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文档简介

1、礼仪形体及服务技能训练,基本站姿,动作要领,双脚并拢,脚尖在同一条直线上 大腿、小腿夹紧,双腿紧绷 收腹、提臀、立腰 双肩打开,双臂自然下垂,右手落于左手之上,食指稍稍翘起,手形成扇面,两手自然相握于体前 头正颈直,双目注视前方,略高于水平面15 下颚微收,面带微笑,动作要领,与客人交谈时,与客人保持纵向90公分到1米,横向约半臂的距离。 站位不可比客人高。 当客人坐着与接待人员交谈时,接待人员上身需前倾15 。,基本鞠躬礼,45鞠躬礼,下体保持基本站姿 上体以胯为轴,身体前倾45 头后部、背部、臀部在同一平面内 腰部有一下凹弧度 双肩打开,双臂自然垂于体前,动作要领,右手落于左手之上,食指稍

2、稍翘起,手形成扇面,两手自然相握于体前 双目看向脚前方1.5米处 下颚微收,表情平和,动作要领,30鞠躬礼,动作要领,基本要领与45鞠躬礼相同 不同点:身体前倾为30,15鞠躬礼,基本要领与45鞠躬礼相同 不同点:1)身体前倾为15 2)微笑目视对方,动作要领,手位礼,一位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身后腰部 右手从右侧抬起,大臂与小臂成90,小臂与地面平行,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“您这边请!”,二位手,身体保持基本站姿 左手放于身后腰部 右手从右侧抬起,大臂与小臂成160,动作要领,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45

3、 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您慢下!”,三位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手从右侧抬起,大臂与小臂成60,右手在垂直地面的基础上向上翻45 手腕与肩在同一条直线上 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您上楼!”,动作要领,四位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手抬起到胸前,大臂与小臂成90,动作要领,小臂与身体保持一拳距离 右手在垂直地面的基础上向上翻45 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“您这边请!”,五位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手抬起到体前,大臂与小臂成160,动作要领,小臂与身体保持一拳距离 右手在

4、垂直地面的基础上向上翻45 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您慢下!”,六位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手抬起到体前,大臂与小臂成60,动作要领,小臂与身体保持一拳距离 右手在垂直地面的基础上向上翻45 手腕与肩在同一条直线上 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您上楼!”,七位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手从身体右侧抬起,大臂与小臂成160 小臂稍稍弯曲,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45 手腕与肩在同一条直线上 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您这边看!”,八位手,动作要领,身体保持基本站姿 左手放于身体后腰部 右手

5、抬起到体前,大臂与小臂成120,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45 目光朝向右手尖所指方向 使用语言:“请您这边看!”,走姿,方向明确: 必须保持明确的行进方向,脚尖正对着前方,形成一条虚拟的直线。每行进一步,脚跟都应当落在这一条直线上。,动作要领,步幅适度: 两脚之间的正常距离(步幅大小)为,男:40厘米,女:36厘米,每一步的距离应大体保持一致。,动作要领,速度均匀: 步速,不宜使之过快或过慢,每分钟之内走上60至100步左右比较正常。,动作要领,重心放准: 身体须向前微倾,身体重量要落在前脚掌上,切勿让身体的重心停留在自己的后脚上。,动作要领,身体协调: 脚跟首先着地,膝盖在脚部

6、落地时应当伸直,腰部要成重心移动的轴线,双臂要在身体两侧一前一后的自然摆动。,动作要领,造型优美: 面对前方,两眼平视,挺胸收腹,直起腰背,伸直腿部,使自己的全身从正面看上去犹如一条直线一般。,动作要领,错误表现,横冲直撞,阻挡道路,不守秩序,蹦蹦跳跳,强行,奔跑,制造噪音,及步态不雅。,行进中托盘,左手小臂抬至身前,大臂与小臂成90,小臂、手腕与手面成一条直线,手面向上,五指张开,手心下凹。,将托盘置于左手上,使左手处于托盘下放的中间位置,使左手5个手指及左手掌根部成为手与托盘之间的着力点,右手扶住托盘边缘,协助控制托盘的平衡。,行进中托盘,行进中保持目光平视,只可用眼睛的余光确认托盘中物品

7、的状态。 行进中保持托盘的稳定性,走路起伏不可过大,行进中托盘,摆放饮料,冷饮 : 站在距茶几15公分处,使身体与茶几平行,同时位于客人的斜前方; 双腿自然弯曲,双膝并拢自然下蹲; 左手向外侧打开托盘,使之与身体成顺时针45角; 右手轻轻将饮品放到距客人最近的布碟中,之后伸手示意。,摆放饮料,摆放饮料,茶: 按基本步骤将茶水放到布碟中后,用右手轻转布碟一次,使茶杯把与客人手臂成45角,之后伸手示意。,续茶水,轻转布碟,使茶杯柄朝向自己; 左手中指、无名指夹住茶杯盖提起,食指、拇指钩住杯柄,平稳拿起茶杯; 后撤一小步,身体略向前倾,使手中的茶杯与下腹部平行,右手提壶倒水;,续茶水,将杯子轻放回布碟,盖好杯盖; 右手轻转布碟杯,使杯柄与客人手臂成逆时针45角,之后伸手示意。,在做此动作时,身体要保持重心,不要前后左右晃动。 示意时需目视客人,面带

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