第十二章 维生素.ppt

1、讲授人：叶发青,第十二章:维生素,内容 1、熟悉维生素的含义、分类、别名 2、熟悉维生素A、D、E、K都是一类物质的总称 3、掌握维生素A、D、E、K、B1、B2、B12、C的性质、不稳定性及措施、用途 4、认识维生素C的结构,讲授人：叶发青,第十二章:维生素内容,第一节：脂溶性维生素 维生素A醋酸酯 维生素D3和D2 维生素E 维生素K3 第二节：水溶性维生素 维生素C 维生素B6 维生素B2 维生素B1,维生素分类习题,讲授人：叶发青,维生素分类习题,1. 下列维生素属于水溶性维生素的是 A. 维生素 A1 B. 维生素 B1 C. 维生素 B2 D. 维生素 C E. 烟酸 2. 下列属

2、于脂溶性维生素的是 A. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 E D. 维生素 K E. 维生素 B1 3. 可溶于水的脂溶性维生素是 A. 维生素 A B. 维生素 D2 C. 维生素 E D. 维生素 K3 E. 维生素 D3,讲授人：叶发青,维生素B1,1、结构中含有噻唑环、嘧啶环 2、被氧化：水溶液在碱性条件自动开环，生成相应巯基和甲酰胺衍生物，然后在空气中自动氧化，生成二硫化物而失效，光和金属离子可催化氧化反应生成硫色素而失去活性，因而不能与碱性药物配伍 3、硫色素反应：在氢氧化钠中被铁氰化钾氧化成硫色素，溶于正丁醇显蓝色荧光；加酸，荧光消失，碱化，荧光又显出 4、用于脚气病

3、、多发性神经炎、胃肠道疾患,维生素B1习题,讲授人：叶发青,维生素B1习题,33维生素B1的注射液不能与哪类药物配伍 A碱性药物 B酸性药物 C中性药物 D强酸性药物 E弱酸性药物 34. 维生素 B1 在氢氧化纳中 ,被铁氰化钾氧化成硫色素 , 溶于正丁醇显 A. 蓝色荧光 B. 红色荧光 C. 绿色荧光 D. 紫色荧光 E. 黄色荧光 35. 下列有关硫色反应叙述正确的是 A. 加酸成酸性 , 荧光消失 ; 碱化后 ,荧光又显出 B. 加碱成碱性 , 荧光消失 ; 酸化后 ,荧光又显出 C. 加酸中和成中性 , 荧光消失 ; 碱化后 , 荧光又显出 D. 加碱中和成中性 , 荧光消失 ;

4、酸化后 , 荧光又显出 E. 加酸成酸性 , 荧光消失 ; 碱化后 ,荧光不显出 36. 维生素 B1 应如何保存 A. 应见光通风保存 B. 应避光密闭保存 C. 应制成醋酸酯保存 D. 应制成水溶液保存 E. 应在冰箱中冷冻保存 64. 维生素 B1 不能用来防治的是 A. 习惯性流产 , 不育症 B. 干眼病 C. 脚气病 D. 多发性神经炎 E. 胃肠道疾患,讲授人：叶发青,维生素B2,1、为两性物质，可溶于酸和碱中 2、其饱和水溶液显淡黄绿色荧光，加入矿酸或碱荧光消失 3、对光不稳定，酸性或中性溶液中均分解 4、具有氧化性，在体内氧化还原过程中起传递氢的作用 5、应避光密封保存 6、

5、可用于治疗唇炎、舌炎和脂溢性皮炎,又名：核黄素 橙黄色结晶粉末,维生素B2习题,讲授人：叶发青,维生素B2习题,37. 维生素 B2 又名 A. 核黄素 B. 核红素 C. 核氯素 D. 核兰素 E核黑素 38. 有关维生素 B2 的性质下列叙述不正确 的是 A. 橙黄色 B. 结晶性粉末 C. 极微溶于水 D. 两性物质 , 可溶于酸和碱 E. 油状液体 39. 维生素 B2 的饱和水溶液显 A. 淡红色荧光 B. 淡黄绿色荧光 C. 淡紫色荧光 D. 淡蓝色荧光 E. 淡褐色荧光 40. 维生素 B2 的水溶液显荧光后加入哪种试剂荧光消失 A. 加入矿酸或碱液 B. 加入水 C. 加入脂肪

6、酸 D. 加入氨基酸 E. 加入氧化剂 41. 在下列条件下维生素 B2 不能分解的是 A. 光照 B. 在碱性溶液中 C. 在酸性溶液中 D. 在中性溶液中 E. 密闭保存条件下 42. 维生素 B2 具有氧化性 ,在体内氧化还 原过程中起哪种作用 A. 传递钠的作用 B. 传递氢的作用 C. 传递氧的作用 D. 传递钾的作用 E. 传递水的作用 65. 维生素B2可用来防治维生素B2缺乏引起的 A. 唇炎 B. 舌炎 C. 脂溢性皮炎 D. 脚气病 E. 干眼病,讲授人：叶发青,维生素B6,1、结构中含有吡啶环 2、遇光渐变质，干燥时对空气和光稳定 3、在水溶液中可被空气中的氧氧化变色，P

7、H升高，氧化加速 4、中性溶液中可发生二分子聚合 5、用于治疗妊娠呕吐、放射病呕吐、异烟肼中毒。应遮光密闭保存,维生素B6习题,讲授人：叶发青,维生素B6习题,43. 维生素 B6 又名 A.盐酸吡哆辛 B.硝酸吡哆辛 C. 硫酸吡哆辛 D.磷酸吡哆辛 E.醋酸吡哆辛 44. 维生素 B6 在哪种状态下对空气和光稳定 A. 水溶液 B. 干燥状态下 EC. 制成醋酸酯后 D. 在酸性条件下 E. 在碱性条件下 45. 维生素B6的水溶液被空气中的氧氧化变色 ，下列哪种条件可加速氧化速度 A. pH 值降低 B.pka 值降低 C.pH 值升高 D.pka 值升高 E.pka 值和 pH 值都升

8、高 46. 在中性溶液中 ,维生素 B6 可发生 A. 多分子聚合 B. 三分子聚合 C. 五分子聚合 D. 二分子聚合 66. 下列有关维生素 B6 性质叙述正确的是 A. 白色结晶性粉末 B. 无臭 C. 味酸苦 D. 易溶于水 E.遇光渐变质 67. 维生素 B6 可用于治疗 A. 妊娠呕吐 B. 放射性呕吐 C. 异烟肼中毒 D. 脂溢性皮炎 E. 舌炎,讲授人：叶发青,维生素C,1、命名：L（+）-苏阿糖-2，3，4，5，6-五羟基-2-已烯酸-4-内酯， 2、显酸性，又名抗坏血酸（无羧基） 3、含有二个手性碳原子，有四个光学异构体，以L（+）抗坏血酸活性最高 4、存在三种互变异构体

9、 , 水溶液中主要以烯醇式存在 5、维生素C的连二烯醇结构具有强还原性，水溶液在空气中易氧化为去氢抗坏血酸，光、热、碱、金属离子可催化上述氧化反应,维生素C习题,讲授人：叶发青,维生素C习题,56. 维生素 C 中具有连二烯醇及内酯结构 ,并含有 A. 两个手性碳原子 B. 三个手性碳原子 C. 四个手性碳原子 D. 五个手性碳原子 E. 六个手性碳原子 57. 在维生素 C 的四个光学异构体中活性最强的是 A.L ( 一 ) 维生素 C B.L (+) 维生素 C C.D ( 一 ) 维生素 C D.D (+) 维生素 C E.L ( ) 维生素 C 58. 维生素 C 分子中具有 A. 连

10、二烯醇及内酯结构 B. 共轭烯醇及内酯结构 C. 连二烯醇及醋酸酯结构 D. 共轭烯醇及醋酸酯结构 E. 萘环及内酯结构 59. 有关维生素 C 性质不正确的是 A. 白色结晶或结晶性粉末 B. 无臭 C. 味酸 D. 不易溶于水 E. 显酸性 60. 维生素C可用来防治 A. 坏血病 , 预防冠心病及各种急慢性传染病 B. 脚气病 C. 干眼病 D. 舌炎 E. 不育症,讲授人：叶发青,维生素K3,1、本品又名：亚硫酸氢钠甲萘醌，易溶于水，有引湿性，白色结晶 2、遇光和高温易分解变色 3、在水溶液中与空气中氧、酸或碱作用，析出游离甲萘醌，光或热加速上变化,维生素K3习题,讲授人：叶发青,维生

11、素K3习题,29维生素K3又名 A亚硫酸氢钠甲萘酚 B亚硫酸氢钠甲萘醌 C亚硫酸氢钠甲萘酚 D亚硫酸氢钠乙萘酚 E亚硫酸氢钠乙萘醌 30有关维生素K3性质下列叙述不正确的是 A白色结晶性粉末 B微臭 C有引湿性 D易溶于水 E易发霉 31维生素K3在哪种条件下易分解变色 A遇光和高温 B遇光和低温 C遇水和高温 D遇水和低温 E遇氮气 62. 维生素K3主要由于防治的是 A. 凝血酶原过低症 B. 维生素 K 缺乏症 C. 新生儿出血症 D. 脚气病 E.习惯性流产 , 不育症 63. 下列有关维生素K3的储存方法正确的是 A. 应避光 B. 应密闭 C. 应在干燥处保存 D. 应在冰箱中低温

12、保存 E. 应在水溶液中保存,讲授人：叶发青,维生素E,1、维生素E类已知有8种，其中以-体活性最强，通常称-体的醋酸酯为维生素E 2、由于有酚羟基，见光氧化，-生育酚具有强还原性；易氧化为醌而变质。但酚羟基成酯后可增加稳定性 3、常作为药物制剂抗氧剂，应遮光密封保存 4、用于习惯性流产、不育症 , 也可用于心血管疾病,维生素E习题,讲授人：叶发青,维生素E习题,28. 由于维生素 E 的强还原性 , 常作为药物制剂的 A. 抗氧剂 B. 抗酸剂 C. 抗碱剂 D抗还原性 E粘合剂 27. 维生素 E 可用于防治 A. 习惯性流产、不育症 ,血管病和抗衰老 B. 脚气病 C. 干眼病 D. 佝

13、偻病 E. 夜盲症 26. 中国药典收载的维生素 E 是其 A. 醋酸酯 B. 磷酸酯 C. 硫酸酯 D. 碳酸酯 E. 马来酸酯 20. 维生素 E 种哪种结构活性最强 A -体活性最强 B. -体活性最强 C. -体活性最强 D.-体活性最强 E -体活性最强 18. 维生素 E 结构中有一个酚羟基 ,因此又称为 A. 生育酚 B. 儿茶酚 C. 苯酚 D. 对乙酰胺基酚 E. 对硝基胺基酚 17. 维生素 E 属于哪类衍生物 A. 苯并二氢吡喃衍生物 B. 苯并二氢吡啶衍生物 C. 苯并二氢呋喃衍生物 D. 苯并二氢咪唑衍生物 E. 苯并二氢吡咯衍生物,讲授人：叶发青,维生素D3和D2,

14、1、D3又名胆骨化醇；为 9,10 开环的胆甾醇衍生物 2、分子中含手性碳原子 3、为生物前体药物 , 在体内被氧化为活性物质，在体内经肝、肾脏两次羟基化后才具有生理活性 4、用于调节钙、磷代谢, 治疗佝偻病, 软骨病 5、具有共轭双键，遇光或空气易氧化变质，应遮光、充氮密封在冷处保存,维生素D3和D2习题,讲授人：叶发青,维生素D3和D2习题,10. 维生素 D 是抗哪种病的维生素总称 A. 佝偻病 B. 脚气病 C. 干眼病 D. 夜盲症 E. 皮炎 11. 维生素 D 是甾醇的衍生物 , 药典收载为 A.D3 和 D4 B.D1 和 D4 C.D2 和 D5 D.D3 和 D2 E.Dl

15、 和 D5 12. 下列有关维生素 D 性质不正确的是 A. 无色针状结晶 B. 结晶性粉末 C. 无臭 D. 无味 E. 黄色油状液体 13. 维生素 D 具有哪种结构是其遇光或空气 易氧化 A. 共轭多烯键 B. 共轭双键 C. 非共轭双键 D. 非共轭多烯键 E. 羧酸酯键 14. 从下列选项中选出可用来增加维生素 D 稳定性的选项 A. 动物油 B. 植物油 C. 矿物质 D. 维生素 E E. 维生素 A 15. 下列有关维生素 D 的保存方法不正确的 是 A. 应避光 B. 应充氮气保护 C. 应密封保存 D. 应在冷处保存 E. 应在煤油中保存,讲授人：叶发青,维生素A醋酸酯,1

16、、目前有6种异构体，全反式最稳定、活性最强，新维生素Aa（2Z）、新维生素Ab（4Z）、新维生素Ac（2Z、4Z）、异维生素Aa（6Z），异维生素Aa（2Z、6Z） 2、对紫外光不稳定 ,容易被空气中的氧化生成环氧化物 ，遇光易变质；热、重金属离子促进氧化；常加入维生素E作抗氧剂 3、对酸不稳定，可发生脱水反应 4、用于治疗干眼病,夜盲症 ,皮肤干燥等病 ，具有一定预防和治疗癌症,维生素A是一类维生素总称，重要包括：维生素A1、维生素A2和新维生素 结构特点：环已烯、四个双键、酯 理论上有16个顺反异构体，但空间障碍，以2Z、6Z稳定，4Z稳定差，8Z不存在， 保存方法：装于铝制品，充N2、密

17、封、凉暗处保存,维生素A醋酸酯习题1,维生素A结构习题2,讲授人：叶发青,维生素A结构习题2,8. 维生素 A 可用来防治 A. 脚气病 B. 角膜软化症、干眼症、夜盲症 C. 佝偻病 D. 不育症 E. 唇炎、舌炎、脂溢性皮炎 9. 有关维生素 A 的保存方法不正确的是 A. 铝制容器 B. 充氮气保护 C. 密封保存 D. 在凉暗处保存 E. 放置在冰箱中保存 61. 维生素 A 是一类维生素的总称 , 其中不包括 A. 维生素 A1 B. 维生素 A2 C. 新维生素 D. 维生素 A4 E. 维生素 A3,讲授人：叶发青,维生素A醋酸酯习题1,4. 下列有关维生素 A 性质的叙述不正确的是 A. 淡黄色 B. 油状