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文档简介

1、实验4 叶绿体色素的提取、分离、理化性质和叶绿素含量的测定 实验目的:掌握植物中叶绿体色素的成分分离和定性、定量分析的原理和方法。 一、实验原理,1、溶解性。叶绿素和类胡萝卜素均不溶于水而溶于有机溶剂,常用95%的乙醇或80%的丙酮提取。,2、吸附性。滤纸对Chl b、Chl a、叶黄素的胡萝卜素的吸附能力不同(?),当用石油醚作推动剂时,其在滤纸上的移动速度不同,可相互分离。,? ? ? ?,+ 2KOH,+ 2KOH +CH3OH +C20H39OH,3、皂化反应。叶绿素是二羧酸酯,与强碱反应,形成绿色的可溶性叶绿素盐,就可与有机溶剂中的类胡萝卜素分开。,?,?,4、取代反应。 在酸性或加

2、温条件下,叶绿素卟啉环中的Mg+可依次被H+和Cu+取代形成褐色的去镁叶绿素和绿色的铜代叶绿素。 H+取代Mg2+, Cu2+ (Zn2+)取代H+ 。,褐色,绿色,5、叶绿素受光激发,可发出红色荧光,反射光下可见红色荧光。,透射光下呈绿色,反射光下呈红色,6、定量分析。叶绿素吸收红光和蓝紫光,红光区可用于定量分析,其中645和663用于定量叶绿素a,b及总量,而652可直接用于总量分析。,a,b,Relative absorbtance,Waverlength(nm),材料: 菠菜。,三、方法和结果: 1定性分析: 鲜叶5g+95%30ml(逐步加入),磨成匀浆 ,过滤入三角瓶中,观察荧光现

3、象 透射光 色,反射光 光。,色素分离 在滤纸中心缓慢滴入30滴提取液 略干后滴入石油醚直到接近滤纸边缘 用笔注出成分和颜色结果附于实验报告中。,皂化反应 加KOH数片剧烈摇均,加石油醚5ml和H2O 1ml 分层后观察 上层呈 色,为 ,吸收 光。 下层呈 色。为 。吸收 光。,取代反应(1) 加醋酸约2ml,变褐( 叶绿素)取1/2加醋酸铜粉加热变 色, 为 叶绿素。,取代反应(2): 鲜叶2-3cm2,加Ac-AcCu 20ml加热。观察: min变为 色的 叶绿素, min后,变为 色的 叶绿素。,2叶绿素定量分析: 鲜叶0.1g,加1.9mlH2O,磨成匀浆,各取0.2ml加80%丙酮4.8ml,摇匀,4000转离心3min,上清液在645,652,663测定OD,计算Chla,Chlb 和Chl总量的值。 四、结果计算 Ca(mg/L)=12.7OD663-2.69 OD645 Cb (mg/L) =22.9OD645-4.68 OD663 CT (mg/L) = Ca+ Cb=OD6521000/34.5,Chla含量(mg/g.FW)= (Ca(mg/L)/1000) 2/ 0.1 5/ 0.2 Chlb含量(mg/g.FW) = (Cb(mg/L)/1000) 2/ 0.1 5/

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