食品安全国家标准食品用香料通则征求意见稿

1、食品安全国家标准食品用香料通则（征求意见稿）201-实施201-发布中华人民共和国卫生部 发布中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01实施2010-发布食品安全国家标准食品用香料通则1 范围本标准适用于食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（gb 2760）中允许使用的食品用香料。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1 食品用香料食品用香料是生产食品用香精的主要原料，在食品中赋予、改善或提高食品的香味，只产生咸味、甜味或酸味的物质除外。食品用香料包括天然食品用香料、合成食品用香料、烟熏香味料等，通常不直接用于消费，而是调配成食品用香精后用于食品加工。2.2 天然食品用香料天然食品

2、用香料是指通过物理方法或酶法或微生物法工艺，从动植物来源材料中获得的香味物质的制剂或化学结构明确的具有香味特性的物质，包括天然食品用复合香料和天然食品用单体香料。2.2.1天然食品用复合香料天然食品用复合香料也称为香味制剂，是指通过物理方法或酶法或微生物法工艺从动植物来源材料中获得的香味物质的制剂（由多种成分组成）。这些动植物来源材料可以是未经加工的也可以是通过传统食品制备工艺加工过的。包括精油、果汁精油、提取物、蛋白质水解物、馏出液或经焙烤、加热或酶解的产物。2.2.2天然食品用单体香料天然食品用单体香料是指通过物理方法或酶法或微生物法工艺从动植物来源材料中获得的化学结构明确的具有香味特性的

3、物质。这些动植物材料可以是未经加工的、也可以是通过传统食品制备工艺加工的。2.3 合成食品用香料合成食品用香料是指通过化学合成方式形成的化学结构明确的具有香味特性的物质。3 要求3.1 食品用香料有食品安全国家标准和相关标准的，质量规格应符合食品安全国家标准和相关标准的要求。3.2 天然食品用香料通用要求3.2.1 天然食品用香料允许使用的提取溶剂名单见附录a。3.2.2 按照表1中的安全限量值控制天然食品用香料中的重金属和砷。表1 重金属和砷限量要求项 目指 标检验方法重金属(以pb计) /（mg/kg） 10gb/t 5009.74总砷(以as计) /（mg/kg） 3gb/t 5009.

4、76或gb/t 5009.11注：海产品来源的食品用香料只测定无机砷含量，无机砷含量应1.5mg/kg，检测方法按gb/t 5009.11。3.2.3 海产品来源的食品用香料名单见附录b。3.2.4 天然食品用复合香料生产中使用的酶制剂应符合gb 2760中附录c中表c.3食品用酶制剂及其来源名单和卫生部相关公告的规定；使用的菌种应符合卫生部公布的可用于食品的菌种名单和/或可用于婴幼儿食品的菌种名单及卫生部相关公告的规定。用酶法或微生物法生产的天然食品用复合香料，起始原料必须是可作为食品的动植物。3.2.5天然食品用单体香料含量按附录c中的规定。3.3 合成食品用香料要求合成食品用香料含量按附

5、录d中的规定，如无特殊要求，检测方法按gb/t 11539香料 填充柱气相色谱分析 通用法或gb/t 11538精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法的规定。附 录 a天然食品用香料允许使用的提取溶剂名单序号溶剂中文名称溶剂英文名称1丁烷butance2丙烷propane3异丁烷isobutane4甲苯toluene5环己烷cyclohexane6己烷hexane7石油醚light petroleum8甲醇methanol9丁醇butanol10丙酮acetone11乙基甲基酮ethyl methyl ketone12乙酸乙酯ethyl acetate13乙醚diethyl ether14丁醚di

6、butyl ether15甲基叔丁基醚methyl tert-butylether16二氯甲烷dichloromethane17二氧化碳carbone dioxide注：食品或食品配料（如：水、食用酒精、食用动植物油脂等），允许使用的食品用香料均可作提取溶剂。附 录 b海产品来源的食品用香料名单编码香料名称英文名称fema编号n203海草（藻）提取物kelp(laminaria and kereocystis spp.)2606n330海藻净油algues absoluten379干制鲣鱼（co2）提取物katsuobushi co2 extractn396褐藻胶algin (laminari

7、a spp.and other kelps)2014附 录 c天然食品用单体香料含量要求编码香料名称英文名称fema编号含量 检测方法n220d-樟脑d-camphor223096%gb/t 11539或gb/t 11538n252油酸oleic acid281590%（油酸、棕榈酸和其他脂肪酸之和不低于99%）n277檀香醇（-, -）santalol, - and -300695% （-，- 异构体之和）n371单宁酸tannic acid 304293.0%n395-愈疮木烯-guaiene（guaia-1(5),7(11)-diene）-96%附 录 d 合成食品用香料含量要求编码原编

8、码香料名称英文名称fema编号含量 （未注明检测方法的均为气相色谱法）s0001i10011,2-丙二醇1,2-propanediol （propylene glycol）294099.0%s0002i1002丙三醇（甘油）1,2,3-propanetriol（glycerol）252595.0%s0003i1003异丙醇isopropyl alcohol292998%s0004i1004正丁醇1-butanol（butyl alcohol）217899%s0005i1005异丁醇isobutyl alcohol217998%s0006i1006正戊醇1-pentanol（amyl alcoh

9、ol）205698.0%s0007i10072-戊醇2-pentanol331697.9%s0008i1008异戊醇isoamyl alcohol205798.0%s0009i10091-戊烯-3-醇1-penten-3-ol358498%s0010i1010正己醇1-hexanol（hexyl alcohol）256796.5%s0011i10112-己烯-1-醇2-hexen-1-ol256295%（注：顺/反异构体之和）s0012i10124-己烯-1-醇4-hexen-1-ol343096.0%s0013i1013正庚醇1-heptanol （heptyl alcohol）254897

10、.0%s0014i1014正辛醇1-octanol（octyl alcohol）280098.0%s0015i10152-辛醇2-octanol280197.0%s0016i10161-辛烯-3-醇1-octen-3-ol280596%s0017i1017顺式-5-辛烯-1-醇cis-5-octen-1-ol372290%（注：次要成分：反式-5-辛烯-1-醇）s0018i1018正壬醇1-nonanol（nonyl alcohol）278997.0%s0019i1019顺式-6-壬烯-1-醇cis-6-nonen-1-ol346595.0%s0020i1020反式-2-壬烯-1-醇trans

11、-2-nonen-1-ol337995%s0021i10212,6-壬二烯-1-醇2,6-nonadien-1-ol278095%s0022i1022正癸醇1-decanol（decyl alcohol）236598.0%s0023i1023十一醇undecyl alcohol309797.0%s0024i1024月桂醇（十二醇）lauryl alcohol （dodecyl alcohol）261797.0%s0025i10251-十六醇1-hexadecanol255497.0%s0026i1026小茴香醇fenchyl alcohol248097%（c10h18o）s0027i1027叶

12、醇（顺式-3-己烯-1-醇）leaf alcohol （cis-3-hexen-1-ol）256398.0%（注：顺式和反式异构体之和）s0028i1028龙脑borneol215797%s0029i1030芳樟醇linalool263595.0%s0030i1031氧化芳樟醇linalool oxide374698%s0031i1032异胡薄荷醇isopulegol296295%（注：异构体之和）s0032i1033苏合香醇（-甲基苄醇）styralyl alcohol （-methylbenzyl alcohol）268599%s0033i1034苯甲醇benzyl alcohol2137

13、98.0%s0034i1035苯乙醇phenethyl alcohol285898.0%s0035i1036苯丙醇phenylpropyl alcohol288598%s0036i1037玫瑰醇rhodinol298082%（总醇c10h20o）（注：次要成分：乙酸香茅, 橙花和香叶酯）s0038i1039金合欢醇farnesol247896%（注：异构体之和）s0039i1040香叶醇geraniol250788% （总醇c10h20o）（注：次要成分： 乙酸香茅、橙花和香叶酯）s0040i1041dl-香茅醇dl-citronellol230990%（总醇c10h20o）（注：次要成分：双

14、不饱和及饱和c10醇、乙酸香茅酯、香茅醛）s0041i1042茴香醇anisyl alcohol209997.0%s0042i1043肉桂醇cinnamic alcohol229498.0%s0043i1044-紫罗兰醇（甲位紫罗兰醇）-ionol362499.0%s0044i1045-紫罗兰醇（乙位紫罗兰醇）-ionol362592%（注：紫罗兰醇和紫罗兰酮的异构体之和不低于99%）s0045i1046二氢-紫罗兰醇dihydro-ionol362797.0%s0046i1047橙花醇nerol277095%（总醇 c10h18o）s0047i1048橙花叔醇nerolidol277297%

15、s0048i1049二甲基苄基原醇dimethyl benzyl carbinol239397%s0049i1050正丙醇1-propanol（propyl alcohol）292899.0%s0050i10513-己醇3-hexanol335197.0%s0051i10521-己烯-3-醇1-hexen-3-ol360898%s0052i10532-乙基己醇2-ethyl-1-hexanol315197.0%s0053i10542-庚醇2-heptanol328896.0%s0054i10553-辛醇3-octanol358197.0%s0055i1056顺式-3-辛烯-1-醇cis-3-o

16、cten-1-ol346796.0%（注：c8h16o，顺式异构体）s0056i10572-十一醇2-undecanol324698.0%s0057i1058对, -二甲基苄醇p,-dimethylbenzyl alcohol313996%s0058i1059对异丙基苄醇p-isopropylbenzyl alcohol293397%s0059i1060对, , -三甲基苄醇p, , -trimethylbenzyl alcohol324290%（注：含对异丙烯基甲苯）s0060i1061-石竹烯醇-caryophyllene alcohol441092%s0061i1062龙蒿脑estrag

17、ole241195%s0062i1063四氢香叶醇tetrahydrogeraniol239190%（注：次要成分：香叶醇、香茅醇）s0063i1064二氢香芹醇dihydrocarveol237996.0%s0064i10651-对-烯-4-醇1-p-menthen-4-ol224896%s0065i1066紫苏醇perilla alcohol266496%s0066i1067薄荷脑 (dl-薄荷脑, l-薄荷脑)menthol （dl-menthol, l-mentho）266595%（注：两个异构体之和）s0067i10683-(l-薄荷氧基)-2-甲基-1,2-丙二醇3-(l-ment

18、hoxy)-2-methylpropane-1,2-diol384999%s0068i10693,5,5-三甲基环己醇3,5,5-trimethylcyclohexanol396298%s0069i1070顺-2-壬烯-1-醇cis-2-nonen-1-ol372096%s0070i1071反式,反式-2,4-癸二烯醇e,e-2,4-decadien-1-ol （trans,trans-2,4-decadien-1-ol）391192%（注：次要成分：反式,顺式- 2,4-癸二烯醇）s0071i1072反式-2-辛烯-4-醇(e)-2-octen-4-ol388895%s0072i1073对-

19、3-烯-1醇p-menth-3-en-1-ol356395%s0073i1074对-1,8(10)二烯-9-醇menthadienol （p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol）-95%s0074i1075柏木烯醇cedrenol-95.0%s0075i1076脱氢芳樟醇dehydrolinalool （(e)-3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol）383093%（注：次要成分：芳樟醇、氧化芳樟醇和橙花醚）s0076 i1077 d-木糖d-xylose360698.5s0077 i1078 d-核糖d-ribose379397.0-103.0s00

20、79i1080二苯醚diphenyl ether366799%s0080i1081对-甲酚甲醚p-cresyl methyl ether268199%s0081i1082异丁香酚甲醚iso-eugenyl methyl ether247695%s0082i1083甲基苯乙醚methyl phenethyl ether319899%s0083i1084朗姆醚（乙醇氧化水合物）rum ether（ethyl oxyhydrate）299680.0%s0084i1085仲丁基乙醚sec-butyl ethyl ether313199%s0085i1086乙基苄基醚ethyl benzyl ether

21、214498%s0086i1087大茴香醚anisole209799%s0087i1088邻-甲基大茴香醚o-methylanisole268099%s0088i1089橙花醚nerol oxide366197%s0089i10902,4-二甲基大茴香醚2,4-dimethylanisole382896.5%s0090i1091香兰基乙醚vanillyl ethyl ether381598%s0091i1101丁香酚eugenol246798.0%s0092i1102异丁香酚isoeugenol246899%s0093i1103甲基丁香酚methyl eugenol247595%s0094i1

22、104对-甲酚p-cresol233799%s0095i1105邻-甲酚o-cresol348098%s0096i1106间-甲酚m-cresol353098%s0097i1107百里香酚thymol306698.0%s0098i1108麦芽酚maltol265699.0%s0099i1109苯酚phenol322398%s0100i11102-甲氧基-4-甲基苯酚2-methoxy-4-methylphenol267198%s0101i1111对-乙基苯酚p-ethylphenol315699%s0102i11122-甲氧基-4-乙烯基苯酚2-methoxy-4-vinylphenol267

23、596%s0103i1113对-二甲氧基苯p-dimethoxybenzene238698%s0104i1114愈疮木酚guaiacol253299%s0105i11154-乙基愈疮木酚4-ethylguaiacol243698%s0106i1116苯甲醛丙二醇缩醛benzaldehyde propylene glycol acetal213095%s0107i11172-异丙基苯酚2-isopropylphenol346198%s0108i11182,6-二甲基苯酚2,6-xylenol324999%s0109i11192,6-二甲氧基苯酚2,6-dimethoxyphenol313798%

24、s0110i1120间苯二酚resorcinol358998%s0111i1121香芹酚carvacrol224598%s0112i11222-甲氧基-4-丙基苯酚2-methoxy-4-propylphenol359898%s0113i11232,5-二甲基苯酚2,5-xylenol359599%s0114i1124对乙烯基苯酚p-vinylphenol373999%s0115i1131乙醛acetaldehyde200399%s0116i1132乙醛二乙缩醛acetaldehyde diethyl acetal200295%s0117i1133丙醛propionaldehyde292397

25、%s0118i11343-(2-呋喃基)丙烯醛3-(2-furyl)acrolein249497%s0119i1135丁醛butyraldehyde221998%s0120i11362-甲基丁醛2-methylbutyraldehyde269197.0%s0121i11372-甲基-2-丁烯醛2-methyl-2-butenal340799%s0122i11382-苯基-2-丁烯醛2-phenyl-2-butenal322497%s0123i1139戊醛valeraldehyde309897.0%s0124i1140异戊醛isovaleraldehyde269295.0%s0125i11412

26、-甲基戊醛2-methylvaleraldehyde341397%（注：以醛计）s0126i11422-戊烯醛2-pentenal321898%s0127i11432-甲基-2-戊烯醛2-methyl-2-pentenal319492%（注：次要成分：丙醛、丙酸）s0128i11444-甲基-2-苯基-2-戊烯醛4-methyl-2-phenyl-2-pentenal320095%s0129i11452,4-戊二烯醛2,4-pentadienal321798%s0130i1146己醛hexanal255797.0%s0131i11472-己烯醛（叶醛）2-hexenal （leaf aldeh

27、yde）256092%（注：顺/反异构体之和，次要成分：2-己烯酸）s0132i1148顺式-3-己烯醛cis-3-hexenal256197%s0133i11495-甲基-2-苯基-2-己烯醛5-methyl-2-phenyl-2-hexenal319996%s0134i11502-异丙基-5-甲基-2-己烯醛2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal340695%s0135i1151反式,反式-2,4-己二烯醛trans,trans-2,4-hexadienal342997%s0136i1152庚醛heptyl aldehyde254092%（注：次要成分：2-甲基己醛）

28、s0137i11534-庚烯醛4-heptenal328998.0%（注：顺式和反式异构体之和）s0138i1154反式-2-庚烯醛trans-2-heptenal316597%s0139i11552,6-二甲基-5-庚烯醛2,6-dimethyl-5-heptenal238985%s0140i11562,4-庚二烯醛2,4-heptadienal316492%（注：次要成分：反式,顺式-2,4-庚二烯醛、2,4-庚二烯酸）s0141i1157辛醛octyl aldehyde279792%（注：次要成分：2-甲基庚醛）s0142i11582-辛烯醛2-octenal321592%（注：顺/反异

29、构体之和，次要成分：2-辛烯酸、辛酸乙酯）s0143i1159反式,反式-2,4-辛二烯醛trans,trans-2,4-octadienal372199%s0144i1160反式,反式-2,6-辛二烯醛trans,trans-2,6-octadienal346696%s0145i1161壬醛nonanal278292%（注：次要成分：2-甲基辛醛）s0146i1162甲基壬乙醛（2-甲基十一醛）methylnonylacetaldehyde （2-methylundecanal）274997%s0147i11632-壬烯醛2-nonenal321392%（注：顺/反异构体之和，次要成分：2-

30、壬烯酸）s0148i1164顺式-6-壬烯醛cis-6-nonenal358090%（注：次要成分：反式-6-壬烯醛）s0149i11652,4-壬二烯醛（反式-2-反式-4-壬二烯醛）2,4-nonadienal （trans-2-trans-4-nonadienal）321289%（注：次要成分：2,4-壬二烯-1-醇、2-壬烯-1-醇）s0150i1166反式-2-顺式-6-壬二烯醛nona-2-trans-6-cis-dienal337792%（注：次要成分：反式,反式-2,6-壬二烯醛）s0151i1167甲酸桃金娘烯酯myrtenyl formate340596%s0152i116

31、8正癸醛（癸醛）n-decyl aldehyde （decanal）236292%s0153i11692-癸烯醛2-decenal236692%（注：顺/反异构体之和，次要成分：2-癸烯酸）s0154i11702,4-癸二烯醛2,4-decadienal313589% （注：次要成分：顺,顺、顺,反和反,顺2,4-癸二烯醛的混合物，丙酮，异丙醇）s0155i1171十一醛undecanal309292%（注：次要成分：2-甲基癸醛）s0156i11722-十一烯醛2-undecenal342398%（注：顺/反异构体之和）s0157i11732,4-十一碳二烯醛2,4-undecadienal

32、342299%s0158i1174月桂醛lauric aldehyde261592%（注：次要成分：十四醛、癸醛、十六醛）s0159i11752-十二碳烯醛2-dodecenal240293%（注：顺/反异构体之和，次要成分：2-十二碳烯酸）s0160i1176反式-2-顺式-6-十二碳二烯醛2-trans-6-cis-dodecadienal363797.5%s0161i1177十四醛tetradecyl aldehyde276385%（注：次要成分：十二醛、十六醛、十八醛）s0162i1178桃醛（-十一烷内酯）peach aldehyde （-undecalactone）309198.0

33、%s0163i1179大茴香醛p-anisaldehyde267097.0%s0164i1180水杨醛salicylaldehyde300495%s0165i1181苯甲醛benzaldehyde212798.0%s0166i1182甲基苯甲醛（邻、对、间位混合物）tolualdehydes（mixed o,m,p）306895%（注：邻、间、对位异构体之和）s0167i11833,4-二甲氧基苯甲醛3,4-dimethoxybenzenecarbonal310995%s0168i1184苯乙醛phenylacetaldehyde287495%s0169i1185苯乙醛二甲缩醛phenylac

34、etaldehyde dimethyl acetal287695%s0170i1186苯丙醛（3-苯基丙醛）phenylpropyl aldehyde （3-phenylpropionaldehyde）288795%s0171i1187枯茗醛cuminaldehyde234195%（检测方法：gb/t 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定）s0172i1188香兰素vanillin310799.5%s0173i1189香茅醛citronellal230785%（注：次要成分：1,8-桉叶素、2-异丙叉-5-甲基环己醇、芳樟醇、乙酸香茅酯）s0174i1190柠檬醛citr

35、al230396%（注：顺/反异构体之和）s0175i1191洋茉莉醛（胡椒醛）heliotropin（piperonal）291198%s0176i1192肉桂醛cinnamic aldehyde228698.0%s0177i1193乙二醇缩肉桂醛cinnamaldehyde ethylene glycol acetal228790%s0178i1194紫苏醛perillaldehyde355797%s0179i1195对-1-烯-9-醛p-menth-1-ene-9-al317899%s0180i1196糠醛furfural248995%s0181i11975-甲基糠醛5-methylfu

36、rfural270297.0%s0182i11981,1-二甲氧基乙烷1,1-dimethoxyethane342696%s0183i11992,6,6-三甲基环己-1,3-二烯基甲醛(2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)- methanal338996%s0184i1200异丁醛isobutyraldehyde222098%s0185i1201顺式-4-己烯醛cis-4-hexenal349695%s0186i1202顺式-5-辛烯醛cis-5-octenal374985%（注：次要成分：反式-5-辛烯醛）s0187i12034-癸烯醛4-decenal3

37、26495%（注：反式异构体不低于90%）s0188i1204反式,反式-2,4-十二碳二烯醛trans,trans-2,4-dodecadienal367085%（注：次要成分：反式,顺式-2,4-十二碳二烯醛）s0189i12052-十三烯醛2-tridecenal308292%（注：顺/反异构体之和，次要成分：2-十三烯酸）s0190i12064-乙基苯甲醛4-ethylbenzaldehyde375697%s0191i12072-羟基-4-甲基苯甲醛2-hydroxy-4-methylbenzaldehyde369798%s0192i1208邻-甲氧基肉桂醛o-methoxycinna

38、maldehyde318194%s0193i1209龙脑烯醛campholenic aldehyde359299%s0194i1210-己基肉桂醛-hexylcinnamaldehyde256995.0%s0195i1211香兰素-1,2-丙二醇缩醛vanillin propylene glycol acetal390579%（注：次要成分：香兰素）s0196i1212乙醛乙醇顺式-3-己烯醇缩醛acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl acetal377597%s0197i1213反式, 反式-2,6-壬二烯醛2-trans-6-trans-nonadienal376

39、697%s0198i12142,4,7-癸三烯醛2,4,7-decatrienal408998%（注：三个异构体之和）s0199i1215-甜橙醛-sinensal314199%（注：异构体之和）s0200i12164-羟基苯甲醛4-hydroxy benzaldehyde398499%s0201i1217邻-甲氧基苯甲醛o-methoxybenzaldehyde407797%s0202i121812-甲基十三醛12-methyltridecanal400597%s0203i1231甲乙酮methyl ethyl ketone217099%s0204i12323-羟基-2-丁酮（乙偶姻）3-h

40、ydroxy-2-butanone （acetoin）200896.0%s0205i12334-(对-甲氧基苯基)-2-丁酮4-(p-methoxyphenyl)-2-butanone267296%s0206i12344-苯基-3-丁烯-2-酮4-phenyl-3-buten-2-one288197%s0207i1235丁二酮（2,3-丁二酮）diacetyl （2,3-diketo butane）237098.0%s0208i12362-戊酮2-pentanone284295.0%s0209i12371-戊烯-3-酮1-penten-3-one338297%s0210i12382,3-戊二酮

41、2,3-pentanedione284193.0%注：次要成分：2,5-二乙基-2,5-环己二烯-1,4-二酮 (即2,3-戊二酮的二聚物)s0211i12393-乙基2-羟基-2-环戊烯-1-酮3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one315290%（注：次要成分：3-乙基-1,2-环戊二酮）s0212i1240甲基环戊烯醇酮（3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮）methylcyclopentenolone （3-methyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one）270095.0%s0213i12414-己烯-3-酮4-hexene

42、-3-one335298%s0214i12425-甲基-3-己烯-2-酮5-methyl-3-hexene-2-one340999%s0215i12433,4-己二酮3,4-hexanedione316897.0%s0216i12442-庚酮2-heptanone254495.0%s0217i12453-庚烯-2-酮3-hepten-2-one （methyl pentenyl ketone）340096%s0218i12466-甲基-5-庚烯-2-酮6-methyl-5-hepten-2-one270797%s0219i12471-辛烯-3-酮1-octen-3-one351596%s022

43、0i12482-壬酮2-nonanone278597.0%s0221i12492-十一酮2-undecanone309396.0%s0222i12502-十三酮2-tridecanone338895%s0223i1251圆柚酮nootkatone316693%（注：次要成分：二氢圆柚酮）s0224i1252l-香芹酮l-carvone224997%s0225i1253苯乙酮acetophenone200998%s0226i12544-甲基苯乙酮（对-甲基苯乙酮）4-methylacetophenone （p-methylacetophenone）267795%s0227i1255对甲氧基苯乙酮

44、p-methoxyacetophenone200597%（注：邻、间、对位异构体之和）s0228i1256顺式茉莉酮cis-jasmone319698%s0229i1257覆盆子酮（悬钩子酮）raspberry ketone （4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanone）258896.0%s0230i1258-突厥酮-dama one365998%（注：顺式和反式异构体之和）s0231i1259突厥烯酮dama enone342098.0%s0232i1260苯甲醛甘油缩醛benzaldehyde glyceryl acetal212998%（注：异构体之和）s0233i12

45、61-鸢尾酮-irone259798.0%s0234i1262-紫罗兰酮-ionone259485%（注：异构体之和不低于95% ）s0235i1263-紫罗兰酮-ionone259595.0%s0236i1264dl-樟脑dl-camphor451396%s0237i1265薄荷酮menthone266796%（注：两个异构体之和）s0238i1266d,l-异薄荷酮d,l-isomenthone346098.0%s0239i12674-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮4-(2-furyl)-3-buten-2-one249598%s0240i12682-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2h)

46、-呋喃酮2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2h)- furanone362396.0%s0241i12694,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮4,5-dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one363497.5%s0242i12702-乙基-3-甲基-4-羟基二氢-2,5-呋喃-5-酮2-ethyl-3-methyl-4-hydroxydihydro-2,5-furan-5-one315395%s0243i12714,5-二氢-3(2h)噻吩酮（四氢噻吩-3-酮）4,5-dihydro-3-(2h)thiophenon

47、e（tetrahydrothiophen-3-one）326697%s0244i12722-乙基呋喃2-ethylfuran367395%s0245i12732-乙酰基呋喃2-acetylfuran316397%s0246i12742-乙酰基-5-甲基呋喃2-acetyl-5-methylfuran360999%s0247i1275丙酮acetone332699%s0248i12761-苯基-1,2-丙二酮1-phenyl-1,2-propanedione322697%s0249i12773,4-二甲基-1,2-环戊二酮3,4-dimethyl-1,2-cyclopentadione32689

48、8%s0250i12783,5-二甲基-1,2-环戊二酮3,5-dimethyl-1,2-cyclopentadione326998%s0251i12792,3-己二酮2,3-hexanedione255893%（注：指定的化合物与甲基戊二酮之和不低于98%）s0252i12801-甲基-2,3-环己二酮1-methyl-2,3-cyclohexadione330598.0%s0253i12812,2,6-三甲基环己酮2,2,6-trimethylcyclohexanone347399%s0254i12822,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮2,6,6-trimethylcyclohex-2-ene-1,4-dione342198%s0255i12833-庚酮3-heptanone254597.0%s0256i12845-甲基-2-庚烯-4-酮5-me