酒店开业倒计时工作计划

1、2014年冬季奥林匹克运动会关于双流县你好酒店3月8日开业倒计时作业修订计划为了做饭店开业前的准备，根据目前饭店工程的进度和各方面的购买到达情况。 采用倒计时的方法，将酒店开业准备作为一个项目来运营，即加强各工序和各部门的共同努力，全面按订划完成任务，缓解当前新进员工培训中的压力。一、建议酒店开业时间为20140308(2014年03月08日) TmR范文大全二、酒店开业准备的任务和要求： TmR范文大全酒店开业前的倒计时，主要是加强各部门各工序的紧张工作和运营能力，在人、财、物等各方面做充分准备，具体包括TmR范文大全(一) 3月1日召开酒店首届员工培训结束和上岗动员大会，会议由办公室主办，

2、参加者：县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一届新生参加会议，议程：时间： 3月1日上午10时正地点：未定(6楼会议室)主持：周国荣(一)酒店管理当局负责人总结培训工作；(2)请告诉消防大队的负责人(3)请卫生局的负责人讲话(4)请新生代表就前期训练提供心得和体会(5)请新生下决心上级表(6)董事会下午好，公布了酒店第一位总经理的预约书(七)新当选的总经理周国荣发布了第一份部门经理聘书(8)新当选的总经理决定并安排下列工作：(九)县旅游局领导讲话；(十)董事会发表重要谈话全体学生吃午饭，董事会干杯，欢迎大家来宾馆保留位置：学习者标准： 600元/表领导能力： 800元/

3、桌备注： 1、6楼会议室可容纳的人数和具体的参加会议人员名单应尽快执行，以免会议室无法容纳或者人员不能到达。2 .事先联系有关部门，得到他们的指导和支持。3 .访问有关部门时，送一些礼物。(二) 3月1日下午，召开确定酒店各部门管辖区域和责任范围，地点是下午好酒店6楼，由周国荣主办，说明分冈情况，对分冈表达做出重要指示。(一)总经理办公室管理人员与分工：酒店内外行政工作1、总经理：周国荣2、主任：胡静(按酒店组织结构的工作内容执行)(2)前厅部管理者及分工：(酒店1楼及前厅玄关周边)暂定：一、领导：2、接待处：3、收银台：四、大堂男孩：(3)客房部管理人员与分工：(从酒店2楼2号大楼的停靠到7

4、楼的停靠)总经理：赵燕主管：钟淑芳一、领导：二、PA领先：3、服务中心：四、二级仓库管：5、楼层服务人员：(4)与饮食部管理人员分工：(酒店2楼)主管：王健一、领导：2、传菜导线：3、咖啡店：四、迎宾：五、二级仓库管：(5)财务部管理者和分工：(所有现金行政由所属部门管理，业务由财务部管理)主管：王文英一、主管会修订：胡静2、成本会修订：3、总出纳：王文英4、日、夜审：网络管理(兼):6、外勤现金：7、采购员：8、物资总库：9、收银员：(6)保安部管理者与分工：(停车场、门岗、前厅交通、酒店消防、酒店安全、消防监视)主管：(7)工程部管理人员与分工：(酒店水工、电工、强电、弱电、木工、土工、空

5、调、电梯)主管： TmR范文大全各部门经理宣布出港后，要熟悉酒店的平面布局，最好在当地观看。 并根据情况确定酒店管辖区和各部门的主要责任范围，书面向总经理报告具体建议和构想。 酒店的最高管理层召集有关部门研究决定。 进行区域和责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，具有良好的服务意识。 按照专业分工要求，酒店清洁工作宜闭门管理。 这有助于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和维护以及人员的管理。 职务的划分必须明确。 PA由客房部管理，独立参加酒店议会和朝会。备注：1、各单位人员尽快执行，不足人员尽快招聘。2、各部门、岗位尽快形成工作流程和规范。3、各单位尽快组织培训。(3)到2

6、8日，办公室主任将带领酒店负责人、质量检验员对酒店采购品进行全面检验并列入订划清单部分清扫结束一部分未整理检查进货质量检查标准国GB/T14308-2010TmR范文大全所有物品必须规范：物品名称、规格、单位、数量、参考交货单位、备注等。备注： 1、尽快取出酒店理财办法，由财务部整理交付。2 .必须尽快检查短缺物质，提交采购清单，在采购清单上注明最晚到达时间。3、物品采购清单应cc前期工程准备采购人员，避免重复采购。 前期的采购准备人员有刘海、周娜、王文英、童建、代波(四) 2月25日前负责制服的设计和制作，到达TmR范文大全酒店各部门参与制服的设计和制作，在成为酒店行业惯例的同时，由于客房部

7、负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理者在制服风格和布料的选择方面，往往具有独特的欣赏能力。备注：制服已确定供应商，部分制服已定制。 前期制服的购买由周娜负责，制服的定制要比周娜先联系，了解情况后再购买。(5)截至2月23日，酒店员工守则 质检条例各部工作手册TmR范文大全是部门服务指南，也是部门员工培训和考核的依据。 一般而言，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及驾驶表等部分。 员工进入岗位时一起分发，供学习和实用。备注： 1，员工守则 质检条例修订完成后大量印刷，修订期间主管层人员一套，进行监督培训。(6)2月27日前酒店各种表格全部到达，供学生模拟。备注：1，尽快提交表格样式及各

8、表格打印清单2、采购部联系印刷厂印刷TmR范文大全(7)2月20日前酒店财务部建立酒店各部门财产档案TmR粉丝文件大全开业前就开始编制酒店各部门的财产档案，对将来酒店各部门的管理具有特别重要的意义。 许多酒店各部门的经理在此期间忽略了这项工作，失去了掌握第一份资料的机会。 特别是客房部的地毯角和工程上的一些物品都有用。 范文大全(8)根据工程进度，酒店管理当局跟进酒店装饰工程进度，参与酒店各部门的检验。备注：进行功能测试，督促工程负责人按时完成工程整改。检查小组原则上有两个小组：一是原本参与施工小组的工作人员、酒店管理当局、董事会三者共同参与检查，二是直接由酒店管理当局管理小组和董事会参与检查

9、。第一方案三方检查小组：组长：董事会(工程总负责人)副组长：原设修订单位人员(原设修订施工)代波(装饰公司项目负责人)主要成员：周国荣(驻店总经理)办公室：胡静区域负责人：客房区域：赵燕饮食区：王健大厅区域：未定工程检验记录：胡静第二方案管理当局经营班检查队：组长：周国荣副总经理：董事会主要成员：各部门负责人办公室：胡静工程检验记录：胡静酒店各部门的检查，对参加的部门人员进行相应的培训。 检查后，部门必须留下检查表以便将来跟踪检查。(九)根据各标准段工程进度，要求各标准段建设清扫工作；组长：董事会主要成员：施工人员办公室：胡静卫生检查记录：胡静在整个店的基础设施清扫工作中。 酒店的各部门除了负

10、责各自负责区域的所有基础设施清扫工作之外，还负责大厅等相关公共区域的清扫。 开业前的基础设施清扫工作的成败直接影响着酒店成品的保护。 许多旅馆忽视了这项工作，留下了永久的遗憾。 酒店各部门在开业前与酒店的最高管理层和有关责任部门共同确定各部门的基础设施清洁订单，客房部的pa小组对各部门的工作人员进行清洁知识和技能训练，给各部门配备必要的器具和洗涤剂，对清洁过程进行检查和指导。(10 )截止到2月28日，各部门分开配置家具、清洁卫生、当地操作和模拟训练，TmR范文大全各部门在各准备工作基本到达后，可以进行部门模拟运行。 这是准备工作的检查，为正式运营打下坚实的基础。 2月20日前，客房部全体人员

11、到客房区域进行家具的调整、清洁卫生等 2月27日前，餐饮部全体人员进入地区家具调整、清洁卫生等 2月27日前，全体茶坊已进入家具调试、清洁卫生等2月20日在前厅部区域进行模拟、家具、电脑的调整等2月26日前在厨房区域进行调整2月28日前消防、二次供水、空调、供电全面启动备注：消防工程具体情况联系王文英，二次供水未修订，空调尚未在三四个房间安装控制面板，二号楼安装本体噪音过大，催促工程部按时整顿完成。2月20日前与双流清洗公司签订合同等备注：清洗合同已在办公室。 采购部审查后可以签订。2月28日之前员工餐厅、员工宿舍的入住和用餐的调整备注：有些员工在宿舍，但需要加强宿舍管理。 恐怕宿舍的床位不够

12、。 请尽快提出完美的意见。 范文大全(十一) 2月23日前确定了董事会和开业庆典方案(详见总体方案)的中学毕业生告别母校讲稿热爱老师，学生们：你好，今天，我站在这里，代表前三位毕业生全体向我们母校告别，向三位老师告别，早晚(十二)在2月24日前与媒体公司联系，开展广泛宣传活动(13 )在2月28日前确认预约的运营程序(十四)在3月3日前对餐厅菜肴的分量、样式和成本进行订正(十五)在2月20日前制定酒店各保安点的安排(十六)开业后三个月实施和制定职工招聘合同；(十七)在3月3日之前制作菜单及料理印刷小册子(十八)在3月5日前与当地银行讨论外汇兑换和信用卡使用问题(十九) 2月24日前制定酒店客房

13、、餐厅、茶坊、洗衣及各种服务费(二十)在三月五日前讨论各部门的工作修订计划(二十一)在三月一日前检查、调整各种设备，实施运行；(二十二)确认计算机操作系统在2月25日前正常运行(23)3月2日前酒店总经理向业主报告试行情况(二十四)在3月5日前组织实施试验业全面工作(二十五)调整3月3日前政府和有关部门对试办期宾馆给予优惠政策(税金、自来水、收视率、通讯、文化、公安、工商、环保、劳动保险、卫生、防疫、旅游等)(二十六)在二月二十八日前制定董事会和仪式规模策划仪式形式拟定典礼嘉宾方案；制作来宾受理方案(参照VIP受理方案的实施)制作仪式程序收取仪式费用(27)2月28日前员工试穿研讨会(28 )

14、在2月20日前调整装饰灯检查(二十九)在二月二十八日前全面验收经营场所(30 )在2月25日之前放置店徽、店旗(三十一)在2月20日前，在酒店门口张贴开放广告横幅(你好，酒店定于3月8日隆重开放。 欢迎新老客户光临订稿1020件)(三十二)在2月27日前视察和检查酒店主楼消防、巡逻、防盗设施、设备系统等(三十三)在3月1日前检查各部门编制营业/工作日程(三十四) 2月22日设立和启动前厅部(三十五)在二月二十一日前制定防火及灭火方案(三十六)在二月二十七日前检查工作人员牌照(三十七)截止到2月24日，各部分进入办公室、职工更衣室(三十八) 2月20日前接管酒店出入口通道的正常使用(三十九) 2月27日前根据工程进度和工程人员进行检查，拟交付的酒店管理区域、所有施工人员撤出现场(四十)在二月二十六日前接收、测试马达及动力设备(四