让我们和麦当劳.ppt

1、1,我們和麥當勞一起成長,2,我們和麥當勞一起成長,指導教授：陳得發 主任 授課講師：台灣麥當勞南區總經理 洪明山 報告學生： 壹、麥當勞的由來 9045740 盧俐君 貳、核心價值 9041736 凌明雲 參、管理模式 9041746 葉顯棟 肆、經營策略 9041705 薛智文 伍、麥當勞的啟示 9041707 楊蕙菁,3,壹、麥當勞的由來 盧俐君,4,麥當勞的由來, McDonald 兄弟創立 第一家餐廳 Ray AKroc 初遇 McDonald兄弟 Ray AKroc 成為 第一位加盟者,5,麥當勞的由來,Ray AKroc 向 McDonald 兄弟購買商標權，經營麥 當勞餐廳事業

2、 : 目前，全世界30,000家麥當勞以上。,6,您為什麼去麥當勞？,7,麥當勞賣什麼?,趕時間 點餐簡單 討論約會 有Hello Kitty,小朋友想去 上化粧室 吹冷氣 把美眉,8,麥當勞賣什麼?,快速 明確 明亮的空間 贈品、收藏 品,遊樂區及兒童 玩具 方便 舒適 交友,9,貳、核心價值 凌明雲,10,Question: 從麥當勞企業個案中，我們可以學到什麼？,麥當勞核心價值與願景,Keep Silent 5 second.,Keep Answer on your mind.,11,麥當勞核心價值與願景,麥當勞核心價值-人 麥當勞鐵三角 麥當勞品牌金字塔 麥當勞的願景,12,麥當勞鐵三

3、角,顧客,加盟/餐廳經理,新增人員,供應商/代理商,13,麥當勞品牌金字塔,14,麥當勞的願景,品牌承諾,領導行為,核心價值,人 對我們的人員 來說麥當勞是 最好的僱主,顧客 對我們的顧客來 說麥當勞提供最 好的餐飲服務,利潤性成長 對我們的加盟經營 者、供應商及公司 來說麥當勞追求持 續的利潤成長,要提供全世界最卓越的 快速服務餐廳經驗(QSR),文化與傳承,策略,願景,15,參、管理模式 葉顯棟,16,麥當勞的就業條件,一、內在條件,二、外在條件,人事制度 薪資福利 訓練機會 工作環境,國際化 卓著品牌 股票上市 公益形象 加盟與結盟 垂直分工,17,人力資源哲學觀,對人的基本假設 人是公

4、司的重要資源 鼓勵員工加盟 重視能力及溝通管道 顧客導向及社會責任 人事權授予部門主管 升遷的管理,18,訓練培訓發展,生涯的發展 1.升遷 2.合夥加盟 3.員工加盟 4.跨功能轉調 5.開發中華,本職的訓練 1.職前訓練 2.在職訓練 3.顧客滿意學院 4.美國漢堡大學,19,溝 通,溝通原則 透過美式管理的模式=坦誠開明的溝通 溝通工具 臨時座談、小組會議、意見調查、 意見箱 解聘 解聘冷靜期24小時、離職面談,20,麥當勞對員工管理的期望,具備職能的 Competent 滿意的 Satisfied 忠誠的 Loyal 感到驕傲的 Proud 承諾的 Committed,21,肆、經營策

5、略 薛智文,22,麥當勞都是為你,歡聚歡笑每一刻,歡樂美味在麥當勞,1984 - 1993建立品牌與形象,經營策略-成功的經驗,1994 - 1996品牌強化與深耕,2001-品牌重新定位,1997 - 2000品牌擴張,23,Quality. Service.Cleanliness.Value Training Q.S.C Experience = Value Price,服務客戶的基本方針,24,經營策略的藍圖,員工滿意,顧客滿意,價值感,經濟效益,顧客增加,利潤極大,擴大市場,再投資,25,今天的成功 明天的成功,新世紀的麥當勞,26,伍、麥當勞的啟示 楊蕙菁,27,麥當勞的啟示,當不了發明者 就當個發現者,訓練自己有敏銳的觀察力，及多方知 識的攝取，才能擁有長遠的眼光去當 個發現者。,28,麥當勞的啟示,速食速食文化,充分學習專業，累積經驗，充實內涵 作為不時之需，機會是給紮實準備好 的人，而非空洞的草包。,29,麥當勞的啟示,取代不了主食， 就賣其附加價值,培養所謂的第二專長，甚至第三專長 ，才能使自我的附加價值提高，比他 人多一份籌碼。,30,麥當勞的啟示,將心比心， 站在對方立場設想,得人心者得天下，凡事為他人多想一 點。鼓勵和支持他人的積極性與創造 性。,31,麥當勞的啟示,當機立斷，快刀斬亂麻,壯士斷腕，捨得拋棄。錯誤的決策， 即時更正，才能顧及大全，保