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文档简介

1、Chinese Four Cuisines,Eight Great Cuisine (八大菜系): Anhui, Cantonese, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan, and Zhejiang. Four Great Cuisine (四大菜系). Cantonese, Sichuan, Shandong, and Huaiyang cuisine (combining Anhui, Jiangsu, and Zhejiang),SHANDONG CUISINE (L CI),Shandong Cuisine (Lu Cai),Shando

2、ng Cuisine (Lu Cai),Famous dishes,Dezhou grilled chicken 炙鸡（德州扒鸡） Lotus flower and shrimp 青辣椒镶虾 Scallion flavoured sea cucumbers 葱烧海参,SICHUAN CUISINE (CHUN CI 川菜),2020/9/10,Mapo Tofu（麻婆豆腐）,Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili （酸菜鱼）,Sichuan Cuisine (Chun Ci),Famous dishes,Chicken cubes with pea

3、nuts 宫保鸡丁 Fish-Flavored Shredded Pork 鱼香肉丝 Pockmarked bean curd 麻婆豆腐,CANTONESE CUISINE (YU CI 粤菜),2020/9/10,Guangdong Cuisine,Baked Chicken in Salt （盐焗鸡）,roast suckling pig （烤乳猪）,Cantonese Cuisine (Yu Ci 粤菜),Famous dishes,pork in sweet and sour sauce 咕佬肉 golden roasted suckling pig 烧乳猪 Fricassee three kinds of snakes and cat 三蛇龙虎凤大会,HUAIYANG CUISINE (HUIYNG CI淮扬菜),Huaiyang Cuisine (Huiyng Ci淮扬菜),Famous dishes,Santao Duck 三套鸭 squ

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