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文档简介

1、,采购商品品种的确定,主力商品管理,采购单品品项决策,3,采购目录的制定,1,2,1.采购目录的制定,1.商品分类,大分类：大分类是零售企业对商品最粗线条的分类， 一般不宜超过10个。如：畜产、水产、果 类等,中分类：中分类是大分类中细分出来的类别，其分 类标准为按商品的功能与用途划分、按商 品的制造方法划分、按商品的产地划分。,小分类：小分类是中分类中进一步细分出来的类别， 其分 类标准为按用途划分、按商品产地划 分、按商品成分划分、按商品口味划分。,单 品：单品是商品分类中不能进一步细分的、 完整独立的商品品项。,1.采购目录的制定制定,2.商品结构分类与主力商品因素分析,主力商品：主力商

2、品是连锁经营的重点商品，具有 季节性、差异性的特征。,辅助商品：辅助性商品是主力商品的补充商品，其 对主力商品的补充必须考虑其地域和流 行性特点。,附属商品：附属性商品是辅助型商品的补充商品群。,图,表3-1 商品结构的确定,2.主力商品管理,1.主力商品的选择方法,历史记录法：参照连锁店历史同期的销售 统计资料,竞争店借鉴法：派遣采购人员于每12:00- 13:00或20:00 后到竞争卖 场去观察,信息统计法：根据本企业POS系统汇集的历 史同期的销售信息来选择主 力商品,2.主力商品管理,2.主力商品的优化原则,采购计划优先：在制定采购计划时，将主力商品采购数量 指标的制定和落实作为首要任务。,资金优先：连锁店要向主力商品供应商承担足额按时付款 的业务,储存库位的优先：将最佳库存位置留给主力商品,配送优先：保证主力商品准时、足量、高频率配送,陈列优先：主力商品应配置在卖场中的展示区、端架、主 通道两侧货架的“磁石点”上,促销优先：促销计划的制定及实施都必须围绕主力商品进 行,3.采购单品品项决策,1.商品定位因素：要根据采购计划要求选择新的商品,2.商品本身的因

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