七年级生物下册 3.2.2 人体内能量的利用教案 （新版）济南版

1、人体内能量的利用课型 ：新授学习目标：1探究不同食物的热价2理解人体内能量的释放过程3举例说明影响能量消耗的因素学习重难点：1探究不同食物的热价2理解人体内能量的释放过程学习用具：课件学习方法：实验、观察、阅读、思考、讨论等学习过程：引入：大家都有过这样的经历，当我们剧烈运动时，常有心慌、气短的感觉，饥饿时，我们会感到全身乏力，这些现象都与人体中能量的供给有关。那么，人体是如何获得能量的呢？让我们一起来学习第二节人体怎样获得能量 （展示本节学习目标）新授：一、能量的获取。人体需要的能量来源于食物，具体地说，来源于食物中的有机营养物质。食物说含营养物质的多少可以用热价来表示。食物的热价是指1克食

2、物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。那么，不同食物的热价有没有差异呢？下面我们通过实验来探究一下。指导学生进行探究实验。提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出假设：你的假设是什么？制定计划：实验中需要哪些材料与用具？如何进行实验？实施计划：根据所设计的实验步骤进行实验得出结论：你得出的结论是什么？表达交流：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2.不同食物的热价为什么有较大的差异？3.你所测出的食物的热价符合其实际热家吗？为什么？小结： 不同食物的热价是不同的，因为各种食物中的营养成分的含量不同。糖类的热价是17.15千焦/克， 蛋白质的为17.15千焦/克， 脂肪的热价是38.

3、91千焦/克。二、能量的释放我们知道，木柴燃烧时，依靠空气中的氧，木柴中的有机物可以被氧化分解，释放出其中的能量，那么，我们身体里的有机物中储存的能量是怎样被释放出来的呢？学生答：通过呼吸作用完成。观察33页图3.29 思考： 能量的释放对人体有何意义？三、影响能量消耗的因素指导学生观察课文34页图3.210及35页图3.211，思考:1.人在一天中收缩消耗的能量与哪些因素有关？2.我们每天摄取的食物越多越好吗？小结：人在一天中所消耗的能的能量与年龄、性别、体质有关，也与活动的强度有关。算一算，想一想：据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白

4、质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？四、解疑释疑（小组讨论解决疑难问题）盘点收获：自我检测：1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ）A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。7、影响能量消耗的因素： 、 、 、 等。拓展提升：1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。2