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文档简介

1、2、生物催化酶，1、探究酶有催化作用，器材：过氧化氢、新鲜猪肝(含过氧化氢酶)、蒸馏水、试管2根、酒精灯、木条、火柴、吸管、思考： 1、思考2、观察指标是什么？ 怎样进行检查？ 资料：1，过氧化氢是细胞中某些化学反应的副产物，具有强氧化性，必须立即去除或分解才能杀死细胞，细胞中的过氧化氢酶可以催化过氧化氢的分解。 过氧化氢酶存在于已知动物的各组织中，特别是以高浓度存在于肝脏中。 过氧化氢酶也广泛存在于植物中，大部分需氧微生物含有过氧化氢酶。 1 .探索酶具有催化作用、新鲜猪肝、蒸馏水，(1)在本实验中设置2号试管的目的是什么，实验设施修订原则：对照原则，(2)2根试管的唯一区别是什么，实验设施

2、修订原则单一变量原则，实验结论：酶具有催化作用，酶作为生物催化剂， 与无机催化剂相比，哪种催化效率高，2、过氧化氢酶与FeCl3的催化效率的比较，器材：过氧化氢酶、新鲜猪肝、3.5、试管两根、木条、火柴、吸管，想法： 1、过氧化氢酶与无机催化剂(FeCl3)的催化效率的比较，2 1 2、酶的特性： (1)酶具有高效率，1 2、h2o2、34、3、3、温度对酶活性有催化作用：过氧化氢酶能催化过氧化氢酶的分解，对蔗糖、淀粉等其他物质有催化作用吗？酶的特性： (3)酶的特异性，以下酶请告诉我理由，从酶的特异性，决定了酶的种类极多。 必须给酶命名，酶命名方法，催化底物酶，胃蛋白酶，唾液淀粉酶，有些酶只

3、有与辅助因子结合才显示活性。 小分子有机化合物辅酶，例如辅酶(NAD )、辅酶(NADP )、酶是由活细胞产生的具有催化功能的生物高分子，多为蛋白质，少数为RNA。 由来、生细胞产生、作用、催化功能、化学本质、生物大分子(主要是蛋白质)，20世纪30年代以来，科学家陆续提取了多种酶的蛋白质结晶。 知识评述4、酶是具有活细胞产生的催化功能的生物大分子，多数蛋白质少数为RNA。 2、酶的特性：高效率(酶的催化效率称为酶的活性)、特异性、酶的活性受温度影响、高温失活、3、酶的命名方法、催化基质来源酶、1、实验设施修订原则：对照原则、 用什么样的实验方法能证明酶的化学本质是蛋白质？1 .同一体内各活细胞中所含的酶() a，种类有差异，数量相同的b，种类

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