乡镇酒店考察报告.pptx

1、杨圩酒店报告,作者：Simon 微信组成部分,酒店概况 客源构成 客房定位 餐饮定位 特色餐饮 SWOT分析 营销推广 未来展望,一 酒店概况,本酒店位于320国道旁，毗邻驾校考场，临近工业区，距离杨圩镇仅2公里左右，具有优越的地理位置。 前临繁忙的公路，后有林海的景观，闹中有静，环境优美，是聚会休闲的好去处。 杨圩镇日益浓厚的商业氛围以及可预见的工业区建设，各企业集群入驻，驾校考场进一步扩大，必将带来大批稳固并具有消费需求的顾客。 本酒店将成为杨圩地区最具规模、最具档次的酒店。,二 客源构成,驾校考生 酒店客房顾客 工业园区管理人员、员工 本地客源 旅途游客、货车司

2、机 各种宴会类型顾客（婚宴、寿宴、满月宴、升学宴、同学聚会）,三 客房定位,驾校附近荣华饭店客房28间、瑞发商务酒店客房33间，总计约60余间，因我酒店离考场更近，设施新且齐全，易吸引驾校签约入住。 所以客房定位中档、经济型。即可吸引驾校客源、工业区客源，也对过路司机、游客具有相当的吸引力。 酒店客房在保持入住率的同时，调研顾客需求，尽量完善配套相关娱乐设施。 初期可单独设置娱乐室、麻将间，满足顾客，提升体验。,四 餐饮定位,结合酒店地处环境以及本地消费水平及习惯，考虑各类人群消费需 求，对标本地区其他同行餐饮业态，建议酒店餐饮定位为中档消费。 该定位下，餐饮类型可细分为三类。 宴会套餐（对象

3、为本地或周边乡镇居民需求） 特色包厢（对象为牛子饭店、荣华饭店类型顾客） 美味快餐（对象为驾校考生、工业区员工、货车司机）,杨圩餐饮业同行,五 特色餐饮,特色餐饮针对宴会套餐、特色包厢而言，主要客源为同业牛子饭店、荣华饭店类型顾客，同时充分利用酒店自身场地资源，创新接待形式、婚宴内容，融入现代、西式、田园风格的餐饮。更贴合年轻人的需求，打造本地区甚至高安地区独一无二的宴会文化。 特色体现在3个方面 特色农庄（发掘乡镇美食，举办美食节，以农家菜为酒店主打菜品） 特色婚宴 （西式户外婚礼，结合中式礼仪，给顾客留下难忘记忆，同时传播酒店口碑） 宴席下乡 （利用酒店规模采购的价格优势，降成本，让顾客在

4、家也能吃到酒店宴席，经济又美味）,户外婚礼,六 SWOT分析,优势（S） 1 所处位置优越，环境优美 2 酒店规模为本地区最大，档次最高，客源充足 3 经验丰富的运营团队 劣势（W） 1 人员素质不齐，管理制度不全，企业文化任重道远 2 酒店各项产品未定型、稳固，不具有核心竞争力,机会 (O) 1 新建驾校、工业区，带来更多稳固人流 2 华林山、上游水库线路中间唯一的档次酒店，可接待团体，个人顾客。 3 本地同行体量小，多数不具备现代的运营、营销观念 4 居民生活水准持续提高，饮食需求、品味进一步提升 威胁 (T) 1 竞争对手众多，竞争激励 2 用工成本、物料成本攀升,七 营销推广,1 使用软件为快餐顾客提供订餐、送餐服务 2 本地宴会顾客，刷墙广告，使用 “请客吃饭、到XX酒店，实惠量又足，好吃有面子” 等标语 3 向市区顾客，推广 “玩在华林、吃在杨圩” 的概念，同时密切与景区的合作 4 显眼位置立标语，“行在旅途，饿了么？ 吃在XX，好实惠！” 最大化的吸引过路司机、游客进店消费。,八 未来展望,1 以高标准、优服务、低价格的理念，打造涵盖吃喝玩乐 一体化的综合性田园风酒店，传播现代、健康的酒店农 庄田园企业理念。 2 整体规划，与华林山、上游水库形成差异化的开发，