第七讲20100522药食同源.ppt

1、张熙耕道长中国国际医药保健研究院研究员（副院长）终南山子午峪金仙观道医养生堂,道医堂第七讲药食同源(四) 高血压病的食物疗法,高血压的病因及表现症状,祖国医学并没有高血压这种病的名词。它属于现代医学模式的代名词。根据高血压病的临床主要症候，病的表现及发病的时间、季节、气候加上人的年龄、职业，生活环境等因素有关。 高血压病应属于祖国医学的心痛、头痛、眩晕、中风的范畴。其表现症状：头痛、头胀、眩晕，胸痛，胸闷，心悸，心痛，顽强，肢麻，舌强，腰疼，半身麻木，口眼歪斜。,高血压的病因及表现症状,肝气内郁，郁久化火，火伤阴精，阴不滋阳，阳偏生亢，上扰头目，目干天光。 例：肝阴一旦亏损，伤及其它脏腹，肝火

2、上“炎”伤肺阴液，造成木火犯金水，人就会虚咳，口干。肝火下“炎”伤肾阴精，造成肾阴损伤，阴不滋阳，肾双虚。 肝火气实足，阳风内动。气妄行，随血疏布周身。挟火走串扰乱心神。易发生中风昏厥。,高血压的食物调节落花生,落花生,【性味】 甘，平。 本经逢原：甘，温，无毒。 食物宜忌：性平，味甘。 【归经】 本草求真：入脾、肺。 【功能主治】 润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。,花生米的食疗作用,生花生米1斤，米醋半斤，浸泡3-5天。每日3次，每次嚼服10粒。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。 生花生米适量加水磨成浆汁，加少量食醋、蜂蜜，隔火蒸煮15分钟。坚持经常服用，对高血压病有良好的

3、调节作用。 生花生米适量加水磨成浆汁，加芹菜汁适量和韵生汁服用。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。,大豆,大豆,【性味归经】大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒。 【功能主治】具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。花生米的食疗方法,大豆的食疗作用,（1）大豆1斤，米醋半斤，浸泡3-5天。每日3次，每次嚼服10粒。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。 （2）大豆适量加水磨成浆汁，加少量食醋、蜂蜜，隔火蒸煮15分钟。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作

4、用。,蔬菜类芹菜,芹菜,【性味归经】性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经 功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。 【功能主治】平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚。,芹菜的食疗作用,芹菜适量加少量水榨汁，加糖少量调味。常服可调节高血压病。 芹菜籽适量煮水喝，每日2次，每次一杯。常服可调节高血压病。 芹菜切断炒土豆片，炒熟后点2-3滴芥末油常吃。常服可调节高血压病。 芹菜切断炒木耳，炒熟后点2-3滴芥末油常吃。常服可调节高血压病。,水果类山楂,山楂,【性味】 味酸、甘，性微温。

5、 【功用主治】 开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。,山楂的食疗作用,山楂50克，冰糖适量，开水浸泡代茶饮，连续加水到无味时去渣再换，长期服用可以防止血稠血粘性高血压病。 山楂加大枣等量煮水喝，长期服用可以补中益气，调节心脑血管疾病，对心肌缺血有良好的调理作用，对高血压有控制作用。 山楂加覆盆子等量，冰糖适量，开水浸泡代茶饮，连续加水到无味时去渣再换，长期服用可以防止血稠血粘。对肝郁化火，脂肪肝有良好的控制作用。 注意：尽量不长期食用山楂罐头、山楂糕，防腐剂太多，卫生条件差。,中草药白菊花,白菊花药用成分及功效,杭白菊为菊

6、科植物菊，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树等。经祖国中医和西医学的共同研究表明，杭白菊泡茶饮用，具有以下功效： 对中枢神经有镇静作用； 有解热作用； 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用； 有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有抑制作用。,白菊花的食疗作用,白菊花七朵，决明子5克，冰糖适量，泡水喝。能除肝郁，明目。长期服用可以预防高血压病的发生。是道家养生保健的好方法。 白菊花15克，三七花12克，红花6克，好白酒1斤，隔水煮开15分钟。迅速放在冷水中，待冷却后，每日饮用1两，对高血压病产生的下肢动脉血栓形成有着*非凡*的治疗作用。并且对男子癃闭症，49天可以治愈百分之七十左