烟草原料概论1.ppt

1、烟草原料概论 概述,朱列书,主要参考书籍,中国烟草栽培学 中国农科院烟草研究所 烟草育种学 佟道儒著 烟草-生产，化学和技术 D.Layten & Mark T.Nielsen 编 烟草营养学 朱列书 赵松义主编 烤烟生产原理 美W.K.Collins &S.N.Hawks著 烤烟三段式烘烤及其配套技术 宫长荣 赵振山等编著 烟叶质量与标准 美国烟叶分级标准训练教材 戴冕烟草科技论文选集 广东省农科院编 烟叶打叶复烤工艺与设备 胡开文主编 烟草的生产、生理和生物化学 左天觉著（朱尊权译） 21世纪教材烟草全套10本 河南农业大学主编,烟草原料学概论主要内容,烟草的起源与传播 烟草类型 烟草生物

2、学特性 烟草产量与质量 烟草品种 烟草种植 烟草营养,烟草调制 烟叶分级与收购 烟叶贮存与养护 烟叶复烤 烟草GAP生产技术,烟草的起源,烟草起源于美洲、大洋洲及南太平洋的某些岛屿。 1492年10月，西班牙探险家克里斯托夫哥伦布（Christipher Columbus） 委内瑞拉附近的塔马果岛（Tobago） 1560年法国驻葡萄牙大使Jen.Nicot将烟草带到法国 1753年植物学家林奈（Carolus Linnaeus）把烟草属的学名定为Nicotiana,烟草的传播,“1556年法国修道士赛弗特（Andre Thevet）首先从巴西带回烟草种子在他的花园里种植 烟草是由跟随哥伦布第

3、二次航海的罗曼伯恩于1518年 将烟草种子带到西班牙的 烟草是在1531年传到西班牙的。”,烟草的传播,烟草传入亚洲是16世纪后半叶，大多是从西班牙和葡萄牙传入的。1565年传入菲律宾，1599年传入印度，1600年传入日本，1616年传入朝鲜。 烟草传入中国的时间大约是在明万历年间（15731619）。,烟草传入中国的路线,一是由航海水手将种子从菲律宾等地带到福建，由福建传到其他各地区，约在15631640年间。 二是由印度尼西亚或越南传入广东，再传到各省，约在16201627年间。 三是由日本传入朝鲜及我国东北，约在16161617年间。 四是葡萄牙传到广西，再传入各省，约在1522156

4、0年间。,烟草的类型,烟草属于茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）。烟草属大多是草本，少数是灌木或乔木状。有一年生的，也有多年生的。主茎高度从十余厘米到数百厘米。单叶互生，有叶柄或无叶柄，叶形变化很大。聚伞状花序，花色多种，有白色、黄色、红色、紫色等。花萼管状或钟状，五裂，花冠管圆筒形。雄蕊5枚，着生于花冠基部。子房3室或4室。蒴果，种子细小，数量很多。茎、叶和花萼都有腺毛，能分泌粘液。都能产生植物碱。,烟草的类型,目前已发现的烟草属有66个种。T.H.古德斯皮德在1954年出版的烟草属（THE GENUS NICOTIANA）一书中将烟草属分为三个亚属，14个组，60个种

5、。有45个种原产于南美洲和北美洲；有15个种原产于大洋洲及南太平洋的某些岛屿。,烟草的类型,在后来的修订中，N.T.Burbidge于1960年将5个新种加到澳大利亚烟草群，并将N.stenocarpa改名为N.rosulata；同年P.V.Wells发现了碧冬烟亚属Trigonophyllae组的N.palmeri和N.trigonophyllar的连续中间等级，于是他把这两个种合并为N.trigonophyllar一个种。这样，黄花烟亚属有3个组9个种，普通烟亚属有2个组6个种，碧冬烟亚属有9个组49个种（表1-1）。60年代又发现了两个暂定的烟草新种。一个是N.africana，2n=4

6、6，是由德国探险家在西南非洲的纳米比亚山中发现的，可能适于放在碧冬烟亚属。另一个是N.kawakamii，2n=46，是由日本考察队在南美洲的安第斯山中发现的，适于放在普通烟亚属的Tomentosae组。,(五)栽培烟草的类型 -植物学分类,普通烟草分类 黄花类烟草分类,普通烟草分类,1东方型烟草类群（土耳其型烟草） 2美国烟草类群 3古巴雪茄类群 4东方雪茄类群 5巴西类群 6北欧类群 7阿根廷类群 8日本类群 9印度、中国类群,黄花类烟草分类,1特克塞变种（N.rustica var.Texana） 2巴西变种（N.rustica var.Brazilia） 3矮变种（N.rustica

7、var.humilis） 4斯卡巴变种（N.rustica var.scabra） 5亚细亚变种（N.rustica var.asiatica） 6杰美加变种（N.rustica var.simicansis） 我国栽培的黄花烟草大都是巴西变种，从前苏联传来,(五)栽培烟草的类型-栽培和调制方法归类,烤烟 晒烟 晾烟 白肋烟 香料烟 黄花烟,（六）烟草制品,卷烟 斗烟 水烟 雪茄烟 嚼烟 鼻烟,（七）中国烟草生产概况,至上世纪70年代末，烟叶生产的总面积和总产量跃居世界第一位。 全国烤烟种植面积已达到130万hm2，单产稳定在18002000kg/hm2,成为世界烤烟种植面积最大、产量最高的国

8、家。 中国种植的烟叶类型较多，主要有烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟，其中烤烟量最大，产量占到烟叶总产量的80%以上。 中国是世界烟叶年消耗量最多的国家，一般年烟叶消耗量占世界烟叶消耗总量的37%，年消耗烟叶250万吨左右。 中国是世界烟叶出口量较多的国家之一。其中，烤烟出口量居世界第四位 中国烟叶进口量较小，近几年，每年约进口烟叶1.3万吨左右,（八）世界烟草生产概况,世界烟草生产的区域，大体从北纬60到南纬45的范围内，各大洲均有烟草生产 全球烟草种植面积在410万hm2左右，产量大约为570多万吨 中国是世界上烟草种植第一大国，近几年，我国烟叶产量约占全球的34%左右,产量居210位的国家分别是 美国（10.6%）、印度（9.6%） 巴西（6.3%）、土耳其（3.7%） 津巴布韦（3.2%）、印度尼西（3.0%） 希腊（2.1%）、意大利（2.0%）和马拉维（1.7%）。 年产量在5万吨以上的国家还有阿根廷、巴基斯坦、加拿大、菲律宾、泰国和日本。,生产烤烟烟叶的主要国家有中国、美国、巴西、津巴布韦、印度、加拿大等。 生产白肋烟烟叶的国家有美国、马拉维、巴西、中国、意大利等。 生产香料烟烟叶的国家有土耳其、希腊、保加利亚、巴基斯坦等。 生产雪茄