生产与运作管理课件(PPT 216页).ppt

1、由西南财经大学工商管理学院邓开发，主要蓝图是：1 .生产经营管理，陈荣秋主编，马士华，高等教育出版社，1999年。2.生产和运营管理威廉。史蒂文森，张群等译，机械工业出版社，2000年版，第3页。生产经营管理刘，清华大学出版社，1998年版，参考文献(1)简单有效目标的常识性管理(美国)，作者：戈德拉特科克斯，(2)经营管理实践(美国)，约翰米勒，陈等译。(3)精益思想(美国)、詹姆斯沃马克、沈希金等。生产和经营指的是什么人类活动？生产操作的基本类型是什么？生产和运营管理重要吗？什么时候更重要？生产运营经理应该关注什么？第327页，第一讲生产经营管理的地位，1。生产经营的本质：物质产品、服务产

2、品、物质资源、人力资源、信息资源、自然采纳、人工培育和提炼、整合、化学转化、形态和结构变化、物质空间转移、信息和知识转移、财产管理、生命关怀、智力开发、1。生产经营活动概述。社会生产史：第56页，人力和土地主要是自然方法，主要依靠人力按照自然时间顺序获得自然产品。农业、采矿业、前工业社会、工业社会、后工业社会、主导生产产业、制造业和服务业，主要依靠物理和化学方法，主要依靠物质资源，通过分工合作获得非天然产品。以沟通和接触的方式为主，依靠沟通，通过良性互动获得效率。技术和机器，知识和关系，关键资源，生产的特点，3，生产和经营的范围，生产，服务，项目，第37页，4，不同生产和经营活动之间的关系，项

3、目的活动，通过投资组织各种资源，建设生产，服务和生活设施，各种项目的活动。服务和利用自己的条件为自己的生活提供帮助和帮助的活动。如：人员和商品的运输、信息传递平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生与安全等。制造活动，即从自然界获取原材料，并将其转化为具有特定功能和满足用户需求的产品的活动。，第37页，(1)主要生产经营类型的特征，第37页，第13页，第5页，生产经营活动的分类，(2)服务生产活动的分类，第1213页，复合类型，按要素集约分类，按产品质量分类，劳动力密集聚集。餐饮、零售、维修、旅游；交通、通讯、金融；批发、房地产业务；教育、文化、媒体、咨询；医疗、娱乐和技术服务；

4、出生特征要求客户的密切参与和合作；需要客户的部分参与和合作；一般利益是指生产经营活动必须追求的利益，包括：一、范围经济：土地占用的效益评价；规模经济：使用“资本”的效益评估；学习效益：“劳动”利用的效益评价：第二，生产经营总利益是指在不同的经营区域共享、延伸和有效利用资源的利益，从而提高资源利用水平，降低资源利用成本。例如；一、闲置设备的租赁；b、管理专业服务(软件销售费用培训)，c、销售渠道不同产品的共享；利用知识和经验形成新的运营项目；1.范围经济：(1)范围经济的含义，主要对象：知识密集型生产组织；(2)范围经济的内容和益处，主要局限：管理者素质和企业文化；主要措施：知识和整合；直接效益

5、：单位资源的效率水平提高；间接效益：形成更高层次、更全面和品牌化的竞争力；形成竞争的合力；规模经济：(1)规模经济的表现，单位成本，生产规模，O，Q*，在一定限度内，单位成本随着生产规模的增加而降低，规模经济的范围，(2)规模经济的内容和效益，主要对象：资本密集型生产组织；主要限制：技术水平；直接效益：单位产品的固定成本降低；间接好处：(1)大量购买折扣点增加；(2)规模配送物流的成本节约；(3)增加财务和广告利益；(4)管理费用分配下降。(3)规模经济的促进：技术进步的效应，单位成本，生产规模，Q1，由技术进步驱动的规模经济的表现，Q2，第三季度，C1，C2，C3，技术水平下的规模经济曲线，

6、技术水平下的规模经济曲线。学习效益：(1)学习效益的表现，主要对象：劳动和知识密集型组织；主要局限：个人素质和组织机制；直接效益：单位产品的可变成本降低；间接利益：积累知识和提高生产稳定性；学习曲线的应用：(1)创新发展，(2)设置后续障碍。(2)学习效率的内容和益处，(3)学习效果的促进：培训的作用，劳动力成本，产品数量，o，培训前后的学习曲线，1。生产经营管理的现状，第34页，三个基本职能的关系，组织，财务，营销，生产经营，(2)生产经营管理的职能，计划活动，组织资源，控制过程，决策目标，第78页，(3)生产经营管理的主要对象：成本：与产出直接相关的各种费用。质量：反映一个实体满足显性或隐

7、性需求的能力的特征的总和。交付时间：为客户获得产品和服务的时间。速度：响应或满足顾客需求的效率。灵活性：输出本身在类别中的合理适应范围。根据客户需求优化资源配置，掌握质量、时间和转换成本(QDC)之间的关系，以满足市场需求。(4)生产经营管理的任务：高效、灵活、及时地生产合格的产品，提供满意的服务。(5)生产经营管理目标：第78页。寻求生产经营效益的途径。1.生产经营管理的竞争本质：方法应用的竞争。运营经理应该具备什么素质？(1)实证方法：立足实践，地方特色明显。(2)技术方法：以科学为基础，通用性强。(3)创新思维：基于综合，具有很强的发散性。时间，1776年，1790年，1911年，191

8、2年，1913年，1915年，1930年，1935年，1940年，1947年，1951年，50年，70年，80年，90年，应该用处方，创始人(倡导者)，分工零件互换性(标准化)工作标准化行动研究：应用工业心理学的工作动机研究的工作进展图装配线库存优化模型(霍桑实验) 时间与灵活性，亚当斯密，惠特尼泰勒，吉尔布雷斯和其他运筹学团体如甘特福德FW哈尼斯梅奥道奇和休哈特乔治丹尼克斯彭尼尤尼瓦克第一大野肥根鲍姆W斯金纳有许多日本制造商，生产和经营方法的应用简史，(2)瓶颈突破原则：行动方向的选择标准； 2.生产经营管理方法应用的原则：(1)成本效益原则：生产经营的首要标准；(3)方法替代原则：领先竞争

9、的唯一途径。生产经营战略的状况如何？生产经营战略的内容是什么？战略决策的重点在哪里？战略决策失误的可能原因是什么？第2845页，第二讲生产经营战略，(1)消费的多层次和多样化，(2)加速技术更新，(3)交易范围的迅速扩大，(4)各种关系的交织融合，以及市场扩张和收缩的共存；创新和过时更容易；盟友和对手同时增加；机会离陷阱越近。明天不再是昨天和今天的简单延伸。我们需要有能力在变化中有一个更稳定的立足点，以最大的力量抓住机遇，在危险到来之前避免危险，所以我们需要策略。1.企业战略兴起的背景1。定义：企业战略是企业通过设定目标、整合资源、创造价值和赢得顾客的自觉活动来获得或保持竞争优势的过程。2.企

10、业战略的特征：以市场为对象，以顾客为核心；以生产为手段，以发展为目的。以竞争为动力，以资源为基础；1.企业战略和生产经营战略。(1)生产经营战略：是企业为实施生产经营总体战略而制定的战略；它在企业的整体战略中具有基础性和源头性的地位；3.生产经营战略：(2)生产经营战略的主要类型：产品战略：以产品创新为核心；质量战略：以提高质量为核心；成本战略：以降低成本为核心；时间策略：以缩短交货时间为核心；灵活策略：注重提高适应性。4.企业战略过程：(1)追求生产经营战略：第3134页；(2)生产经营战略的最高境界：形成具有竞争优势的独特性，让客户成为我们的？案例：阿特拉斯基于时间的战略是成功的，生产运作

11、系统的设计是生产和服务所依赖的条件的规划，主要包括R&D和企业的产品和服务设计，生产和服务活动的定位，生产过程的选择和安排，工作系统的设计。第一部分生产运作系统设计，第81111页，第三部分企业研发设计，注意已经出现的关键趋势：(1)技术引领消费；(2)快鱼吃慢鱼；(3)一群狼胜过一只孤独的狼；第8182页，首先，为什么设计管理很重要？第8283页，第二，两种不同背景的设计思想，第三，企业R&D设计的过程，(1)明显的思想；(2)潜在思维；1。提出设计思路、流程、2。设计功能和效用实现方法。试生产、试生产(业务)、内容或要求，(1)结构设计；(2)载体设计；(3)工艺设计；(1)检验设计；(2

12、)预计成本；流程，4，市场发布和反馈评估，(1)过滤掉非设计因素；(2)明确改进要点；5、改进设计或试制，6、产品或服务的定型，(1)掌握改进的规模；(2)准备支持生产；(1)确定主要品种；(2)储备升级产品；内容或要求。产品和服务设计要求，第9495页，1。创新但必须：功能适用，材料可取；生产可行，使用可靠。2.注重成本效益：(1)成本效益第一方面：投入预期收益；(2)第二个方面的成本效益：投入？特别主题：环保带来的挑战和解决方案，信息：更多的汽车将使用“绿色”回收材料作为封面(第93页)，第4546页。5.如何提高设计效率以应对市场，1。实现标准化、系列化和通用化：(1)标准化：从使用标准

13、化到创造标准化；(2)系列化：从利益延伸到设置障碍；(3)概括：适应性最广意味着生命力最强；实施“三个不是没有成本，如何衡量？第106107页，第2页。搭建“通用平台”，提高响应速度；(以前的研究和开发方法面临的风险)，3。实现“模块化设计”，提高响应灵活性；这更有利于变革；“变革是成本增加的源泉”田口玄一；模块化：构建单一的无变化的功能体，通过组合不同的功能体来简化变化，考虑因素、定位阶段、客户对产品功能的需求、设计阶段、降低成本和提高效率、制造阶段、易于制造和组装、营销阶段、使用阶段、可靠性和可维护性。竞争力(低成本，非常规，(1)产品生命周期的设计考虑：第103页，第4页。研发活动的新方

14、式：并行工程，(2)原始研发方式(串行工程)及其缺点：市场调查与分析，概念设计，初步设计，详细设计。(2)各部门联系松散，容易脱节，形成局限性。第101109页，(3)并行工程及其实践：市场研究与分析，概念设计，初步设计，详细设计，(并行工程图)，并行工程实践：(1)在设计中考虑产品生命周期要求；(2)设计阶段在适当的程度上交叉和平行；(3)实现设计中技术、资源和过程的整合；第101109页，1。引进期的设计：(1)要有较大的灵活性；(2)筛选出产品的基本类型。6.与产品和服务的生命阶段相对应的设计要求；2.成长阶段的设计：(1)标准化和合理化；(2)主要目的是提高生产效率，降低生产成本。3.

15、成熟阶段设计：(1)进行小的改进。(2)开始设计替代产品。第8485页，第七章。服务设计的特点：(1)服务设计的独特性要求更高；(2)服务设计的灵活性较高。(3)服务更注重环境和氛围的营造。(4)在与顾客密切接触的服务中，错误不能像产品错误那样在消费前纠正，服务设计应特别注意这一点。第95101、130148页，第四讲是过程设计和过程安排，任何产品的形成和服务的提供都是通过一定的步骤和程序来实现的。我们称这些形成产品和服务价值的步骤和过程为“过程”。作为生产运作的基础，工艺设计的优劣和适时改进决定了企业的效率和竞争力。因此，自20世纪90年代以来，关注流程改进的细节，甚至实施流程再造已经成为许多企业挖掘自身竞争潜力的首选。首先是过程设计的步骤和描述，首先是过程设计的步骤，(1)阐明过程设计所涉及的性质、目标和主要对象；(2)记录实现产品和服务的所有步骤和功能；(3)记录完成每个步骤所需的时间、人员和其他资源占用情况；(4)按顺序连接所有步骤，并绘制流程图