随着酒店业经营环境的日益复杂

1、浅析mainland china高星级酒店注：高星级是指4星级及以上的酒店随着酒店业日益复杂的经营环境、日益成熟的竞争对手和日益精明的消费者，给酒店的可持续经营带来了前所未有的压力。我们应该善于分析自己的优势和劣势，以及外部的机会和威胁，从而为酒店发展战略的制定提供理论依据。一，swot分析(a)优势分析1.良性品牌管理：改革开放、中国加入世贸组织和经济危机后，高星级酒店不断为自己树立良好的形象和品牌。它已经被越来越多的国内消费者所认可。2.稳定的人员结构随着国家旅游业的不断发展和旅游人才的不断培养，大部分从事酒店行业的专业人员已经成为部门的中流砥柱和保卫制度、落实政策的先行者。据相关数据显示

2、，高星级酒店的老员工中，年龄在3岁以上的占40%，这使得酒店结构日益稳定，应对危机的能力增强3.清晰的市场定位，高星级酒店具有鲜明的市场定位，从而界定了酒店的客户群体和发展方向。完善自身软硬件设施，开展有针对性的营销活动，丰富员工的服务实力和管理能力，由内而外打好坚实基础，努力营造一个平静的休闲人文环境，让顾客有一种悠闲的心情，以专业服务为营销的出发点。(二)劣势分析(下)1、设施设备逐年老化、(1)由于高端市场的稳定性，品牌酒店不易改变。这些尤其体现在酒店的艰苦环境中。虽然它的设备与一些酒店相比处于领先地位，但与国际环境相比却相形见绌。这将缩短酒店的固定损失率，增加酒店的损失成本。(2)外籍

3、员工的固定成本会相对较低，这主要体现在人力资源的配置上。例如，香港的编制是0.7，日本和美国是0.5，mainland china的酒店是1.8。这不仅是因为员工素质和管理效率，也是因为国外自动化程度较高。许多职位需要很少或不需要人员。因此，国内高星级酒店的硬件设施需要改进。2.员工素质有待提高随着近年来服务人员的差距不断扩大，酒店逐渐放宽了相应的招聘条件，许多终身从业者趁机进入，导致团队整体素质参差不齐。在木桶原理的影响下，员工对自己的要求降低了，许多员工淡化了自己的主动性、积极性和周到的服务意识，从而降低了工作效率。3.经验丰富的管理团队目前，大多数酒店管理团队注重内部培训，形成了一个致命

4、点：经验至上，内部管理仍停留在传统管理阶段，习惯于摸着石头过河。经验管理一般注重敏感性，不能做出准确合理的决策，导致运营成本高。虽然酒店一直在阅读俱乐部和晨会中使用内部培训来提升中层管理人员的内涵，但学习和内化是一个滞后的过程，容易出现短期行为。4.组织结构需要精简精简的组织结构可以更好地协调工作，准确上传和发布指令。而且可以降低人工成本。(3)机会分析1、各种优惠政策的出台政府出台了一系列振兴旅游业的优惠政策。一方面，通过宏观调控加快了区域内旅游资源的整合，另一方面，依靠内地的对外交流优势，使内地旅游市场得到了前所未有的发展。海峡两岸直航和中国加入世贸组织带来了大量游客，从而促进了酒店市场的

5、强劲需求。2.组织各种大型活动2008年的中国奥运会给国内旅游市场带来了一场大火，也让外国游客对中国产生了浓厚的兴趣在沿海和一线城市，高星级酒店通常集中在中国，二线城市相对较少。然而，二线城市的酒店无疑是当地政府的甜馒头，这将给予良好的发展条件。然而，国外高星级品牌酒店大多分布在一线城市，二线城市很少，三线城市基本绝迹。因此，国内二三线城市的高星级酒店显然具有很大的竞争优势。(4)威胁分析1、国际酒店海滩登陆、1982年，中国只有一家中外合资酒店。短短20年间，大型外国酒店都在中国拥有了自己的门店，并逐渐在中国发展成网络和集群。凯悦、雅高和喜来登等国际集团都在抢占中国市场份额。2.经济型酒店正走在前列目前，中国经济型酒店发展迅速。近七天来，如家酒店、汉庭酒店和格林豪泰都在成长。虽然目前经济型酒店的市场份额很