【优化方案】2012高考生物总复习 第一章第三节二蛋白质、核酸课件 浙科版必修1.ppt

1、二蛋白质、核酸,高频考点突破,实验专题探究,即时达标训练,二蛋白质、核酸,基础自主梳理,命题视角剖析,一、蛋白质生命活动的主要承担者 1含量：占细胞干重的50%以上。 2元素组成：主要由_等元素组成,有些蛋白质还含有S元素。 3基本组成单位： _。 (1)种类：约有20种。 (2)结构通式：,基础自主梳理,氨基酸,C、H、O、N,(3)结构特点：至少有一个_和一个羧基连在同一个C原子上。 4多肽 (1)结合方式：脱水缩合。 (2)反应场所：核糖体。 (3)过程：在遗传学上称为翻译，直接模板是mRNA，原料是游离氨基酸，搬运工具是_，产物是多肽和蛋白质。,氨基,tRNA,CONH,空间结构,(3

2、)功能多样性(举例说明) 生物体和细胞的“建筑”材料，如参与组成染色体的组蛋白。 推动化学反应的作用(催化作用)，如_。 负责与疾病作斗争(免疫作用)，如抗体。 帮助物质出入细胞(转运作用)，如膜上的载体蛋白。 调节生命活动(调节作用)，如胰岛素、生长激素。 运动作用，如参与肌肉组织的肌动蛋白及肌球蛋白。,消化酶,二、核酸遗传信息的携带者 1组成元素：_等。 2基本单位：核苷酸。 (1)脱氧核糖核苷酸(4种)：脱氧核糖磷酸碱 基(A、G、C、T)。 (2)核糖核苷酸(4种)：核糖磷酸碱基(A、G、C、U)。 3核酸的种类 (1)DNA,C、H、O、N、P,分布：主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体

3、内也含有少量DNA，原核细胞的DNA主要位于_ 。 结构：两条脱氧核苷酸长链盘旋而成双螺旋结构。 功能：是绝大多数生物的_。,遗传物质,拟核区,(2)RNA 分布：存在于细胞核和细胞质中。 结构：一条核糖核苷酸长链。 功能：是某些病毒(如HIV、SARS病毒)的遗传物质。,思考感悟 多肽与蛋白质有何区别？蛋白质的空间结构在哪里形成？ 【提示】(1)多肽呈链状结构，往往无生命活性而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性；(2)蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。,高频考点突破,1组成元素：C、H、O、N等(有的氨基酸R基中还含有S、Fe等元素)。 2结构通式,3氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关

4、系 可归纳成下图：,肽键的结构式可表示如下：,4氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算 (1)脱水数肽键数氨基酸数肽链数。 (2)游离氨基数肽链数R基上的氨基数。 (3)游离羧基数肽链数R基上的羧基数。,(4)N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数。 (5)O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数。 (6)蛋白质相对分子量各氨基酸平均相对分子质量氨基酸数18脱水数(有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量)。 (7)基因的碱基数mRNA上的碱基数氨基酸数631。,【易误警示】蛋白质相对分子质量计算时 要考虑特殊情况：如二硫键(SS)的形成。 碱基数目与氨基酸之间的关系中由已知氨基 酸推导出的DNA或mR

5、NA的碱基数是至少数， 比实际数要少。,A该蛋白质中含有2条肽链，52个肽键 B图乙中含有的R基是 C从图乙可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子,解析：选AB。从图中可见有两条多肽链，一共51个氨基酸，有49个肽键；是氨基而不是R基。乙图中含两个游离的羧基，两条肽链的最末端还各有一个游离的羧基；两条肽链共含有51个氨基酸，因此至少需51个密码子。,1区别,2联系 (1)核酸控制蛋白质的合成 (2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系,【易误警示】应用蛋白质和核酸结构及种 类的物种差异性，可以区分或判断不同物种间 的亲缘关系，鉴别物种，

6、也可用于亲子鉴定。 但要注意它们的基本单位氨基酸和核苷酸不具 物种差异，不能作上述应用。 蛋白质的特征元素是S，核酸的特征元素是P。,A组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种 Ba属于不能水解的糖，是构成生物体的重要成分 C若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞质 D幽门螺杆菌体内含化合物m共四种,解析：选D。由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a五碳糖组成了核苷酸b，是核酸的基本组成单位，由C、H、O、N、P五种元素组成。a可代表核糖，也可代表脱氧核糖。幽门螺杆菌体内含有核糖核酸和脱氧核糖核酸，共含有A、T、C、G、U五种碱基。,实验专题探究,2实验流程 (1)油脂的检测和观察 方法一：

7、花生种子匀浆3滴苏丹染液橙黄色 方法二：,【易误警示】实验用的花生种子需提前浸泡34 h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。,(2)还原糖的检测和观察 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织,结论：可溶性还原糖与本尼迪特试剂在加热的过程中生成红黄色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色棕色红黄色,(3)蛋白质的检测和观察,实战演练(专项提能，小试牛刀) 1(2009年高考广东卷)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(),A.B C D 解析：选D。甲基绿与DNA反应呈现绿色；苏丹与油脂反应生成橙黄色物质

8、；淀粉遇碘变蓝；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的颜色反应。,2下面是某生物研究小组成员在完成蛋白质鉴定实验时所做的探究实验，据图作答： 实验组：,对照组1： 对照组2：,(1)本题实验组得到的结果应为_ _。 (2)对照组1与实验组在操作上的区别是_ _， 这样做的目的是研究_ _。 (3)对照组2与实验组在操作上的区别是_ _。 (4)根据上述分析，可以得出的结论是_ _。,答案：(1)溶液呈紫色 (2)双缩脲试剂A和试剂B的加入顺序不同 试剂A与试剂B使用的顺序能否颠倒 (3)实验组加了组织样液，其中含有蛋白质，对照组加的是蒸馏水 (4)在使用双缩脲试剂进行蛋白质的鉴定实验时，应先加试剂A，

9、再加试剂B，使用顺序不能颠倒,生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是(),命题视角剖析,视角1 紧扣教材重点,蛋白质与核酸的考查,A在人体细胞内，a共有5种 Bb在细胞核中经缩合反应合成丙 C区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同 D在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同,【尝试解答】C,【解析】染色体的主要成分是DNA和蛋白质,核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，据此可推断甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，a是核苷酸，在人体细胞内有8种，b是氨基酸。氨基酸脱水缩合形成蛋

10、白质在核糖体中进行。在人神经细胞和肝细胞中，DNA一般相同，而蛋白质不同。DNA和RNA的分类依据是根据组成它们的五碳糖不同。,【探规寻律】(1)据元素组成初步判断化合物种类：只含C、H、O三种元素的可能是脂质和糖类；含C、H、O、N的可能是蛋白质；含C、H、O、N、P的可能是核酸。 (2)明确某些特殊结构的化合物组成：染色体含DNA和蛋白质，核糖体由RNA和蛋白质组成，病毒由核酸和蛋白质组成。,A人体中，单体b的种类有4种 B导致地球上生物多种多样的根本原因是A具有多样性 C遵循碱基互补配对原则过程的是图中的 D图中A和C是组成染色体的主要的成分,解析：选C。由图示可知分别指DNA的复制、转

11、录和翻译过程，由此推出，生物大分子A、B、C分别是DNA、RNA和蛋白质，X、Y代表的元素分别是N、P和N。单体b是RNA的基本组成单位，由4种核糖核苷酸组成。DNA分子的多样性是地球上生物多样性的根本原因。图示中都遵循碱基互补配对原则,染色体的主要成分是DNA和蛋白质。,视角2 洞察高考热点,缩合反应与水解反应 (2010年高考上海卷)下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是() A需要解旋酶 B属于水解反应 C会有能量变化 D反应速度与温度有关,【尝试解答】A 【解析】二肽的水解实际上是在肽酶的作用下分解成氨基酸的过程，酶的反应速度受温度的影响，水解过程需要消耗能量。,

12、互动探究(1)溶酶体内有上述反应的发生吗？ (2)基因的转录和翻译过程是否也有上述过程的 发生？ 【提示】(1)有(2)无,视角3 突破易错疑点,检测生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的实验 1还原糖鉴定实验材料要求 (1)浅色：不能用绿色叶片、西瓜瓤、血液等颜色较深的材料。 (2)还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。,自我挑战 (2011届杭州地区七校联考)下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中正确的一项是() A西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 B分离叶绿体中的色素的方法是利用色素在滤纸条上扩散速度不同 C稀释的蛋清溶液与双缩脲试剂作用产生紫

13、色反应 D显微镜下观察根尖的有丝分裂所用的材料必须始终处于生活状态,【尝试解答】C 【解析】西瓜汁有颜色，不宜作还原糖鉴定的替代材料；分离叶绿体中的色素的方法是利用色素在层析液中的溶解度不同；显微镜下观察根尖的有丝分裂所用的材料经解离后细胞已经死亡，不再处于生活状态。,高考热点集训（1）蛋白质的相关计算,1已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键() A17个B16个 C15个 D14个,解析：选D。多肽C63H103N17S2中有17个N，因含有两个天冬酰胺(R基为C2H4ON)，故该多肽由15个氨基酸脱水缩合

14、而成，形成的肽键数目为14。,2某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是() A9、42 B2、42 C2、51 D9、51 解析：选A。每条肽链至少含一个氨基和一个羧基，所以1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽共有的氨基总数是12339；共有的肽键数是124353642。,3(2011年金丽衢十二校联考)肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链,其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含

15、的游离氨基至少还有() A0个 B1个 C2个 D14个,解析：选B。加工以后多肽链依旧是一条，因此该多肽链如同一个氨基酸分子一样至少含有一个氨基和一个羧基，位置分别位于两端。 4大肠杆菌中某蛋白质分子由m条肽链构成，共有n个氨基酸，则该蛋白质分子含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是(),Anm,6n Bnm,3n Cn1,6n Dn1,3n 解析：选A。氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中：肽键数组成该蛋白质的氨基酸总数肽链数；该蛋白质由n个氨基酸组成，则直接控制该蛋白质合成的mRNA至少有n个密码子，至少有3n个碱基。mRNA以基因的一条链为模板合成，则该基因至少有6

16、n个碱基。,5分析多肽E和多肽F(均由1条肽链组成)得到以下结果。(单位：个) 请推算这2种多肽中氨基酸的数目最可能是(),解析：选D。1条多肽链至少有1个NH2和1个COOH，若有多余的，则多出的NH2和COOH位于R基中。多肽E含有3个NH2，有2个可能位于R基中，则可能有2个氨基酸含2个氮原子，其余氨基酸各有1个氮原子，而多肽E中有53个N原子，因此可能含有51个氨基酸。同理，多肽F可能含49个氨基酸。,6某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答： (1)写出天门冬氨酸和赖氨酸脱水缩合过程(结构式见下面)。_ _ (2)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_个、游离的羧基_个。 (3)该蛋白质分子中，共有_个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了_。,(4)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的：,那么将该178肽