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文档简介

1、第2节 细胞膜-系统的边界,细胞的结构和功能,张涛 2011.10.20,显微结构: 在光学显微镜下观察到的细胞结构,亚显微结构: 在电子显微镜下观察到的细胞结构,细胞的概念:,细胞是生物体的结构和功能的基本单位,思考:是不是所有的生物都具有细胞结构?,生物,原核生物,真核生物,非细胞结构的生物:病毒等,细胞结构生物,细菌,蓝藻,放线菌,支原体,动物,植物,真菌-酵母菌、霉菌,衣原体,细胞壁,植物细胞,细胞膜,细胞核,细胞质,酵母菌,材料1,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,思考,伊红为什么不会逸出细胞?,此实验说明了什么?,细胞作

2、为一个完整的系统,它 有边界细胞膜,思考:用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细胞膜,说明细胞膜内含有什么物质?,脂质和蛋白质,一、细胞膜的组成成分,蛋白质,脂质(磷脂),多糖,40%,2-10%,50%,二、细胞膜的结构,材料: 1925年,科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来,发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞表面积的两倍。,细胞膜中的磷脂是双层的,结论:,原理是什么? 为什么选用动物细胞? 为什么选用哺乳动物成熟的红细胞? P41讨论题,实验,红细胞 吸水胀破,无细胞壁,无细胞核和众多的细胞器,用差速离心的方法,动动脑筋,磷脂分子结构,空气和水界面上,单层排布,双层排布?,水,水,磷脂双

3、分子层的排布,磷脂双分子层 (基本支架),蛋白质分子,细胞膜的分子结构,(糖被)糖蛋白,如何判断细胞膜的外表面?,1970年,Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验,探究,实验结论:,细胞膜的结构特点:流动性,结构模型:流动镶嵌模型,细胞膜的流动性的证明实例1,细胞膜的流动性的证明实例2,变形虫在 吞噬草履虫,人的红细胞中的K+比血浆高30倍,而红细胞中的Na+ 浓度却是血浆中Na+ 的浓度的16。由此可见红细胞具有不断吸收K+而不断排出Na+的能力。,资料,细胞膜的功能特点是什么?,选择透过性,选择透过性:,可以让气体、水、脂溶性等小分子自由通过,细胞要选择吸收的离子或小分子也可以通过, 而不需要的离子,小分子和大分子则不能通过,三、细胞膜的主要功能,将细胞与周围环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流,蛋白质的功能:细胞膜功能的复杂程度,主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量,相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如,精子和卵细胞之间的识别和结合。,细胞膜,成分,蛋白质,脂质(磷脂),多糖,40%,2-10%,50%,结构,特点:流动性 流动

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