山东滕州市滕南中学-2015初中七年级生物下册3.1.2消化和吸收(第1课时)名师精选导学案(无答案)(新版

1、名校名 推荐第二节消化和吸收（ 1）学习目标： 1、说出人体消化系统的组成及生理功能。（重点）2 、知道消化的概念和类型。3、学会运用实验的方法探究“唾液对淀粉的消化作用”。（重、难点）课堂探究：一、温故知新（2 分钟）：1、食物中有哪些营养物质？2、三大营养物质是什么？3、说出糖类、蛋白质和脂肪的作用？二、情境导入（2 分钟）：合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的营养物质就一定能为人体所用吗？在吃饭正常情况下，患有慢性肠胃炎的病人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？还有些同学一发烧就吃饭不香，这是为什么呢？三、引入课题，明确目标（1 分钟）。四、学习过程：

2、自学指导（一）：（5 分钟）请同学们认真自学课本第8 9 页的“消化系统的组成”环节，（注意：观察图3.1-4消化系统模式图的介绍），在课本中找到知识要点，并在课本中标记出来。时间：5 分钟 .1 、请你指出消化系统的组成消化系组统成的消化道1消化腺12分泌3分泌42分泌356（最膨大）4 分泌5（最为细长）7分泌26272、在图中分别找到口腔、胃、小肠、肝脏的位置，某位同学肚子疼，你能帮他找找疼的部位吗？自学指导（二）（ 5 分钟）请同学们继续自学课本第9 10 页的“食物的消化”环节，（注意：探究活动及图3.1-5唾液对淀粉的消化、相关链接的介绍），找到知识要点，并在课本中标记出来。时间：

3、 5 分钟 .1.消化的概念：食物在里被分解成物质的过程。1名校名 推荐2. 消化的种类：消化和消化。食物在口腔内的消化1 、物理消化：牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。2 、化学消化：唾液中含有，食物中的少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成，这个过程属于化学消化。合作探究（ 20 分钟）“探究唾液对淀粉的消化作用”自学指导（三）：请同学们打开课本，阅读第9-10 页“探究唾液对淀粉的消化作用”活动，（注意：仔细观察第10 页“图 3.1-5 唾液对淀粉的消化作用”），2 分钟回答下面问题。1、本实验提出的问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合就有了甜味？2、作出假设：。3、制定计划：实验

4、材料器具：。在按照实验方案进行操作前，请你解答下面困惑吗？（ 1）实验用什么来模拟牙齿和舌的作用？（ 2）纯净的唾液如何获得？（ 3）观察课本第 10 页图 3.1-5 ，说出 1 号和 2 号试管对照的变量是什么？（ 4）为什么选择将 2 只试管放在 37温水中 5 分钟？（ 5）什么时候滴加碘液？注意事项：（ 1）加入 2 个试管中馒头的量相同，各需2 克。（ 2）用脱脂棉含在嘴中1-2 分钟后，放在小烧杯中，用镊子挤出，用量筒量取2ml 唾液倒入 1 号试管中，摇匀。再量取2ml 清水倒入2 号试管中，摇匀。（提示：小组分工，可以同时量取。）（ 3）将 2 个试管同时放入37温水中 5

5、分钟。（ 4）5 分钟后，从温水中取出2 个试管，分别向2 个试管中各滴加2滴碘液，摇匀，就可以观察了。观看操作步骤，进一步熟悉操作方案。4、实施计划：2名校名 推荐（ 1）所有同学请闭上眼睛，静想实验操作如何进行？（ 2）小组分工，然后开始操作。 （组长负责记录）5、得出结论：两 个 试 管 出 现 的 现 象 分别 是1号 试管， 2号 试 管。 你 可 以 得 出 的 实 验 结 论是。6、表达交流：（ 1）人发烧时为什么吃饭不如平时香呢？（ 2）1 号试管和 2 号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？7、延伸探究：影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。请选择其中一

6、个因素设计探究方案，实施方案并写出探究报告。8、实验整理。四、拓展应用（ 3 分钟）如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题：（ 1）图中 l 一 11 号所示结构的名称 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.（ 2）写出图中消化腺的序号：_（ 3）消化道的组成依次是：_ _ _ _ _ _ _ _（ 4）图中 7表示肝脏，它分泌的消化液与其他消化液不同是。（ 5）图中 8能够分泌消化液，其中的消化酶可以把淀粉转化成。五、达标检测 （ 7 分钟）当堂达标：1、馒头变甜，这主要是由于（）a牙齿咀嚼的缘故3名校名 推荐b舌搅拌的缘故c口腔分泌唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖的缘故

7、d淀粉有甜味2、不要消化就能被消化道直接吸收的是（）a. 米饭b. 面条c 肥肉d. 维生素 c3、下面属于化学性消化的是（）a牙齿将食物嚼碎b.口腔分泌唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖c. 胃肠的蠕动使食物与消化液充分混合d舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道4、消化和吸收的主要场所是（）a口腔b. 胃c小肠d. 大肠5、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： 将馒头碎屑与唾液放入1 号试管中充分搅拌。 将馒头碎屑与清水放入2 号试管中充分搅拌。 将馒头块与唾液放入3 号试管中充分搅拌。（ 1）如作为一组对照实验，其变量是。（ 2）如以“唾液”为变量，则是一组对照实验。（ 3）若将 3 支试管都放入37温水中， 5-10 分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝，其原因是。（ 4）在制定探究计划时，有同学提出“除以上三种处理外，还要进行第四种处理：将馒头块与清水放入试管中搅拌。 ”你认为第四种处理有无必要？。（ 5）如果想探究温度对消化酶的影响，你准