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文档简介

1、第二章 合理膳食 平衡营养,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析回答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是，最终的消化产物是。 2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。 3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。 4、参与消化面包的消化液有 。,坚持吃早餐吆！,唾液、胰液、肠液,小肠,胃,蛋白质,口腔,葡萄糖,填一填,你能行!,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始消化部位,营养物质,Sample Heading,我要是也能长两斤肉就好了！,喝水都长肉可怎么办啊！,第三节 营养物质的吸收和利用,滏阳

2、中学 李艳慧,第二单元 我们的身体与健康的生活 第一章 合理膳食 平衡营养,1.描述消化道吸收营养物质的过程。 2.观察小肠结构，体验小肠的结构特点,学习目标,任务导学,自学教材内容，思考下列问题： 1、什么叫做吸收？ 2、营养物质是在哪里被吸收的？,在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,交流展示,营养物质的吸收,消化道不同部位的吸收功能,小肠是主要的吸收器官。,小组合作探究活动,1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？ 2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放

3、大镜观察它的表面有什么？ 3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。,小肠绒毛,环形皱襞,小肠结构示意图,小肠皱襞,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛,1.小肠很长（约5-6米）。,3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。,2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。,小肠是消化和吸收的主要场所：,小肠有利于吸收的结构特点：,参考教材第18页，制作小肠环形皱襞模型,思考：这张纸变化前后单位长度的面积有何不同？这对理解小肠的吸收功能有什么启示？,构建模型 制作小肠环形皱襞模型,营养物质的吸收示意图,毛细血管,毛细淋巴管,甘油,脂肪酸,小肠,营养物质的利用,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,分解供能,贮存备用,大部分,多余部分,蛋白质,脂肪,你能回答吗？,为什么患有慢性肠炎病的人比较瘦？ 为什么有的人吃饭吃得

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