第二节_消化和吸收(3课时).ppt

1、第二节 消化和吸收,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：,（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？,（2）它在哪里遇到“酸雨”？,（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,（3）它在

2、什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,大肠,胃,小肠；被消化吸收了。,消化腺,唾液腺 胰腺 肝脏 肠腺 胃腺,分泌唾液内含唾液淀粉酶,分泌胰液内含多种酶,分泌肠液内含多种酶,分泌胆汁不含酶对脂肪起乳化作用,分泌胃液内含胃蛋白酶,大消化腺,小腺体,胃腺,肠腺,消化液进入口腔,消化液进入胃,消化液都进入小肠,消化腺的种类及位置,食物在消化道里被分解成小分子物质【被细胞吸收的物质】的过程， 叫做消化。,消化的方式,物理性消化,化学性消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。,食物在消化液的作用下逐步分解的过程。,消化的概念：,胃,胃壁分四层(由内向外):,位置:左上腹部,呈囊状.,1、描述人体消化

3、系统的组成。,2、根据消化系统图，概述食物消化的过程,3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。,学习目标,消化系统,消化道：,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,。 外 消 化 腺 ：唾液腺 肝脏 、胰腺,内消化腺：肠腺、胃腺、,脂肪、蛋白质在口腔中不被消化，哪它们在什么部位发生转化？,（部分蛋白质初步消化）,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,（部分淀粉初步消化）,小肠,胃,口腔,胰液、 肠液、胆汁,唾液,淀粉酶,胃液,蛋白酶,淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶,2、营养物质的消化：,。,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,（胃腺：胃液）,十二指肠

4、,小肠,大肠,肛门,（肠腺：肠液）,胰腺（胰液）,盲肠,阑尾,肝脏,（分泌胆汁储存于胆囊）,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,唾液,（胃腺：胃液）,肝脏 胰腺,（肠腺：肠液）,消化腺：,三 消化的概念及全过程,食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。,消化主要是通过消化酶的作用而进行的。,1、消化的概念：,消 化 道,口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化,咽-食物的通道,食道-食物的通道,胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠-通过蠕

5、动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门,肛门-粪便通过肛门排出体外,消 化 腺,唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉,胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶,肠腺-分泌肠液，其中含大量有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶,胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,肝脏-分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用,糖类,蛋白质,脂肪,唾液,口腔,葡萄糖,胃液,胃,氨基酸,胆汁,肝脏,甘油脂肪酸,肠液胰液,小肠,肠液胰液,小肠,脂肪小颗粒,肠液胰液,小肠,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运

6、输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,四、营养物质的吸收,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,甘油、脂肪酸,蛋白质,氨基酸,这些营养物质是在小肠中还是 在大肠中被吸收的呢？,学习目标 1尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 2分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。,小肠,是消化道中最长的一段(5-

7、6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,思考,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,.,返回,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积 4

8、、消化液种类多且集中 多且集中,肠腺,胰腺,肝脏,小肠,胆汁,肠液,胰液,胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化,小肠是消化的主要场所,最大的消化腺,小结,小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,消化和吸收营吸养物质的主要器官是小肠,结论,主要的吸收场所是？,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,口腔,食道,胃,小肠,大肠,技能训练 (1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。 (2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消

9、化，蛋白质在胃内开始被消化。 (3)D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 练习,二、选择 1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁,B,A,B,D,3、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠,5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸,E,A,C,B,D,3

10、、消化吸收的主要器官是 分泌胰液的是图（ ） 分泌唾液的是图（ ） 分泌胆汁的是图（ ）,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,小肠开头一段叫（ ）,小肠,10,胰腺,1,唾液腺,3,肝脏,5,十二指肠,认识图中名称：1（ ）2（ ），3（ ） 4（ ），5（ ），6（ ）,1,2,3,6,4,5,肝脏,胆囊,十二指肠,食道,胃,胰脏,三、分析：三大有机物的消化,A,B,C,D,E,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。 图中D内含有（ ）（ ）（ ）消化液， 吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同的中间产物是（ ） 无

11、化学性消化的是（ ）,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为

12、什么许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,二、食物在消化系统中的变化,探究 馒头在口腔中的变化,口腔是消化系统的开始部分， 里面有牙齿、舌和唾液腺的开口。,馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？,讨论：,1、与同学交流这项探究的过程、结果 和结论与其他同学的一样吗？如果 不一样，与同学一起分析原因.,答：馒头碎屑与唾液混合得是否充分， 实验装置保持37左右的时间是 否足够长等，都会影响实验的结 果。,讨论：,答：区别：牙齿能切碎和磨碎食物， 舌能使食物与唾

13、液充分混合， 唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎和磨碎以及舌的 充分搅拌，能使唾液更加充 分地与食物碎屑混合，更好 地促使淀粉发生变化。,2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和 联系？,讨论：,3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了 变化？,答：口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。,将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌,B馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌,C块状馒头 + 2毫升唾液 不搅拌,(1),(2),(3),（1）管内颜色最浅， 通过搅拌、加唾液， 馒头中的

14、淀粉分解 成麦芽糖,（2）管内颜色最深， 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉基本 没有分解,（3）管内颜色比（1） 管深，比（2）管浅。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解,提示：,淀粉,麦芽糖,+,+,碘,碘,变蓝,不变蓝,37,?,A：馒头碎屑+唾液,37,510M,碘,B：馒头碎屑+清水,510M,37,碘,C：馒头块+唾液,37,510M,碘,不变蓝,变蓝,部分变蓝,淀粉,+碘（变蓝）,麦芽糖,结论,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,肠腺,胰腺,肝脏,小肠,胆汁,肠液,胰液,胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化,小肠是消化的主要场所,最大的消化腺,小结,糖类,蛋白