什么是微生物？微.ppt

1、第一章 细菌,什么是微生物？微生物包括哪些呢？,微生物是一类体积微小、肉眼看不见，只能借助显微镜才能看到的微小生物。 它包括：细菌、病素、真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克氏体。 这些微生物绝大部分是无害的，很多是有益的，只有少部分是致病性的，能引起动物发病，这样的微生物叫致病微生物。在这一部分致病微生物当中，数量最多的是哪一种呢？-是细菌。,教学目标,1、细菌的大小 2、细菌的基本形态 3、细菌的一般结构 4、细菌的特殊结构 5、荚膜、芽胞的概念,教学重点: 1、细菌的基本形态 2、细菌的特殊结构 3、荚膜、芽胞的概念 教学难点： 1、 细菌的特殊结构,一、细菌的大小和形态 （一）细菌的大小

2、 1、细菌的个体很微小，需用光学显微镜放大工业1000倍才能看到。 计量单位是微米（m） 常见的球菌平均直径为 ：1微米 杆菌为：（23）微米（0.5-1）微米 螺旋菌为：（031-1）微米 （1-50）微米 细菌的大小受菌龄、环境条件等因素的影响。在一定的条件下，各种细菌的大小是相对的，并具有明显特征，可作为鉴定细菌种类的一个重要依据。,什么是细菌呢？ 细菌是一类具有细胞壁的原核细胞型单细胞微生物。,（二）、细菌的基本形态,细菌的基本形态可分为三种： 球菌 杆菌 螺旋菌,光学显微镜,1、球菌：呈球形或近似球形。按其分裂的方向和排列状况不同；分为三种： 双球菌 链球菌 葡萄球菌 2、杆菌：呈杆

3、状或近似杆状。长短粗细差别很大。 3、螺旋菌：菌体弯曲。根据弯曲程度又分为三种： 弧菌 螺菌 弯杆菌 不管哪种形态的细菌，其繁殖方式都是一样的，都是以简单的横二分裂方式繁殖的，并形成一定的排方式。,3. 螺旋菌的形态和排列,二、细菌的结构,包括： 细胞壁 细胞膜 细菌的基本结构 细胞浆 核质 荚膜 细菌的特殊结构 鞭毛 菌毛 芽胞,（一）、细菌的基本结构,1、细胞壁：是包围在细菌最外层的结构，其化学成分相当复杂，与细菌的抵抗力、致病性、抗原性及染色性有着密切的关系。 功能：细胞壁坚韧而有弹性，能维持细菌固有形态；细胞壁上有许多小孔，具有相对的通透性，与细胞膜共同完成细菌内外的物质交换。,2、细

4、胞膜：又称胞浆膜，是具的选择性的通透性的生物膜。 组成：由蛋白质、脂类及少量多糖组成。 功能：其功能比较复杂，在细菌进行代谢 中发挥重要作用。,3、细胞浆：呈粘稠的透明胶状态，是细菌进行新陈代谢的场所。含有很多细胞器，如：核糖体、间体、质粒、内含物等。 4、核质：由DNA、蛋白质、磷脂等组成，具有细胞核的功能，控制细菌的各种遗传性状。 细菌属于原核微生物，核质外没有核膜，也无固定形态，故称原核 。 以上 我们讲的是细菌的一般结构，有些细菌还有特殊结构。下面我们来看一下细菌有哪些特殊结构。,（二）细菌的特殊结构,1、荚膜：某些细菌在生活过程中，向细胞壁表面分泌一层粘液性物质，包绕整个菌体，这层粘

5、液性物质为荚膜。 例如：巴氏杆菌、炭疽杆菌等 。 细菌为什么要产生荚膜呢？它有什么作用呢,荚膜的作用,1、荚膜能保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬、噬菌体的攻击，保护细胞壁免受溶菌酶、补体等杀菌物质的损伤。 2、失去荚膜的细菌，毒力减弱或消失。 3、荚膜能贮留水分，有抗干燥的作用。 4、荚膜构成菌体表面抗原。,2、鞭毛：许多细菌都有鞭毛。鞭毛是细长并呈螺旋状的纤维结构。鞭毛是细菌的运动器官。 不同种类的细菌，鞭毛的数目、着生的位置不同。鉴定鞭毛的有无是鉴别细菌的方法之一。,3、芽胞：某些细菌长到一定阶段后，在一定条件下，胞浆失去水分逐渐浓缩成一个圆形或卵圆形的坚实小体，称为芽胞。,芽胞对细菌来说 有什

6、么意义呢？,芽胞对细菌的意义,芽胞是细菌的一种休眠体。对外界不良化环境的抵抗力非常强，特别能耐高温、干燥、渗透压及化学药品的作用。 例如：炭疽杆菌芽胞在室温干燥下能存活几十年，120高压蒸气消毒15分钟才能杀死。 一个芽胞经发芽可以形成一个菌体，但它绝不是细菌的繁殖体。,芽胞的形成需要一定的条件。例如：破伤风梭菌需在大庆氧条件下才能形成 ，炭疽杆菌只能在有氧和适宜的温度下才能形成 。 由于芽胞的抵抗力非常强，所以生产实践中进行消毒时要选择适当的消毒方法，才能杀死芽胞。,注意,4、菌毛：在电镜下观察，很多革兰氏阴性菌表面有许多毛发样的细丝，称菌毛。与细菌的致病性有关。 细菌的这些特殊结构对于细菌种类的鉴别有一定的意义。,小结,本节课主要讲了细菌的大小、细菌的形态、细菌的一般结构、细菌的特殊结构以及细菌特殊结构的主要功能。内容比较琐碎，要求我们在学习的过程中要注意理解和比较。,反馈练习,1、细菌大小的计量单位是_。 2、细菌的基本形态分三类，即_ _ _。 3、球菌分_ _ _三种。 4、旋菌分_ _ _三种。 5、细菌的基本结构包括_ _ _ _。 6、细菌的特殊结构包括_ _