第三单元人工合成有机化合物

1、乙醇,溶剂,饮料,消毒剂(75% 的乙醇溶液),燃料,一、乙醇的物理性质,颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小 200C时的密度是0.789g/cm3,和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,沸点78.5，易挥发,活动一： 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。,结构式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,分子式：,C2H6O,结构简式：,二、乙醇的分子结构,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物,醇的官能团羟基(-OH),OH 与OH 有何区别？,不显电性,带一个单位的负电荷,不能独立存在,

2、能独立存在,组成元素相同,三、乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应。 【实验操作】观察钠的保存，用滤纸吸干表面的煤油，用小刀切一小块钠放入12ml乙醇中，观察现象。 【交流讨论】回顾钠和水的反应，与钠和乙醇的反应进行对比： （1）哪一个剧烈？（2）反应是吸热还是放热？（3）钠在水、乙醇的那个位置？（4）放出的气体是什么，产物如何验证？,金属钠与乙醇反应现象： 回忆：钠与水反应现象： 钠与乙醇反应方程式： 1mol的钠与1mol乙醇反应生成几mol氢气。 分别写出乙烷、乙醇和水的结构式，思考钠为什么不能和乙烷反应，而能和乙醇反应？钠和乙醇反应不如钠和水反应剧烈的原因？,2、氧化反应： 可燃性,现象

3、： （2）实验2：乙醇的催化氧化,向试管中加入3 mol乙醇，将试管浸入热水中，铜丝烧热迅速插入乙醇中反复多次，观察铜丝颜色和乙醇气味的变化。,反应中铜作用_,催化剂,【探究思考】 1. 铜丝为什么绕成螺旋状？ 2. 铜丝为什么由红变黑又变红？ 3. 乙醇在反应中被氧化还是被还原？ 4. 铜丝在反应中起什么作用？,CH3CHO,乙醛,+H2O,总反应方程式：,通常Cu或Ag作催化剂,红,红 黑 红,醇催氧化过程:,去H氧化规律：去掉OH上的H和OH所在的碳原子上H,K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （橙色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O （绿色）,紫

4、色的酸性高锰酸钾溶液褪色，,酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,K2Cr2O7,Cr2(SO4)3,（橙色）,（绿色）,(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸,解释,酒,醋,乙醇的用途,用作燃料，如酒精灯、乙醇汽油等。 有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 医疗上用75（体积分数）的酒精作消毒剂。 有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 制造饮料和香精等。,固体酒精,与活泼金属反应 氧化反应燃烧 催化氧化,分子结构： 物理性质： 化学性质:,反应中乙醇断键位置？,小 结,乙醇,官能团OH,当堂反馈,1、比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说

5、法错误的是 ( ) A、两个碳原子以单键相连 B、分子里都含有6个相同的氢原子 C、乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D、乙基与一个羟基相连就是乙醇分子,2、 某有机物32g 与足量钠反应生成 0.5molH2, 该有机物可能是 ( ) A、乙醇 B、 丙醇 C、甲醇 D、 乙烷,3、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 ( ) A、 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 B、 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C、 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 D、 由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法,4、 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列实验现象描述正确的是( ) A、 钠块沉在乙醇的液面下 B、 钠块融化成小球 C、 钠块在乙醇的液面上游动 D、 钠块表面缓慢地放出气泡,5、质量为ag的铜丝，在空气中灼热变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红，质量仍为ag的是 ( ) A盐酸 BCH3COOH CHNO3 DC2H5OH,6、 下列物质不能从碘水中提取碘的是 ( ) A、 乙醇 B、苯 C、四氯化碳 D、汽油,7、 23g某一元醇与足量的金属钠完全反应，在标准状况下得到5.6L氢气，该物质可能是 ( ) A、甲醇 B 、乙醇 C、 丙醇 D、 丁醇,8