慢性伤口愈合的营养素ppt课件.ppt

1、慢性伤口愈合的营养需求,目录,伤口愈合的步骤 伤口愈合的影响因素 主要营养素对伤口愈合的作用 创伤后的营养需求 营养支持的实施,伤口愈合的步骤,血凝固 炎症反应 组织形成 重塑,伤口愈合的影响因素,伤口愈合是一个非常复杂的过程,从理论上讲，伤口的再生方式、愈合的时间和修复程度以及瘢痕大小等既与损伤的程度（伤口大小及深度）和组织再生能力有关，也受到全身和局部条件的影响受到很多因素的影响。 全身因素：年龄、营养状况、全身性疾病、肥胖、药物、吸烟、心理状态 局部因素：细菌性负荷和创面感染、创面处于病态阶段及创面细胞表型的改变、局部血流量下降和组织缺氧、伤口的局部处理措施、伤口的温度和湿度,主要营养素

2、对伤口愈合的作用,维生素对伤口愈合的作用,微量元素对伤口愈合的作用,营养支持的实施,肠外营养（PN）是从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持，全部营养从肠外供给称全胃肠道营养（TPN）。 指不通过口、食道等消化系统，而是通过胃肠道以外的途径将营养物质输送给身体的营养补给方法，为病人提供所需要的营养素，临床上我们常用的营养液有氨基酸，白蛋白，三升袋。,营养支持的实施,肠内营养的前提是消化道正常，对于这类病人一般通过肠内营养补充，肠内营养常见的方式有通过鼻腔，或者在腹部造一个漏，直接把管插到胃里，通过这些管给患者输入营养制剂。针对不同病情的病人，医院会给予不同的营养制剂。,锌：含锌的食品

3、有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。 维生素E：含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。 维生素A：主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。 维生素C：存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。 蛋白质：含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类、鱼、虾、蟹等,相关营养素的食物,有一条原则就是，病人应当尽量能吃东西就多点，保持营养的充足。在医学上讲我们是没有戒口的食物，但是一些刺激性的、容易产气的食物我们是不建议多吃的，如辣椒、葱蒜、韭菜、芋头等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。 下面列举几样适

4、合伤口愈合的食物,促进伤口愈合的食物,乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。 调节人 体大脑神经系统 改善睡眠 增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌 调理并强壮身体 有益于 人体能量的储存和利用 维持肌肉和神经系统的正常功能 改善心肌收缩和凝血功能。,蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。,猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降. 多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度.,苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。,西红柿：西红柿可防止血栓。番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤 口愈合有利。,海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到