人类对细菌和真菌的利用.ppt

1、周末妈妈们厨房准备五口之夜。在木柴、大米、油、盐、酱、醋孙怡之间穿梭，不小心割破了手，所以拿着消炎杀菌药膏涂抹，就会继续做饭。吃完饭后，妈妈又做了面包作为明天的早餐。爸爸坐在客厅边读报纸边抠“香港脚”，我在房间里酸奶边喝边玩游戏。姐姐的扁桃体发炎了，只能躺在自己的房间里休息，读同学的作文，找和真菌和细菌有关的地方。、是否可以根据真菌与细菌的关系进行分类？“香港脚”，扁桃体发炎，酱汁、醋、面包、酸奶、消炎杀菌药膏，人类对二段式细菌和真菌的利用，实验名称：酵母发酵实验，实验目的：了解发酵实验原理，倒入空锥形瓶或矿泉水瓶内，再加一点温水。气球盖在瓶口，盖得紧紧的；放好，观察。实验现象：实验结论：瓶中

2、液体出现气泡，气球慢慢膨胀，1，细菌、真菌、食品制作，阅读课本第84页“发酵现象”，实验演示：实验实验：思维：1。牙齿实验为酵母菌提供什么样的生活条件？实验中观察到了什么现象？猜测：泡沫的成分是什么？一，细菌，真菌，食品制作，混浊，酵母，二氧化碳能源(多)，二氧化碳酒精能源(少)，无氧，有氧，葡萄糖，微生物在无氧时分解有机物称为发酵。细菌、真菌和食品生产、馒头、面包-干酵母、酒-啤酒酵母、酸奶、泡菜-乳酸2。为什么冷却到30后才能放主调？3、添加葡萄酒的目的是：中间挖坑的目的是。用冷水洗澡的目的是。杀菌，水分充足，保持酵母菌活性，防止被高温杀死，添加酵母菌，增加氧气，在酵母菌生效前大量繁殖，降

3、低温度，纪律P41，6，为什么冬天要用毛巾或棉花包起来。7、印章的目的是：阻断空气，保持适宜的温度，促进酵母菌的生长和繁殖。例1将葡萄糖、酵母、适量温水等放入矿泉水瓶，观察现象后，解决以下问题。想想发酵时为了提高酵母菌的活性，应该为酵母菌的生存提供什么条件。为了保证这些条件，必须在瓶子里放酵母、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。震动瓶子，然后静静地放在瓶子里_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _， 气球起点_ _ _ _ _ _ _ _ _ _牙

4、齿发现出现，拧紧气球，将吸管插入气球嘴，将吸管的另一端快速通过清澈的石灰水瓶子里不放糖或放糖后，把瓶子放在冰箱里低温保存，会出现这种现象吗？为什么？为什么我们日常生活中吃的面包或馒头会变得又干又多？为什么做的面包或馒头没有酒味？不。因为酵母菌的生活需要有机物和适当的温度。酵母菌生产的二氧化碳气体在面团上制造了很多小洞，用来膨胀和软化馒头或面包。酵母发酵产生的酒精在蒸煮过程中蒸发了。葡萄酒的作用是什么？酒曲中引起发酵的主要生物是什么？酿酒的时候只起牙齿生物的作用吗？糯米在酿酒的过程中起什么作用？旺火蒸的作用是什么？细菌、真菌培养中的哪个阶段？用冷水冲洗蒸饭的作用是什么？细菌、真菌培养中的哪个阶段

5、？用凉的、未煮的水洗澡会渡边杏吗？在酿酒的过程中分解有机物，生产酒精酵母菌不是提供有机物。防止灭菌高温灭菌、冷却、酵母菌加热和冷却是渡边杏的。把酒曲磨成粉，撒在糯米上，相当于细菌、真菌培养中的哪个阶段？印章的目的是什么？你能经常打开盖子吗？疫苗接种，主要是放线菌；提供无氧环境就可以渡边杏，在一杯开水里加入酵母，将液体倒入玻璃瓶，将小气球压扁，放进瓶子里，放入窗外的一夜，课文第73页细菌，真菌，食品的保存，然后思考以下问题。1.食品为什么腐败变质？食品保存的重要问题是什么？3.防止食品腐败变质的原理是什么？2，分析细菌、真菌和食品保存、水果保鲜、牛奶、罐头、香菇、咸鱼、包香肠、培根、上述照片资料

6、，讨论以下问题。1.图画的方法为什么能达到预防食物腐败的目的？牙齿食品使用的保存方法是什么？3.除了上述方法外，你知道什么方法能防止食品腐败吗？细菌，真菌或破坏细菌，杀死真菌生长条件，生长，繁殖，牛奶，保存方法：巴斯德消毒法，保存原理：高温灭菌，高温灭菌，保存原理：保存方法：罐藏法，高温消毒和木耳，豆类以下食品的保存方法，袋装或盒装牛奶，肉类，肉类真空包装法，阳光和熏制法，渗透保存法，2，现在很多专家呼吁不要滥用抗生素，你知道原因吗？第三，真菌和疾病防治，1928年英国细菌学家弗莱明发现青霉素。抗生素的发现，青霉素，著名的抗生素药物。它由各种细菌性疾病治疗产生，如青霉菌、肺炎、脑膜炎、淋病。抗

7、生素，科学家们将控制合成胰岛素的基因转移到大肠杆菌中，大规模培养大肠杆菌，大量生产治疗糖尿病药物胰岛素。，转基因药物胰岛素、污水、废水中的有机物、二氧化碳、水、细菌分解、(氧)、污水、废水中的有机物、细菌、真菌、甲烷菌、(无氧)、甲烷和污水处理原理利用微生物分解有机物，使细菌和真菌的生长3.预防细菌、真菌、疾病：4。细菌和环境保护：练习1，饺子，面包，酿造，酸奶乳酸菌，食醋酸菌，霉菌，练习酒精2食品保存的生成方法是()高温低温保守加工抗生素是()a .细菌，真菌b .细菌杀死细菌的物质c .某种真菌杀死细菌的物质d .某种真菌杀死引起特定疾病的细菌的物质4。可用于制作酒和馒头的菌种是()A .

8、曲霉B .酵母C .乳酸菌D .真菌，A，C，D，B，5密封祭坛入口的目的是()。a .隔绝空气，抑制细菌繁殖。灰尘，防止细菌进入祭坛，防止污染。c .引起缺氧的环境，有助于乳酸发酵。防止气体对流，有利于醋酸菌无氧呼吸。7.酸奶的营养价值比牛奶高。因为在酸奶发酵过程中，牛奶中的营养成分更容易消化，吸收营养成分，a .酵母b .醋酸菌C .乳酸菌d .曲霉，C，C，C，8肉汤培养基最适合以下方法之一()灭菌或杀菌，皮肤最适合以下方法之一()消毒：A.70%酒精涂布法B.1%水溶液浸泡法c .高压蒸汽灭菌法d .细菌过滤法9蘑菇应采用以下方法之一保存，麻袋香肠最好采用以下方法之一保存：a .脱水法

9、b .巴斯德消毒法c .真空包装法d .罐装法e .腌制法f .冷冻法10。()是医学中常用的抗生素，从青霉菌营养液中提取。a .土霉素b .链霉素c .青霉素d .红霉素11。生活废水处理中最常用的微生物是，分解有机物后产生的气体是。A .酵母b .乳酸菌C .乳酸菌d .青霉菌e .氧f .二氧化碳G .甲烷h .二氧化硫，C，A，A，C，C，C，C，G，得到父母的帮助或寻找相关资料使用，进行课外实践，制作发酵食品，做甜酒，大米4蒸汽米15分钟，然后用温水淋浴，沥青装盆准备。1)酸奶在室温下放置23小时，激活酸奶中的乳酸菌。将鲜奶油加热5分钟。沸腾的时间太短了，渡边杏。要吃甜的酸奶，煮的时候可以加一定量的糖。煮后杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却42左右。没有温度计的时候，用手摸瓶子外面最好不要烫。4)先酸奶放在容器里。5)放入牛奶，搅拌均匀。6)用新鲜薄膜密封盖上盖子。7)在3840度左右的温度下发酵，将夏季室温放在阳台上即可。温度低的时候，可以放在热水瓶或真空锅里保温，也可以利用电饭锅(把电饭锅加热到绝热，加热到热40度以下，拔下插头插头，放在牛奶容器里)。8)大约57小时后可以形成凝固(豆腐花形状)，这时可以移到冰箱里冷藏。否则，继续发酵酸奶牙齿会越来越酸，有时还会出水。在冰箱里放几个小时或过夜。从冰箱里拿出来混在一起就可以吃了。原料原酸奶1