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文档简介

1、招募股东合伙人计划书目录一、项目概述:11、模式:12、模式详解:13、优势:1二、市场调研和分析11.目标客户12.市场现状13.竞争优势1三、组织与管理21、组织:21)实体店:22)客服部:23)财务部:24)股东会:22、关键管理人员21)实体店店长一名:22)客服部主管一名:23)财务人员一名:23、管理层报酬和股权21)管理层股权22)管理层工资23)财务人员设定24、专业顾问和服务支持31)网站美工:32)网站技术支持:33)企划方案:34)政府公关:3四、财务预测31.市场份额和销售额31)市场份额32)销售额32.毛利和营业利润31)毛利:32)营业利润:33.利润潜力和持续

2、期31)利润潜力:32)持续期:34.成本41)固定成本:42)可变成本:43)其他成本:45.达到盈亏平衡的时间4五、营销计划41.总体营销战略42.定价41)零售单:42)团体单:43.服务原则51)精:52)特:53)评:5六、产品开发51.研发状态和任务51)任务52)进程53)计划时间表52.困难、风险和解决方案51)标准化问题:52)保温、打包便捷问题:53)厨师跳槽问题:53.产品改进和新产品61)产品改进62)新产品64.成本6七、关键风险、问题和假设61.风险来源和重要程度61)市场行情波动62)同行竞争63)食品安全问题74)舆论风波72.风险防范措施71)做好内部质量控制

3、72)关注市场动向73)不断学习,更新知识74)保持谏言道路畅通7八、招股方案71.期望融资71)总投资额72)资本组成:73)招募条件:82.资金的使用81)网站和网络营销部分82)厨房投资和实体广告部分83)备用金83.投资者回报81)分红82)优先投资的权利83)内部优惠8项目名称:XXXXXXXXX一、项目概述:1、模式:OTO模式(即:Online To Offline)的快餐外卖店,只做外卖,只做自己独立品牌的直营店。2、模式详解:线上(Online)是基于IT技术的点餐网站和微信号暨点餐账号,线上系统功能包括商品管理、会员管理、订单管理、在线支付等流行大型网上商城所有线上功能;线

4、下(Offline)是传统的快餐店经营内容,主要做快餐外送,辅助业务是休闲零食、酒水饮料等小食品。3、优势:O2O模式可以有效的将线下商务的机会与互联网结合在一起,让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务可以用线上平台来揽客,消费者可以用线上平台筛选服务,传统的查看菜单、询价、点菜等需要耗费消费者和商家大量时间成本的部分可以全部交给线上平台完成,且成交可以在线结算、每笔交易可跟踪、推广效果可查,消费者对商家的反馈也可以及时到达商家手中,最重要的是节约了时间、结算和推广等各种成本、模式成型后可以快速复制,迅速扩大规模。二、市场调研和分析1.目标客户本项目定位的区域是XXXXXXX,业务是XXXX

5、XX。2.市场现状XXXXXXXX密集,楼内商户入住率非常高,办公室员工对午餐的需求是刚性需求,市场需求巨大,且最近三五年内不会降低。我们对XXXXX工作和生活过的人做了随机调查,了解到该区域的商务午餐是卖方市场,一直处于供不应求的状态。原因一是房租成本高,没有特色的低价餐饮店难以存活;二是楼宇林立、交通繁忙,配送难度较高。本项目定位的特色、专供某区域的餐饮模式大有可为,现在不失为杀入该区域市场的好时机。3.竞争优势因为各方面原因,XXXXXXXX仍然是卖方市场,经常会出现点不到餐、点餐后送餐不及时等情况,点餐网站的出现可以有效改善顾客体验。顾客可在网站上实时看到今天可以下单的菜品,可以合理安

6、排时间提前预约订单,可预估送餐时间,可跟踪送餐进度等等。在市场不饱和的卖方市场里做餐饮,我们做好两点:有特色的菜、配送及时,这就是我们最大的竞争优势。三、组织与管理1、组织:1)实体店:店长、厨师长、外送组长、接单员、厨师、切配、外送员等;2)客服部:主管、接单员、系统维护员、网络营销员等;3)财务部:采购员、会计;4)股东会:每月一次股东大会通告、讨论重大事件,每年一次股东大会任免管理人员。2、关键管理人员1)实体店店长一名:负责传统餐饮店所有日常经营;2)客服部主管一名:负责A网上订单、B线下与实体店衔接、C处理顾客反馈、D定期维护网站和不定期更新网站各种数据;3)财务人员一名:不参与经营

7、,负责所有财务报表和采购的公开透明,杜绝贪腐情况的发生。3、管理层报酬和股权1)管理层股权管理层不额外分配股份2)管理层工资本项目运营第一年,店长和客服主管每月工资各5千元,一年各为6万元。3)财务人员设定独立财务人员做兼职工作,每月出一次报表4、专业顾问和服务支持1)网站美工:建站期间由网络公司负责所有美工,网站完成后的维护期间需要定期和不定期更新图片资料,人选待定。2)网站技术支持:项目运营初期,暂时没有经济能力支撑独立的技术团队,所有技术支持交给网络公司提供。3)企划方案:XXX主导企划方案,所有股东配合头脑风暴,提供各种意见和建议。4)政府公关:项目运营初期,规模比较小,暂时不需要政府

8、公关方面的力量,待后期规模扩大,势必需要按市场行情行事,适当时候可拨出专项资金做此项工作。四、财务预测1.市场份额和销售额1)市场份额一年内做到XXXXXX份快餐,覆盖5到10栋写字楼。2)销售额月销售额XX万(日均X千元)2.毛利和营业利润1)毛利:每份均价XXX元左右,原料成本X元,其他成本X元,净利润X元。2)营业利润:日均营业利润XXXX元以上,年化收益XX万以上。3.利润潜力和持续期1)利润潜力:6个月内OTO模式成熟、市场份额稳定后可以开始扩张计划,新开张1到3家店,大范围覆盖XXXXX。预计第一家店一年期年化收益40万元以上,每股分红1万元以上。2)持续期:预计2到3年内XXXX

9、X的卖方市场现状不会得到缓解,有特色和坚持服务可以保持强劲的盈利势头。4.成本1)固定成本:房租: 管理层工资: 员工工资: 2)可变成本:原材料: 水、电、油等消耗品:广告营销费用3)其他成本:消防、食品安全、工商5.达到盈亏平衡的时间正式营业到二个月可看到利好经营趋势,三至五个月达到盈亏平衡,四至六个月开始盈利。五、营销计划1.总体营销战略采取传统广告、互联网营销和私密聚会推广相结合的方式。传单;电梯广告;写字楼大堂广告;针对搜索引擎的网站优化;参与大众点评、美团等成熟电商平台活动;微信、陌陌等APP平台推送,微博粉丝推广,QQ群推广,以社交APP为主;团伙活动口口相传等2.定价1)零售单

10、:定价XX到XX元/份,初期只配送小范围的几栋写字楼,不设最低起送点;待业务量稳定后,可逐步扩大配送范围,设最低起送点,同时开展丰富的优惠促销活动;按周、按月提前订购并预付款,可获得一定折扣。2)团体单:从营业初期就由专人抓团购订单,均价比零售低XX%左右。3.服务原则1)精:有特色的菜品、及时的可跟踪的配送、优良的服务。2)特:厨房装修容量XX份,第一年经营目标日均XX份,每天根据过往统计数据限量采购和供应,售完即止。3)评:搭架便利的沟通反馈桥梁,让顾客的意见和建议能及时送到客服处,并以此为依据不断改进服务。六、产品开发1.研发状态和任务1)任务猪肉类、鸡肉类、牛肉类、海产类、汤羹类研发出

11、3到5个特色菜2)进程现位于XXXXX区的快餐店以XXX饭为主打,厨师水平有限,不能胜任研发新菜式的工作。现阶段专门聘请厨师研发新菜也不现实,所以此进度暂时停顿。3)计划时间表股东召集完成、方案细节沟通完毕、资金到位后,可以确定下厨房地址开始装修,此时同步聘请新厨师,由新厨师做菜品研发工作。具体时间安排在新店装修期间,在XXX店铺进行。2.困难、风险和解决方案1)标准化问题:中式快餐难以标准化生产,可以多采用蒸和煲的做法,口味会比较一致。2)保温、打包便捷问题:快餐配送要保温、便捷,对菜品形态标准化和出菜时间有要求,解决方法是研发新菜的时候直接将配送部分的餐盒规格考虑进去,先设定好可用的餐盒规

12、格尺寸,再设定菜的烹饪流程。3)厨师跳槽问题:中式快餐会出现厨师跳槽,带走所有经典菜品的问题。解决方案是尽量让菜品标准化,减少对厨师的依赖,更多依赖于机器设备。3.产品改进和新产品1)产品改进网站设有专门的顾客评价区域,和顾客意见、建议区域,网管定期统计和分析数据,提交给厨房作参考;根据销售统计数据不断调整滞销产品口味;刺探同行同类产品,不断改进更新;不定期举办消费者恳鉴会,接受顾客批评;关注餐饮业流行口味,与时俱进。2)新产品与产品改进同渠道获得数据,增加顾客感兴趣的产品;不定期推出新的时令菜色;产品种类控制在一个适当的总数内,避免造成选择困难。4.成本厨师长负责产品改进和新品推出工作,定期

13、拨出固定经费。七、关键风险、问题和假设 1.风险来源和重要程度1)市场行情波动卖方市场向买方市场进化,市场趋于饱和:这是充分竞争市场的必然趋势,洗牌中倒下的都是缺乏竞争力的企业;市场缩小,如企业自建食堂、企业提供微波炉方便员工自备便当等:影响较小,可忽略不计;市场转移:随着市政府的迁移,大批企业也会随之迁移,午餐外卖市场转移到南部商务区:此种转移如果发生,会在未来三五年内慢慢发展,可以随着局势变动慢慢寻找解决方案,开分店是理想的解决方案之一;原材料、人力成本进一步提高:整个市场普遍面临的压力,刚需市场仍然在,不会影响主要竞争力;2)同行竞争未来二到三年是电子商务从星火到燎原的转折点,市场上会出

14、现大批各种类型的同行业快餐店:电商行业洗牌随时在发生,稍不注意快鱼吃慢鱼,必须重视;提供技术支持的IT类公司也面临着改革和洗牌,技术支持的力量可能受到影响:釜底抽薪绝对是灭顶之灾,要适时组建自己的技术团队,以避免上述问题的发生;XX作为二线城市,各种新技术的应用都晚于上海、北京、广州、深圳等大城市,企业发展过程中会遇到大城市里成功的同类企业杀到二线城市来抢占市场的可能,杭州是最近的威胁:面对体量不在一个数量级别的悬殊竞争,唯有在危机到来之前练好武功,防范于未然,否则只能眼睁睁被大企业吞食;3)食品安全问题原料问题:采购的责任;烹饪过程:加工不彻底、加工过程不卫生等要绝对杜绝;储存过程:过期食物

15、、包装不严密、串味等问题要避免;外来污染:餐具、厨具、冷藏工具等消毒工作要做好;恶意投毒:基本属于难以预防的问题,只能从培养员工忠诚度开始把关。4)舆论风波推广渠道如社交APP和微博内可能出现批评的声音:一般风险,可控突发事件造成“恶名远扬”:严重风险,不可控国家政策调整,严打地沟油、非法化学添加等:普遍风险,可预防 2.风险防范措施1)做好内部质量控制从原料到成品到顾客手上,各个步骤有严格的监督机制。规范流程,规范各项制度。2)关注市场动向关注政府动态,关注商业广场发展动态,关注所有会影响市场规模的各类信息。3)不断学习,更新知识随时关注科技发展对日常生活带来的影响,管理层和基层员工都要不断

16、学习,跟上市场变化的脚步。4)保持谏言道路畅通网络上、顾客与外送员、员工与管理层之间提交意见、建议的渠道随时保持畅通,由专人负责整理和统计反馈资料,并以此作为改进的依据之一。八、招股方案1.期望融资1)总投资额XX万,其中现金投资XX万,其他资源投资XX万。2)资本组成:发起人XXXX以所有资源和电子商务技术入,计XX股,其中XX股收益固定投入到公益项目;面向社会募集XX万元资金,X千元一股,共XX股。3)招募条件:有良好的人品:不赘述;身在XX:便于每个月参加股东会,参与头脑风暴;有创业的冲动与想法:安于现状者不适合创业;有闲钱:理性投资,用自己可以输得起的部分做小额投入;可以接受自负盈亏:投资有风险,入股需谨慎;有建设网站、数据维护、网络营销、美工设计等专长者优先:人才招募中。2.资金的使用1)网站和网络营销部分: 建站费用,包括前台页面、后台数据库、网管接口等:2.8万3.5万网站开通其他费用,包括服务器、网站备案、图片处理、文字资料处理等:5千1.2万针对搜索引

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