零售学第十四章.ppt

1、第十四章购物中心的设计与管理,第一节购物中心概述,第二节购物中心的功能,第三节购物中心的商店组成与管理,第四节购物中心的设计,第一节购物中心概述,一购物中心的定义,二购物中心的产生和发展,一购物中心的定义,美国的定义,中国的定义,欧洲的定义,日本的定义,美国的定义,美国国际购物中心协会(ICSC)在1960年定义购物中心具体有下列特征： 购物中心计划、设立、经营都在统一的组织体系下运作。 适应管理的需要，产权要求统一，不可分割。 尊重顾客的选择权，使其实现一次购足(OneStopShopping)的目的。 拥有足够数量的停车场。 有更新地区或创造新商圈的贡献。,欧洲的定义,欧洲各国对购物中心的

2、定义有所不同。 法国。购物中心是根据整体计划建设的零售商店群，并包括公共服务设施，附以停车场。一般地说，它包括较大的面积。 意大利。购物中心是根据整体计划设计的提供商品和其他服务的综合性零售场所，附以停车场、公共设施和服务。各经营者参与购物中心管理，采取一致的促销策略。,日本的定义,1974年，日本购物中心协会对购物中心作了明确的定义。 购物中心土地的取得与区位，应符合投资与经营的效益原则。 在统一的商业形象下，以同一经营政策进行营运。 商店的配置要能充分满足消费的选择权。 有相临而方便的停车场。 无顾客层次限制。 商店设置的面积与位置，由开发者统一规划。 拥有数个核心店的设计，并且核心店面约

3、为总出租面积的1/2。 有能继续扩充的用地。 是该地区各项活动的中心，大部分居民能以各项动机聚集。,中国的定义,1998年6月，国家国内贸易局出台的零售业态分类规范意见中，将购物中心定为：购物中心是指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。 2004年6月9日发布、2004年6月30日实施的零售业态分类(GB/T18106-2004)中规定：购物中心是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划的开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。,一购物中心的定义,集休闲、娱乐、购物于一身，提供消费者多样化的便利服务,二购物中心的产生和发展,

4、购物中心的产生,战后两种不同发展模式,购物中心出现的前提条件,购物中心的演变,购物中心出现的前提条件,管理和投资建设经验的积累，不断增长的消费人口和需求，刺激了土地商业开发的积极性,城市人口分布变化直接影响到商业设施的布局，郊区新居民的购物需求给商业设施提出了新的要求,在商品生产和流通领域发生了革命性的变化,现代交通工具彻底改变了人的活动范围和运动速度,购物中心的产生,购物中心革命的原因主要是由于消费水平的提高，中产阶级离开城市中心，去郊区居住，小汽车的发展为他们生活与购物提供了便利。从20世纪初开始，西方国家的小汽车逐步普及，工业化主宰着城市，环境污染、噪音扰乱了人们原有的平静生活。中世纪马

5、拉车时代留下的城市结构、高密度的城镇人口和居住环境、噪音污染等问题随着交通拥塞变得异常突出。车道不断加宽，自行车道被取消，人行道越来越窄，早期形成的商业大街与现代化生活不相协调。,购物中心的产生,总之，地价昂贵、街道狭窄、空气污染、噪声骚扰、生活不便、停车困难，使原来居住在城市中心的中产阶级产生厌倦情绪，纷纷迁住郊区的僻静地带。城中地皮昂贵和中心区的萧条，使零售商难以发展，开始向郊区渗透。这样，就产生了购物中心。购物中心的综合性功能，使居住在郊区的中产阶级能便利地享受原有的城市生活。,购物中心的演变,早期探索阶段,成型阶段,蓬勃兴起阶段,成熟阶段,多样化阶段,二战后两种不同发展模式,城市郊区发

6、展模式,城市市区发展模式,两种发展模式的融合,第二节购物中心的功能,二售卖功能,五服务功能,一集聚功能,三生活功能,六文化功能,四综合的管理功能,七休闲功能,一集聚功能,购物中心的首要功能就是通过多类业态的聚合，实现多家商户的集聚，使各商户借助群聚效应而公用设施、共享客流、共同造市、共生共荣。可见，购物中心是对多种零售业态的集成和包容，它与各种零售业态是一种互利互补关系。,多业态的聚集，不仅可以满足人们的物质需要，而且还可以满足人们的文化需要；不仅可以满足人们的生理需要，而且可以满足人们的精神需要，从而可以逐步实现由购物中心到生活中心，再到精神乐园的循序演进。,二售卖功能,形成购物广场,提供齐

7、全商品,塑造卖场风格,合乎消费心态,提供齐全商品,不同年龄、不同职业、不同收入状况、不同兴趣爱好和消费习惯行为的人，在购物中心都能买到自己需要的商品，并且一次性地购足,提供齐备的商品是购物中心的基本功能,形成购物广场,除了百货、服装之外，还有各种类型的超级市场、餐馆、影院、娱乐、服务设施，尤其是有一定数量的专业店。由此形成的购物广场，功能较为齐全，商圈范围较广，成为居民购物的理想区位。,塑造卖场风格,为了彻底满足所有顾客群体的不同需要，购物中心内部的不同零售商店，在确定各自的目标市场时，都应当在统一规范、统一管理的基础上，划定自己的卖场空间，确定自己的经营范围，形成自身的卖场风格。,合乎消费心

8、态,不仅在商品范围的结构组织上应尽量满足消费者的不同需要，同时在空间设计布局和服务品质、消费氛围的营造方面，也应当尽可能的符合不同消费者的心理和身理的要求。让所有的人进入购物中心后，都能找到良好的感觉，轻轻松松购物，快快乐乐享受。,三生活功能,购物中心除了满足人们消费需求外，还汇集了休闲、娱乐、文化、艺术、购物等全方位的内容。,三生活功能,组合多元,创造流行,老少皆宜,生活广场,组合多元,购物中心除商店众多、商品齐全、服务周到外，还设置了人们日常生活所必须的休闲、娱乐设施和运动健身场所，定期或不定期的向顾客提供音乐欣赏、戏剧表演、艺术展览、购物演出等活动节目，使之成为多元化的功能齐全的建筑群体

9、，使购物中心的多元化功能更须完善。,创造流行,把购物中心视作领导现代生活消费新潮流的发源地之一，使购物中心成为现代消费信息的传递中心。现代社会中科技迅猛发展，新产品层出不穷，消费观念不断更新，新品消费不断推出，不常去购物中心就有可能落后于时代。购物中心正是人们容入生活、感受流行的大好门户。,创造流行,现在的购物中心不仅成为各种新潮产品的展示地，也成为各种新观念、新时尚的传播地，成为新品流行的发源地。可能发展成为时髦游乐、生活休闲、运动健身、旅游观光、文娱活动的汇集地。顾客到这里来的目的也不再是单纯的消费购物，而是一种感受生活气息，追赶生活步伐的一种方式。,老少皆宜,以家庭为单位进入购物中心购物

10、，休闲和娱乐逐渐成为一种新的时尚。因为购物中心为不同年龄消费者设计了多种休闲娱乐的空间，无论男女老幼，也无论是群体还是个人，在购物中心都能够获得满意的服务。因此，购物中心可以最大限度的吸引男女老少，为家庭购物提供多种便利服务。,生活广场,在购物中心，汇集了商品、服务、文化、娱乐等多种功能，融合了购物、休闲、游玩等多元化、多层次的服务方式，构成了现代都市生活的一个崭新场所。蜂拥而至的顾客在购物中心，或漫步、或购物、或闲聊、或相聚、或观光、或集会；生活方式的各个领域、各种方式、各种层面在这里无所不包，组成了一道亮丽的生活风景线，这无形之中，使购物中心与普通大众贴得更近了，关系也更为融洽了，联系也就更密切、更广泛了。,第三节购物中心的 商店组成与管理,一购物中心商店的组成,二购物中心的营销与管理,一购物中心商店的组成,零售商店餐饮店影剧院音乐厅,零售商店基本组成部分,百货商店超级市场专业店,专业店,服装店鞋店珠宝店电器商店照相器材商店钟表店,二购物中心的管理,购物中心的经营者主要是通过商店管理委员会，通过与各个入住商店签订租约的方式进行管理，购物中心的经营者本身并不直接从事营销活动，而主要是负责场所的管理，确保租约的履行。,二购物中心的管理,商店管理委员会,租金,开张营业,租期,整体促销,第四节购物中心的设计,一购物中心的