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文档简介

营养午餐,江陵县三湖中学 王琪,人教2001课标版,菜谱,热量：正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。 热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。,什么是热量？,脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。 正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动，但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。,什么是脂肪？,每种菜中热量、脂肪的含量如下表：,A套餐,B套餐,C套餐,营养专家说：,10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。,活动要求： 1.选择三道不同的菜，荤素搭配，用序号表示菜名。每人设计一种方案。 2.对于营养成分总和进行计算，要求符合营养标准。,根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,同学们，通过今天学习你想说些什么？,我们正处在长身体的时候，一定要根据自己的身体状况科学配餐，营养用餐，做到不偏食、不挑食，不乱吃没有营养的街边小食品，关爱自己的

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