人教新课件细胞中的元素和化合物练习

1、生物 人教新课件21 细胞中的元素和化合物练习生物人教新课件2.1 细胞中的元素和化合物练习(满分 50 分时间 25 分钟 )一、选择题 (每小题 2 分，共 20 分 )1.中国第 25 次南极科考队在南极进行了为期5 个月的科学考察，科考队在南极发现了大量奇异的新物种，那么在它们体内，最基本的化学元素和含量最多的化学元素是()a.c和ob.o 和cc.c 和nd.o和 h2.(2017青岛质检)以下有关组成生物体化学元素的论述中，正确的选项是()a. 在组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最高b. 人、动物与植物中所含的化学元素种类差异很大c.组成生物体的化学元素在无机自然界

2、中都可以找到d. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同3.南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液的浓度很高，有利于根从周围土壤中吸收水分。该植物根细胞中含量最多的化合物是()a. 蛋白质b. 脂质c.水d. 无机盐4.研究说明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40 g100 g就可满足人体需要。根据资料，以下解释不 正确的选项是()a. 硒是人体必需的化学元素b. 硒在人体生长发育过程中的作用不可替代c.硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育d. 硒是人体必需的微量元素5.如图表示细胞中各种化合

3、物占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的选项是()a. 水、蛋白质、糖类、脂质b. 蛋白质、糖类、脂质、水c.水、蛋白质、脂质、糖类d. 蛋白质、水、脂质、糖类6.(2017 盐城质检 )在新榨取的梨汁中加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟棉花种子的子叶做成临时切片，用苏丹染液染色后在显微镜下观察，可以看到红色颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂，豆浆呈紫色。上述实验现象证明，梨汁、棉花种子的子叶和豆浆中主要含有的有机物依次是()生物 人教新课件21 细胞中的元素和化合物练习a. 还原糖、蛋白质、脂肪b. 还原糖、脂肪、蛋白质d. 脂肪、蛋白质、淀粉7.以下关于还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的实

4、验操作步骤的表达中，正确的选项是()a. 选择含糖量高的甜菜作为鉴定还原糖的材料b. 脂肪的鉴定需要用苏丹或苏丹染液c.在蛋白质的鉴定实验中，若用蛋清作实验材料，可以直接使用，不用稀释d. 供实验用的花生种子必须提前浸泡，浸泡时间应该长一点，便于切片8.以下健康人的4 种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是()尿液胃液汗液唾液a. b.c.d.9.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需的化学元素，其配方如表：离子k2222namgcano3234znh poso培养液浓度110.251210.251(mol/l)其中植物根细胞吸收量最少的离子是()a.ca2

5、2b.so42c.zn23d.h po10.(2017 海口质检 )用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，以下有关说法不 正确的选项是 ()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙a. 乙种子中主要含蛋白质b. 碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色c.在观察颜色时有可能用到光学显微镜d. 这三种试剂使用时均不需要水浴加热生物 人教新课件21 细胞中的元素和化合物练习二、非选择题(共 30 分 )11.(14 分 )某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛

6、奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。实验目的 探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。实验原理 利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。材料用具 略实验步骤 请补充表格中a、b、 c、 d 处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质试管步骤abcdef第一步2 ml 牛奶2 ml 蒸馏水2 ml 葡萄糖样液2 ml 牛奶2 ml 蒸馏水2 ml a 样液第二步1 ml 斐林试剂1 ml 斐林试剂1 ml 斐林试剂1 ml naoh 溶液 b1 ml naoh 溶液第三步c沸水浴加热沸水浴加热d3 4 滴 cuso4 溶液3 4滴 cuso4 溶液结

7、果？(1)a._ ； b._ ；c._ ； d._ 。(2)请预测 a、 d 两个试管的现象及其结论：a ： _ 。d： _ 。(3)分析该实验设计：试管 a 和 _构成对照实验，对照组为_，目的是 _。12.(16 分 )洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5% ，每 100 克含维生素 a 5 毫克、维生素c 9.3 毫克、钙 (ca)45 毫克、磷 (p)50 毫克、铁 (fe)8 毫克，以及18种氨基酸， 是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验报告。(1)实验目的：

8、探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用_来检测，可溶性还原糖可用_试剂来检测。(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略 )。(4)实验步骤： .鉴定可溶性还原糖：制备洋葱组织样液，取样液2 ml 注入试管；生物 人教新课件21 细胞中的元素和化合物练习 _ ；观察颜色变化。 .鉴定淀粉：制备洋葱组织样液，取样液2 ml 注入试管； _ ；观察颜色变化。(5)预期实验结果与结论：现象结论若步骤出现_说明洋葱鳞茎中所含的糖类既步骤出现 _有还原糖又有淀粉若步骤 _说明洋葱鳞茎中所含的糖类只步骤 _有还原糖而没有淀粉说 明 洋 葱 鳞 茎 中 所 含 糖 类若

9、 _详解答案1选 a组成细胞的元素中，c 的含量占干重的55.99%，说明 c 是构成细胞的最基本的元素。而在细胞鲜重中含量最多的化学元素是o。2选 c生物界与非生物界之间存在着统一性和差异性，统一性表达在它们所含的元素种类基本相同，差异性表达在它们所含元素的含量不同；碳元素在生物界中含量较高，而在非生物界中含量很少；动植物之间所含元素的种类相差不大，但各种化学元素的相对含量比例不同。3选 c细胞中含量最多的化合物是水。4选 c人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。5选d在活细胞中，各化合物含量由多到少为水蛋白质 脂质 糖类，结合题干坐标图中各成分的含

10、量 ，则 蛋白质， 水， 脂质， 糖类。6选 b斐林试剂检测还原糖成砖红色，苏丹 染液能检测脂肪成红色，双缩脲试剂检测蛋白质成紫色。7选 b甜菜含的糖为蔗糖，蔗糖不是还原糖；脂肪的鉴定需苏丹 或苏丹 染色观生物 人教新课件21 细胞中的元素和化合物练习察；如果用蛋清作实验材料，必须稀释，因为如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后，会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净；花生种子浸泡时间短了，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不容易成形，所以一般是提前浸泡 3 4 小时。8选 d用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂，可与蛋白质发生紫色反应。胃液中含有胃蛋白酶，唾液中含有

11、唾液淀粉酶，它们都属于蛋白质；而汗液和尿液则是人体代谢排出的产物，不含蛋白质。9选 c根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同，分为大量元素和微量元素。大量元素包括c、h、 o、n 、p、s、k 、ca、mg 等；微量元素包括fe、mn 、zn、cu、b、 mo 等。 zn 属于微量元素，因此花卉对其的吸收量最少。10选 a碘液用于检测淀粉，其颜色反应为蓝色；苏丹染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色； 双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜色反应为紫色；三种试剂使用时均不需要水浴加热。 分析图表可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质。在脂肪的鉴定中需要用显微镜观察。11

12、解析： 此题要求探究某牛奶中有没有蛋白质和还原糖，实质上是考查教材中可溶性还原糖与蛋白质鉴定的相关知识与技能。实验应设置对照，一般选择空白对照，但为了增强实验的说服力可增加一组标准对照，如探究牛奶中是否具有还原糖可用还原糖如葡萄糖进行对照，而探究牛奶中是否具有蛋白质可用蛋白质如酪蛋白进行对照。答案：(1)蛋白质1 ml naoh 溶液沸水浴加热34 滴 cuso4 溶液(2)若出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖若出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质(3)b 、 c 试管b 和c 试管通过对照探究奶粉中是否含有还原糖12解析： 本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝