出现和发展了ISO9000系列标准。1971年，美国发布了核电厂质量保证计划要求和锅炉及压力容器质量保证标准。1979年，英国颁布了一系列质量保证标准，如质量体系的设计、制造和安装规定。ISO9000族标准的产生和发展，1985年，加拿大发布了质量大纲标准选择指南，1980年和1986年，法国先后发布了建立企业质量管理体系指南和质量手册，ISO9000族标准的产生和发展，2。1979年，国际标准化组织成立了“质量保证技术委员会”，并开始制定质量

13、管理和质量保证标准。1986年6月，国际标准化组织/TC176发布了国际标准化组织8402: 1986质量术语，并出现和发展了国际标准化组织9000系列标准。1987年3月，发布了五个标准，统称为ISO9000系列标准以及1986年发布的ISO9000: 1987质量管理和质量保证标准的选择和使用指南iso 9001: 1987质量保证模式的设计、开发、生产、安装和服务质量到1999年，国际标准化组织已经发布了22个标准和2个指导性技术手册。2000年12月，2000版ISO9000系列标准正式发布。2005年9月，2008年12月，2009年11月，2009年，2005年，ISO9000，以

14、及ISO9000系列标准的组成。二、ISO9000系列标准的组成1。核心标准ISO9000:2005质量管理体系基础和术语ISO9001:2008质量管理体系要求ISO9004:2009管理组织的持续成功质量管理方法ISO19011:2002质量和/或环境管理体系审核指南，ISO9000族标准的组成，是ISO9000族标准的理论基础。质量管理体系的八项基本原则、12项质量管理体系基础和84项ISO9001条款规定了质量管理体系的要求，明确了组织应在多大程度上建立和保持质量管理体系，这是认证的标准。ISO9004是ISO9000系列标准的组成部分，它为那些希望通过追求持续的绩效改进来超越ISO9

15、001要求的组织提供了指南，并不用于认证。作为ISO9001的补充，它可以一起使用，也可以单独使用。ISO19011规定了审核方案的管理、内部或外部审核的实施以及对审核员能力的要求和评价，这是内部或外部审核要求的标准。ISO9000系列标准的组成，2。其他标准ISO10012:2001测量控制系统，3。技术报告ISO/TR10006质量管理项目管理质量指南ISO/TR10006质量管理项目管理质量指南，ISO9000系列标准的组成，ISO/TR10007质量管理技术状态管理指南ISO/TR10013质量体系文件指南ISO/TR10014质量经济管理指南ISO/TR10015质量管理培训指南IS

16、O/TR10017统计技术指南，ISO9000系列标准的组成，4。手册质量管理原则选择和使用指南小企业的应用，ISO9000系列标准的特点，三。ISO9000系列标准的特点适用于不同产品类型和规模的组织，可根据实际需要删除。采用基于过程的质量管理体系，强调过程之间的联系和相互作用，具有很强的逻辑性。强调质量管理体系和组织的其他管理体系之间的兼容性。ISO9000系列标准的特点，更加注重质量管理体系的有效性和持续改进，并降低对形成文件的程序的强制性要求。质量管理体系要求和质量管理体系绩效改进指南被用作协调标准。ISO9000标准在中国的应用。ISO9000标准在中国的应用1988年2月，中国颁布了等效采用标准GB/T10300系列国家质量管理和质量保证标准，从1989年8月1日起在全国范围内实施。1992年5月，相应采用的标准国标190001992 IDT ISO9000: 1987系列标准及ISO9000标准在中国的应用发布。1994年，中国于2000年12月28日颁布了1994版的GB/T 19000 IDT ISO 9000系列标准。中国于2003年5月23日发布了2000版国标19000 idt