细胞中的糖类和脂质公开课用.ppt

1、第四节探讨细胞的糖类和脂质在激烈运动消耗大量能量时，可以选择什么样的食物尽快补充能量。 为什么？ 糖类是主要的能量物质，一、细胞中的糖类，一、糖类未知。 你能举个你熟悉的糖类名称为例子吗2、这些糖类都甜吗？ 3、这些糖类都是同一类型吗？ 思考和讨论，1、糖类的构成元素是什么？ 为什么也叫碳水化合物？2、糖类大致分为几类？ 3 .每种糖主要分布在哪里，他们各有什么功能，1 .元素组成：2.种类：3.概念、分布、功能，c，h，O H : O=2 : 1单糖、二糖、多糖，一、细胞中的糖类，(1)构成DNA的成分，动植物细胞脱氧核糖(C5H10O4)、构成RNA的成分、动植物细胞中有核糖(C5H10O

2、5)、五碳糖、单糖、功能、分布、种类、的人和动物在乳汁中的含量丰富，都能提供能量，二分子的单糖脱水缩合而成几种二糖的组成图，基本单位： 3，多糖：葡萄糖，多个单糖脱水缩合而成，植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储藏物质。 糖原：主要分布于动物肝脏和肌肉细胞，是动物细胞的储藏物质。 纤维素：在人体和动物体内不易消化的淀粉、纤维素、肝糖原、肌糖原、植物粮食作物的种子、变态茎和根等储藏器官中，在植物细胞、动物肝脏中，在动物肌肉组织中储藏能量、植物细胞壁的主要成分、人和动物细胞内的储藏物质，why？ 例题2 :糖尿病患者的饮食被严格限制，被限制的不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量的摄取

3、，why？ 单糖、二糖和多糖的转化过程、淀粉酶、麦芽糖酶、糖分类为动植物细胞共通的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：知识总结：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、不同功能细胞生命活动的主要能量物质：生物部分细胞的储藏物质：生物细胞构成相关物质：葡萄糖、淀粉、糖原(肝细胞、肌细胞)、糖原、学生阅读文本32-33页脂肪是怎样作用于细胞和生物的？ 磷脂是怎样起作用的？ 固体醇类含有什么样的物质？它们各自起着什么样的作用呢？ 二、细胞中的脂质、脂肪功能、细胞内良好的储藏物质，资料一：沙漠炎热缺水，骆驼与其他动物不同，它有很高的驼峰储藏大量脂肪，在口渴空

4、腹时，脂肪逐渐分解，成为它所需要的营养和水。 它体现了脂肪的什么功能？资料分析、脂肪氢多氧少、体积小，为什么“瘦子怕碰，胖子怕热”？ 鲸鱼和海豹等优秀的隔热体(保温)，皮下有厚的脂肪发挥保温作用。 分布在脏器周围的脂肪等的缓冲和减压，可以保护脏器。、促进维生素d、性激素、肠道Ca和p的吸收，促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，参与胆固醇、细胞膜的重要成分、血液中脂质的输送，醇、细胞膜和各种细胞膜的重要成分、磷脂、储藏、保温、缓冲和减压，不溶于水、不溶于水的C H O、C H O C H O、C H O、C H O摄取过多脂肪类，运动不足，导致肥胖，可能增加脏器，特别是心脏的负担。 脂肪摄入应适度，与生活相关，血液中胆固醇过高，低密度脂蛋白在血管壁积累，血管管腔狭窄，组织得不到充分的供氧，无法正常发挥功能，粥样动脉硬化，与生活相关，儿童、年轻人可以沐浴阳光补钙沐浴阳光可将皮肤表面的胆固醇转化为维生素d，维生素d有效促进人和动物肠道的钙吸收。 三、生物大分子以碳链为骨架，1、你知道的生物大分子是什么2 .它们的基本构成单位分别是什么？ 3、什么是单体？ 什么是多聚体？ 4 .为什么碳是生命的中心元素？ 多糖类、蛋白质、核酸等都是生物高分子，多糖类葡萄糖、蛋白质氨基酸、核酸核苷酸、单体：构成生物高分子的基本单元多