食品包装技术及相关知识.ppt_第1页
食品包装技术及相关知识.ppt_第2页
食品包装技术及相关知识.ppt_第3页
食品包装技术及相关知识.ppt_第4页
食品包装技术及相关知识.ppt_第5页
已阅读5页，还剩26页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第二章 食品包装技术及相关知识,第一节、食品包装技术 第二节、食品包装设计的相关知识,第一节、食品包装技术,一、食品包装材料 原材料：塑料，纸，玻璃，陶瓷，金属 制成品：袋，盒，瓶，杯，桶等 （单一材料；复合材料）,二、食品包装方法 （一）商业分类法 1、销售包装（零售包装、小包装） 2、运输包装（大包装） （二）包装材料分类法 1、纸包装容器 2、塑料包装容器 3、金属包装容器 4、复合包装容器 5、组合容器 6、玻璃、陶瓷容器 7、木质容器 8、其它,（三）按包装方法分类法,1、贴体包装 2、泡罩包装 3、热收缩包装 4、开窗式包装 5、其它包装（悬挂、喷雾）,（四）按销售对象分类,1、出

2、口包装 2、内销包装 3、军用包装 4、民用包装,（五）按包装技术方法分类,1、真空包装 2、控制气氛包装 3、防潮包装 4、缓冲包装 5、无菌包装 6、蒸煮袋包装 7、冷冻包装 8、密封包装 9、非密封包装 10、选择性透气包装,1、真空包装,2、控制气氛包装,充入单一气体：充N2、充CO2、充O2、充SO2 充入混合气体： N2CO2、；O2 N2CO2 ； O2 N2 SO2 封入脱氧剂,3、防潮包装,4、缓冲包装,5、无菌包装,6、蒸煮袋包装,7、冷冻包装,8、密封包装,9、非密封包装,10、选择性透气包装,（六）按被包装产品分类,1、食品包装,2、药品包装,3、化工品包装,4、有毒物

3、品包装,5、易碎品包装,6、易燃品包装,第二节 食品包装设计的相关知识,一、食品标签标准 食品标签：指食品包装容器上或附于食品包装上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号及其它说明物。 GB（771894）,二、绿色食品及绿色食品标志,绿色食品：是无污染的安全、优质、营养类的食品总称。,（一）绿色食品的标准,产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；,农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的操作规程,；,产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准,产品标签必须符合农业部制定的绿色食品标志设计标准手册中的有关规定,（二）绿色食品的申请,1、凡有绿色食品生产条件的个儿和单位均可作为绿色食品标志使用权的申请人。 2、向标志的注册人中国绿色食品发展中心申请,三、条形码国别码 制造商号 产品代码 校对码 3 4 5 1,条形码的种类,UPC码（Universal Produc

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论