减肥功能性食品

1、第3节节食功能性食品，墨西哥男子曼努埃尔乌里韦：体重接近560公斤的吉尼斯世界纪录大全被列为“世界上最胖的人”。生活不能自行照顾，只能坐在钢筋大床上活动。英国南威尔士阿伯代尔市17岁少女乔治亚戴维斯(Georgia University)是英国“最胖的女孩”，几年前体重达到了210公斤，成功减肥后，经不起垃圾食品诱惑进入了“暴食”的老路，体重现在急剧增加到了216公斤。来自英国布莱克本的艾玛乔纳一家，体重加起来超过530公斤牙齿，可以说是“重量级家族”。中国第一地方杨勇：在重庆市大足县，身高1.55米，1979年出生，14岁360公斤，31岁460公斤，他的身体出现了严重的问题，b超、CT等影

2、像医学仪器都无法穿透他的厚脂肪，看不到他的器官。25岁减肥法结婚到200斤，生了孩子，后来从250斤反弹到460斤。杨勇不能自行弯腰洗脚，不能自行洗澡，走几步就喘不过气来。中国“第一地方”两用，补充：中国第一地方孙亮，中国第一地方阳光孙亮19岁的时候，体重突然增加到300斤，此后3年里，每年增加到约100斤，今年22岁的体重达到600斤。孙亮2014年四月9日没有明显的诱因，阴囊水肿住院3天，20日下午2点左右，孙亮因心肺等器官衰竭突然心率下降，医院无法维持孙亮的生命1小时，下午3点左右死亡。第三节节食功能性食品，1，肥胖的定义和类型2，肥胖的测量方法3，肥胖的原因和危险4，预防和治疗肥胖的方

3、法5，起到节食作用的物质，1，肥胖的定义和类型，肥胖的定义成人女性在体内脂肪组织超过30%的话，将肥胖定为，成人男性脂肪组织超过20%的人肥胖西方发达国家有很多排便者。部分人要利用举重机器才能外出。据报道，美国女性肥胖者达40%。肥胖引起代谢及内分泌障碍，并伴有糖尿病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压等疾病。全世界每年至少有280万人死于超重或肥胖。我国成人超重人口2.66亿人(占总人口的27.8%)，肥胖人口5300万人(占总人口的5.5%)。肥胖和超重的快速增长伴随着糖尿病、脂肪肝和心血管疾病患者的增加而出现。我国目前成人糖尿病患者人数为1.13亿人，约4.93亿人，成人位于糖尿病边缘。我国

4、儿童/青少年超重的发病率约为12%，肥胖的发病率约为8%，这预示着成年后糖尿病及心血管疾病发生得更早。另外，肥胖和超重患者中脂肪肝的比例达70% 80%，血脂障碍和高血压的比例会提高。近年来，乳腺癌、大肠癌、胆囊癌、肝癌等肥胖患者中各种恶性肿瘤的发病风险也发现。肥胖导致男性和女性生殖能力下降。肥胖已经成为国民不能忽视的健康问题，也是当今常见的社会医学问题。但是很多女性受时装模特的影响，追求所谓的骨感是错误的。肥胖不好，但骨瘦如柴对健康也不好，容易感染结核病、妇科疾病、内分泌紊乱，甚至不孕。补充：超重和肥胖是同义词。体力劳动者和运动员，超重不是肥胖。因为肌肉很发达。NBA选手身体像牛一样强壮，每

5、个人都有强壮的肌肉，根据美国通信公司的研究，426名现役NBA选手中有200人超重。排名第一的“肥胖者”就是劣化中心奥尼尔的身高2米16，体重超过140公斤。肥胖的类型：单纯性肥胖：指体内热量摄入超过消费，脂肪在体内过度积累，体重超常的疾病。主要是营养过剩、运动不足、心理行为等，占整体肥胖率的95%。继发性肥胖：由于内分泌或代谢疾病，肥胖约占5%以上。肥胖也分为两个茄子类别：腹部肥胖：俗称将军梨，苹果型，男性多。臀部肥胖：被称为配型，多发生在女性身上。第三节节食功能性食品，1，肥胖的定义和类型2，肥胖的测量方法3，肥胖的原因和危险4，预防和治疗肥胖的方法5，起到节食作用的物质，2，肥胖的测量方

6、法这些方法比较复杂，测量也比较麻烦，需要昂贵的仪器。肥胖测量方法：用皮肤皱纹厚度测量肥胖，用体重测量肥胖，用皮肤皱纹厚度测量肥胖。身体部分部位的皮肤测量拉扯的厚度，反映皮下脂肪量的测量指标。皮肤皱纹的厚度是估算全身脂肪含量和判断皮下脂肪发育状况的重要指标。测量后将转换系数转换为体脂含量。真皮皱纹厚度可以用x光、超声波、真皮皱纹钳等方法测量。目前我国主要以日本的评价标准为参考。皮脂厚度计/皮肤皱纹钳，测量皮肤皱纹厚度的一般部位及标准：上臂(gng)肱三头肌皱纹厚度：男性肱三头肌皱纹厚度8.7毫米左右，女性14.6毫米左右。男性大于10.4毫米，女性大于17.5毫米，就属于肥胖。测量皮肤皱纹厚度的

7、一般部位及标准：腹部皱纹厚度：男性腹部皮肤皱纹壁厚515毫米，15毫米以上肥胖，低于5毫米的消瘦正常成人女性腹部皮肤皱纹壁厚1220毫米，20毫米以上肥胖。测量皮肤皱纹厚度的一般部位及标准：肩胛骨皮肤皱纹厚度：正常成人肩胛骨皮肤皱纹壁厚度的平均值为12.4毫米，超过14毫米，被诊断为肥胖。通过体重测量来测量肥胖体重是反映疾病严重性的重要指标，是反映人体营养状况，特别是热量摄入和消费是否平衡，体内脂肪增加或减少的重要指标。一个人的体重在短期内失去10%，当人的正常体力活动受到影响时，要检查是否存在肿瘤等潜在疾病。短时间内失去30%的体重会导致死亡。体重损失意味着消耗的热量高于摄入的热量，体重增加

8、意味着摄入的热量超过消耗的热量。标准体重：在一定的身高范围内，体重超过标准、牙齿体重的称为肥胖，低于牙齿体重的称为消瘦或营养不良，牙齿体重称为标准体重。身高不超过165厘米的计算公式：标准体重(kg)=身高(cm)-100身高超过165cm的计算公式：标准体重(kg)=身高(cm)-110或：标准体重(kg)=标准体重，体质指数(Body Mass Index，简称BMI):测量标准体重最普遍、最重要的方法是测量体重指数。BMI计算公式：体重指数(BMI)=体重(kg)/身高体重70公斤，身高1.65米的人BMI有40以上，患高血压、冠心病、糖尿病、肝胆疾病的概率很高。第三节节食功能性食品，1

9、，肥胖的定义和类型2，肥胖的测量方法3，肥胖的原因和危险4，预防和治疗肥胖的方法5，起到节食作用的物质，3，肥胖的原因和危险，肥胖的原因：遗传因素：肥胖有遗传倾向，父母肥胖子女也容易肥胖。据调查，父母都肥胖的子女的70%肥胖，父母一方肥胖子女的40%肥胖，父母正常或苗条子女的肥胖占10%。但是一些学者认为家族肥胖与饮食习惯有关。能量摄入过多，能量消耗减少。人体的能量摄取和消费要保持相对均衡的体重才能稳定。摄取比消耗更多的能量，能量储存在体内作为脂肪，最终导致肥胖。精神因素：精神和紧张食欲受到抑制，迷走神经兴奋和胰岛素分泌增多，食欲亢进。下丘脑可以调节对肥胖发生起重要作用的食欲中枢。肥胖的危险：

10、肥胖是脂肪肝、高蛋白血症、动脉硬化、高血压、冠心病和脑血管病的基础。肥胖人是正常人冠心病的发病率25倍，高血压36倍，糖尿病69倍，脑血管病23倍。肥胖使身体各器官超载，引起肺功能障碍。还会引起骨关节病代谢异常、胆结石、胰腺疾病、性功能减退等。肥胖的人死亡率高，寿命短。肥胖还容易发生骨质疏松、骨质疏松、内分泌紊乱、月经紊乱、不孕等，严重时会出现呼吸困难症状。特别是心血管疾病：有四个茄子方面，肥胖人的血浆玻璃脂肪酸、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量增加，高密度脂蛋白含量减少。大量脂肪组织牙齿器官，血管沉积，影响心脑血管、肝胆消化系统、呼吸系统等的功能活动，引起了高脂血、高血压、动脉粥样硬化、

11、心肌梗死等疾病。体循环和肺循环的血流增加，心肌氧需求增加，心肌负荷大幅度增加，引起心力衰竭。糖尿病：根据传染病统计，肥胖人患糖尿病的概率比正常人高3倍以上，这与胰岛素分泌异常有关。肿瘤：肥胖人体内稀有元素(如铁、锌水平低于正常人)，牙齿稀有元素也与免疫活性物质密切相关，肥胖人的免疫功能下降，肿瘤发病率上升。男性患结肠癌、直肠癌、前列腺癌的概率比正常人高33%，女性患子宫癌、卵巢癌、宫颈癌、乳腺癌的概率比一般人高55%。脂肪肝：肥胖患者活跃于脂肪代谢以上，体内产生大量的游离脂肪酸，进入肝脏后，合成脂肪，诱发脂肪肝。(威廉莎士比亚，脂肪肝，脂肪肝，脂肪肝，脂肪肝，脂肪肝，脂肪肝)，第三节节食功能性

12、食品，第一节肥胖的定义和类型2，肥胖的测量方法3，肥胖的原因和危险4，预防和治疗肥胖的方法5，起到节食作用的物质饮食疗法：选择低热量、低脂肪、高蛋白质、高膳食纤维食品。控制股票，限制甜食。早饭吃高纤维麦片，低脂新鲜牛奶，肉，海鲜吃中餐，晚饭吃清淡的蔬菜。运动疗法：最有效的运动是有氧运动，例如消耗大量能源的慢跑、登山、快速走路、球类运动、游泳等。行为疗法：切断食物的诱惑，改变思维方式。看看这种恶性循环。我决定绝对不吃任何食物。经不起诱惑。吃完后后悔了。感到自责。内疚很重。节食放弃，胖了，失去了信心。节食药物分为三个茄子类别：儿茶酚胺，通过血清素传递物质的作用，降低食欲，降低体重。主要有苯丙胺及衍

13、生物氟苯丙胺等。食欲抑制剂：提高代谢速度的激素和部分药物：增加生热，提高代谢速度，实现节食目的。主要有甲状腺激素、生长激素等。影响消化吸收的药：延长胃排空时间，提高饱足感，减少能量和营养物的吸收，降低体重。包括食用纤维、蔗糖聚酯等。补谷美：正式称为盐酸西布谷名胶囊，成分是盐酸西布谷名，产于太极集团富陵制药厂。但是使用市府曲名会增加心血管危险，国家食品和药物管理局决定停止生产、销售和使用市府曲名类。曲美公司从2010年十月29日开始停止销售曲美胶囊，设立退货点。，补充有氧运动：是指在身体充分供给氧气的情况下进行的体育运动，即运动中人体吸入的氧气和需求相等，从而在生理上达到平衡。其特点是强度低、节

14、奏、持续时间长、每次运动持续1小时以上、每周持续3 5次以上。骑自行车，快去，慢跑，滑冰，游泳，太极拳，健身舞，篮球，足球等。郑智薰有氧运动：举重、赛跑、跳高、跳远、投掷等。补充：2013年三月13日，广州市，38岁的广西第一胖乎乎的温菲善将接受切除胃肉的手术，切除90%的胃肠。温菲善身高175厘米，体重最重时达470斤，被媒体称为“广西第一地方”。初中毕业时99斤，以后体重从100斤到150斤，200斤，470斤。他“发胖”的日子饿了，一天要吃5-6顿，其中至少2-3顿要吃一斤肉。第三节节食功能性食品，1，肥胖的定义和类型2，肥胖的测定方法3，肥胖的原因和危险4，预防和治疗肥胖的方法5，起节

15、食作用的物质5，起节食作用的物质1，脂肪代谢调节肽2，魔芋精粉和葡萄糖苷3，乌龙茶提取物4 1，脂肪代谢调节肽：牛奶，生理功能：抑制脂肪的吸收与妨碍脂肪分解酶的作用有关。阻碍脂质合成，抑制脂肪组织和体重增加。促进地方代谢。脂肪代谢调节肽的制造方法：用多种可食用蛋白(牛奶蛋白、鱼蛋白、鸡蛋蛋白、大豆蛋白、明胶等)分解水，分解物可以消化酶、灭菌、过滤后精制。5，起节食作用的物质，1，脂肪代谢调节肽2，魔芋精粉和葡萄糖苷3，乌龙茶提取物4，L-肉碱5，荞麦6，地瓜，魔芋：天南星科魔芋属植物的统称，多年生草木，地下块茎扁球，叶柄粗，郑源四川，2，魔芋精粉和葡萄糖苷：主要是甘露糖和葡萄糖-1，4键(对应

16、的摩尔比1.6: 14: 1平均相对分子质量为20200万人)。魔芋精粉的酶解精制称为葡萄糖。魔芋精粉和葡萄糖的配方：魔芋中各种植物的块茎干燥后去皮、切块、干燥、粉碎、筛分而得的粉末，称为魔芋精粉。魔芋切片、粉碎、乙醇、60下减压干燥、石油醚脱脂、氢氧化钠溶解后过滤、盐酸中和后醋酸铅提取、硫化氢吸收铅离子去除、乙醇沉淀、离心、丙酮干燥、粗品、氢氧化钠溶解过滤、盐酸中和后浓缩、乙醇魔芋精粉为原料，魔芋精粉的特性：白色或奶油至浅棕色粉末。可以在热水或冷水中形成高粘度溶液，该溶液可分布在PH值4.07.0处。加热和机械混合可以提高溶解度。在溶液中加入等量的碱，可以形成即使强力加热也不会融化的热稳定凝胶。无味、无味、水溶液有很强的牵引现象，所以稠度高。对纤维物质有一定的分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油。亲水性强，能吸收高达自身重量数十倍的水分，