高中化学 3.3.1乙醇学案(新人教版)必修

1、第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇学习目标定位1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的概念，知道乙醇的官能团是OH。2.知道乙醇中OH上的氢可以被金属置换，会写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况，会写相关反应的化学方程式。1请你联系生活实际，完成下列问题：(1)对酒的主要成分乙醇，你已有的知识有_。(2)实验室可以用_检验酒精中是否含有水，若_，则说明酒精中含有水。2写出下列反应的化学方程式：(1)苯的硝化反应：_；(2)由乙烯制取氯乙烷：_；(3)乙烯与水加成生成乙醇：_。3(1)硝基苯()、氯乙烷(CH3CH2Cl)、乙醇(CH3

2、CH2OH)等，它们都可以在分子结构上看作是烃分子中的_取代的产物，叫烃的衍生物。(2)决定有机物_的原子或原子团叫官能团。乙醇的官能团是_；氯乙烷的官能团是_；你还知道的官能团有_。(3)现有CH3CH=CH2CH3OHCH3COOH，其中为烃的衍生物的是_。知识点一乙醇与金属的反应探究活动1经测定，乙醇的分子式为C2H6O，根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构？2向盛有少量无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量

3、的澄清石灰水，观察有无浑浊。(1)该实验中是否观察到石灰水变浑浊？该点燃的气体是什么？(2)金属钠可保存在煤油(主要成分是烃)中，而金属钠与乙醇反应会放出气体，据此分析判断你写出的哪种结构是乙醇的结构？(3)乙醇与钠反应的化学方程式为_。3若将新切的一小块金属钠投入盛有无水乙醇的小烧杯中，可观察到的现象是_，由此可知反应剧烈程度_钠与水的反应剧烈。归纳总结1乙醇的分子组成与结构2乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼，与钠的反应不如水剧烈。活学活用1某种烃的衍生物分子式为C2H6O，下面是探讨其分子结构的过程，请回答相关问题：(1)按价键理论，写出C2H6O可能有的结构式(用A、B、C标

4、明序号)_；(2)取一定量的C2H6O与足量的金属钾反应，收集产生的气体，当完全反应时，C2H6O与产生的气体物质的量之比为21。产生的气体能燃烧，火焰呈淡蓝色，燃烧产物通入无水硫酸铜，固体变蓝色；通入澄清石灰水，不变浑浊，则C2H6O与钾反应产生的气体是_；据实验数据，可确定C2H6O的结构式为(写自编号)_，推断过程是_。知识点二乙醇的氧化反应探究活动1向一支试管中加入35 mL乙醇，滴入23滴酸性KMnO4溶液，观察现象。上述实验说明乙醇具有什么性质？2向一支试管中加入35 mL乙醇，取一根1015 cm长、下端绕成螺旋状的铜丝，在酒精灯火焰上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，观察铜丝的

5、变化并闻试管中液体的气味。(1)点燃酒精灯时发生什么反应？(2)实验中观察到什么现象？(3)发生该现象的原因是什么？用化学方程式加以说明。归纳总结乙醇催化氧化的实质活学活用2可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是()A1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水B乙醇可以制酒精饮料C1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H2D1 mol乙醇可以生成1 mol乙醛3下列四种有机物的分子式都是C4H10O，其中不能被氧化为同碳原子数的醛的是()A和 B和 C和 D和乙醇的重要性质：与水互溶飘清香，电离水比乙醇强，钠粒投入放氢气，催化请铜来帮忙。1制取无水酒精时，通常需向工业

6、酒精中加入某物质，并加热蒸馏，该物质是()A无水硫酸铜 B浓硫酸C新制的生石灰 D碳酸钙2用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO33C2H5OH3H2SO4=Cr2(SO4)33CH3CHO6H2O。此反应的氧化剂是()AH2SO4 BCrO3 CCr2(SO4)3 DC2H5OH3乙醇分子中不同的化学键如右图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A乙醇和钠反应，键断裂B在Ag催化下和O2反应，键断裂C在Cu催化下和O2反应，键不可能断裂D乙醇是电解质，在水中键断裂能电离出氢离子4比较钠分别与

7、水、乙醇的反应填写下表：水乙醇化学方程式金属钠的变化剧烈程度实验结论(1)密度：_(2)乙醇分子中羟基上的氢原子_水中羟基上的氢原子活泼5.将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_而变成_色，放入乙醇中后又变为_色，同时在试管中产生有_气味的_。上述过程的化学方程式为_、_，总反应式为_，反应中铜丝的作用为_。6下列物质属于烃的衍生物的是_，其中属于醇类的是_。 CH3CHOCH3CH2CH2OHCH3COOH第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇学习准备区1(1)无色液体、有香味、有机溶剂、能与水互溶、能燃烧(作燃料)、分子式为

8、C2H6O(2)无水硫酸铜无水硫酸铜变蓝2 (3)CH2=CH2H2OCH3CH2OH3(1)氢原子被其他原子或原子团(2)化学特性OH(羟基)Cl(氯原子)NO2(硝基)、(碳碳双键)(3)学习探究区知识点一探究活动2(1)向烧杯中加入少量的澄清石灰水，石灰水不变浑浊，被点燃的气体是氢气。(2)金属钠可保存在煤油中，说明金属钠不能置换出与碳原子直接相连接的氢原子。金属钠能与乙醇反应放出气体，说明乙醇的结构是 (3)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH23钠粒沉于无水乙醇底部、不熔化成闪亮的小球、无响声、反应缓慢不如归纳总结活学活用 (2)H2An(C2H6O)n(H)11，说明C2

9、H6O分子中只有1个H能被置换，即有1个H与其他5个H的空间位置不同，故A式符合要求解析(1)由C2H6的结构式不难推知：C2H6O的可能结构有两种。一种O原子插入CC键之间，另一种O原子插入CH键之间。即 (A)和 (B)(2)由可知产生的气体为H2。据数据分析不难推出n(C2H6O)n(H)11，说明C2H6O中只有一个H能被置换为H2，而其他5个H则不能。知识点二探究活动1酸性KMnO4溶液的紫红色褪去，上述实验说明乙醇具有还原性，可以被酸性KMnO4溶液氧化。2(1)点燃酒精灯时乙醇燃烧，发生的反应是C2H5OH3O22CO23H2O(2)加热时光亮的铜丝由红变黑，将灼热的铜丝迅速插入盛有乙醇的试管里，铜丝又由黑变红，并有刺激性气味产生。(3)乙醇发生催化氧化反应生成有刺激性气味的物质，此反应中，铜丝被用作催化剂，反应的化学方程式为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O归纳总结2CuO22CuO铜丝表面由红变黑CH3CHOCuH2O铜丝表面由黑变红活学活用2C3D醇分子结构中与OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子才能发生催化氧化反应。OH连在链端碳原子上的醇，即RCH2OH结构的醇，可被催化氧化为醛，亦可被强氧化剂氧化为碳。2RCH2OHO2