化学元素与人体健康优质课件ppt课件

1、.1，专题2化学元素和人体健康，2，3，4，5、6、7、5 3。了解人如何摄取对这种人体健康起重要作用的元素。事故2人体中含量最高的非金属是_ _ _ _ _，事故1构成人体的元素种类是_ _ _ _ _ _ _ _常数元素含量_ _ _0.01%，稀有元素含量_ _ _ _ 0.01%，例如_ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，50多种，常数元素，稀有元素，大于，小于，铁，锌，硒，碘，氧，钙，甲状腺肿，佝病，贫血，10为什么？脑思考：使用你的家庭烹饪和烹饪铁锅还是铝锅？哪个锅好呢？谈谈你选择的理由。据说人体中除11茄子元素以外的元素(约4

2、%)铁、锌、硒、碘等都在0.01%以下，被称为稀有元素(微量)。牙齿元素主要以无机盐存在。化学元素可以调节人体的新陈代谢，促进身体健康。钙，铁，锌，硒，碘，氟，钠，钾，健康，14，拿着金碗乞讨的人。金属名称，人体含量最高的金属元素，小提示，钙，15，事故2人体内钙含量和钙分布？事故1钙的作用是什么？3，探讨学生阅读教科书98页，找出以下问题，思考3缺钙的危险是什么？事故4富含钙的食物是什么？事故5钠元素和钾元素的作用是什么？作用：钙使骨骼和牙齿结构变硬。缺钙的危险：婴儿及青少年缺钙会导致佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，骨折的可能性很高。1 .人体的化学元素-钙、含量和分布：成人体内

3、含有约1.2公斤的钙，99%存在于骨骼及牙齿中。主要以羟基磷酸钙Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在。补充钙的方法：尽量多吃：多吃钙含量高的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾壳、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。吃这种食品时，要形成难以溶解的钙化合物，避免吃含有植酸、草酸、单宁酸的食物过多，以免影响钙的吸收。补钙越多越不好。看吸收很重要。每次服用钙元素超过200毫克，吸收率就会降低。在补充钙的同时，要注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。要注意户外活动增加，太阳干燥。因为紫外线能把体内的胆固醇转化为维生素D。改善膳食结构，从食物中获取钙，绿色蔬菜，肉，发菜，黑木耳，奶酪，维生素D

4、含量增加，促进钙吸收，改变生活习惯，减少钙损失，调节盐摄取量，加强运动，戒烟，减少饮酒，咖啡，碳酸饮料减少钠膳食中长期钠摄入过量会导致高血压、食盐被婴幼儿误用糖吃的死亡。2 .人体的化学元素-钠，23，钾的生理功能大部分与钠一起作用，因此保持体内钾、钠离子的平衡对生命活动具有重要意义。钾调节细胞内适当的渗透压，调节体液的酸碱平衡，维持细胞内糖和蛋白质的代谢，正常的神经兴奋性和心肌运动，多摄入钠，在高血压发生时钾有低血压作用。缺钾会引起心跳的不规则性和加速、心电图异常、肌肉衰弱、烦躁，最终导致心跳停止。3 .人体的化学元素-钾，24，4，探讨学生阅读教科书99页，找出以下问题，铁可以帮助血红蛋白

5、成分输送氧气。缺铁引起缺铁性贫血，使体质虚弱，皮肤苍白，容易疲劳，头晕，对寒冷的过敏。过多的铁摄入(可能导致慢性或急性铁中毒，慢性中度症状是含有大量可能导致肝硬化、胰腺纤维化等的铁)。急性铁中毒对胃肠上皮造成严重而广泛的坏死，最终导致死亡。3 .人体的化学元素-铁、锌影响人体发育，缺锌的最常见原因是膳食不平衡。缺锌的特点是食欲减退、生长发育缓慢、皮肤粗糙、裂开、味觉丧失灵敏度、头发色素变淡、指甲上有白斑、创伤缓慢愈合等。孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。4 .人体的化学元素-锌，27，食欲不振，生长发育缓慢，儿童缺锌，硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的重要原因。缺硒会导致肝脏坏死，引发心血管

6、疾病。人轻微或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒会导致胃肠障碍、腹水、贫血、头发脱落、指甲和皮肤变形、肝脏损伤等症状。正常人摄入的硒超过生理需求量的50倍，有中毒的危险。5 .人体的化学元素-硒、碘是甲状腺素的重要成分。碘缺乏引起甲状腺肿，婴儿碘缺乏影响生长发育，使思维迟钝。过多也会引起甲状腺肿。俗称粗颈瓶，6 .人体的化学元素-碘、氟是人体必需的稀有元素之一。在人体必需的元素中，人体对氟含量最敏感，从满足人体氟需求到过量氟中毒的数量相似，因此对人体氟的安全范围比其他稀有元素窄得多。因此，应更多地关注自然界、饮用水、食品中氟含量对人体健康的影响。氟在人体中主要分布在骨头、牙齿、指甲和头发

7、上，尤其是釉含量高，氟摄入量高还是少，在牙齿上最先出现。人体如果氟不足，就会得龋齿，如果氟多，就会得釉，如果多，就会得氟骨病等多种茄子病。7 .人体化学元素-氟、氟元素过量氟骨病、蛀牙、氟牙、多个元素食物来源、中国人民膳食指南平衡膳食、合理营养、促进健康、平衡膳食、油类25g(0.5 2)、油类和乳制品100家畜肉50g100g(1至1)包括人体所需的化学元素常数元素和稀有元素2。碘、铁、锌、硒等对稀有元素人体健康的重要作用3。要注意人体需要的元素，合理的摄取，摄入不足或过量对健康不利。1.下一个元素人体中微量元素，a .铁元素2。以下关于化学元素及人体健康的叙述不准确的是()，a .人体内缺铁会导致贫血，所以铁摄入量越大越好。b .钾和钠元素人体中主要以离子形式存在的c .碘缺乏和碘过量会引起甲状腺肿d .儿童生长缓慢，食欲不振可以适当补充锌。因为，a、3天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，制作纯净水时硒等元素也将被去除。硒是人体必需的()A蛋白B稀有元素C稀有气体元素D维生素B，4。(2010年南安考)人体中化学元素含量是多少，会直接影响人体健康。以下元素中摄取量不足，