第一节--醇--酚(第一课时).ppt

1、第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第一课时,时间：2013年4月3日 星期三,必修2乙醇性质的复习,一、乙醇,(一)分子组成及结构,乙醇,颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 熔 点： 沸 点： 溶解性：,无色,特殊香味,液体,比水小,78.5（易挥发）,117.3,与水以任意比例互溶 能够溶解多种无机物和有机物,(二).物理性质,浓度越大 密度越小,知识回顾,钠与水,钠与乙醇,是否浮在液面上,有无声音,有无气泡,剧烈程度,剧烈,沉在液面下,仍是块状,没有声音,放出气泡,平缓,化学方程式,钠的形状是否变化,复习回顾,1、取代反应:,（1）与金属Na等活泼金属的取代反应,（三）化学性质,

2、可以比较乙醇与水中羟基上的H的活泼性强弱。,2 H-O-H + 2Na = 2NaOH + H2,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,（三）化学性质,酸脱羟基醇脱氢,（2）酯化反应,2、氧化反应,（1）可燃性,（2）催化氧化,2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO + 2H2O,两个氢脱 去与O结 合成水,橙色重铬酸钾会变为绿色,氧化机理,知识与技能：1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点。2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。3、了解醇的命名及同分异构体的书写方法。 过程

3、与方法： 1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律,2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究 情感态度价值观： 对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。 重点： 醇的典型代表物的组成和结构特点,（按官能团分）,烃,烷烃,烯烃,炔烃,芳香烃,烃的衍生物,卤代烃,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,酯,烃的含氧衍生物,有机化合物,第三章,第二章,知识框架,羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的

4、化合物。,羟基（OH）与苯环直接相连的化合物。,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,邻甲基苯酚,醇:,酚:,一、醇、酚的区别,2、分类,一元醇：,二元醇,多元醇,二、醇,1、定义：,根据所含羟基的数目,根据烃基是否饱和,饱和醇,不饱和醇,根据是否含苯环,脂肪醇,芳香醇,羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。,常见的醇,苯甲醇,乙二醇,1，2，3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,乙二醇和丙三醇都是：无色、粘稠、有甜味的液体，能与水和酒精以任意比混溶。,C2H5OH,（1） C2H5OH、,与,互为同系物吗？,注意同系物的判断依据,饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O

5、,3.同系物,注意：同系物的结构相似包含：1、碳链的形状相同；2、官能团的种类和数目相同；3、通式相同,饱和一元醇互为同系物，特点：1、都为烷烃基；2、都只含一个羟基；3、都符合通式：CnH2n+2O或CnH2n+1OH,思考与交流,对比表格中的数据能得出什么结论？,结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。,醇分子间形成氢键示意图：,醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着较强的相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）,你能得出什么结论？,甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，,乙二醇的沸点高于乙醇， 1，2，3丙三醇的沸点高于1，2丙二醇， 1

6、，2丙二醇的沸点高于1丙醇。,由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，熔沸点升高。,甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。,P49 学与问,4.物理性质,（1）随碳原子的数目增多：,醇的熔沸点升高，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。,（2）低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道。,（3）醇的密度一般都小于水的密度。,5.饱和一元醇的命名（和烯烃、炔烃、卤代烃的命名方式相同）,（2）编号:,（1）选主链:,（3）写名称：,选含-OH的最长碳链为主链称某醇,从离OH最近的一端开始编号,取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称,资料卡片,注意： 多元醇命名时，要用阿拉伯数字指出多个羟基的位置，并用“二”“三”指出羟基的个数。,练习:写出下列醇的名称,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,2-甲基-3-苯基