山东省枣庄市峄城区吴林街道中学初中八年级生物上册第四单元第一章第三节浅谈观察玉米种子结构实验的改

1、名校名 推荐浅谈观察玉米种子结构实验的改进初中生物七年级上册第一章第二节有“观察玉米种子的结构”的实验，该实验是这一章的重点，也是难点。教科书采用的是用一粒玉米种子先进行观察， 然后沿正中线纵向切开， 进行滴碘液，观察胚乳的颜色、胚芽、胚轴、胚根、子叶的结构及其位置关系。对于学生来说，这个实验存在两个方面的不足， 一是种皮与胚乳剥离难度大， 二是由于玉米种子胚小， 加上子叶与胚芽和胚根的包卷式结构， 学生观察时， 只能了解胚乳的功能及其所占据玉米种子的比例大小，找不到胚芽、胚根和胚轴，也弄不清哪个部位是子叶，无法了解胚的特点、子叶的片数，更无法了解胚中各部分的位置关系和特点。针对这种情况，本人

2、把实验稍作了些改进：1 .取煮熟的玉米种子，很容易将玉米种子的果皮和种皮与胚乳完整地分离，有利于学生了解种皮的坚韧性， 从而得知种皮的保护作用。 如果用新鲜的玉米种子， 一次只能剥离种皮一小片，如果全部剥离完，大约要七八次，这样不能完整地观察玉米的种皮。2 .另取一粒新鲜的玉米种子，沿正中线纵向切开，将一滴碘液滴在纵切面上，染成蓝色的部分就是胚乳。此步可以使学生观察到玉米种子的胚乳占据了种子的大部分，并且含有淀粉等营养物质。3 .再取一粒煮熟的玉米种子，在它隆起的一面，把它的果皮和种皮剥掉，胚自动地从胚乳完整分离出来，这样很容易观察到胚的外形，并且可以了解胚和胚乳的位置关系。在胚的上方用手或1

3、 号缝衣针轻轻往后一压，胚芽立即露了出来，再在胚较平的一面沿正中线向两边轻轻一掰，胚中央会出现一条裂缝，用1 号缝衣针在胚的下端挑出胚根，再观察子叶与胚轴的关系，从而得出上端挑起来的是胚芽，下端挑起来的是胚根，中间与子叶相连的部分是胚轴。同时还可观察到玉米种子的胚只有一片子叶，胚芽、胚轴、 胚根在子叶里包着。通过以上实验的改进，可以使学生观察到玉米种子的胚及其各部分的完整形态，心中有一个整体印象，对胚的感性认识更加深刻。这样一来，既突出了重点，又突破了难点。111“观 察玉米种子的结构”实验改进分享到：收藏推荐初中生物七年级上册在介绍“观察玉米种子的结构”一实验中, 采用的是把一粒玉米种子沿正

4、中线纵向切开的方法。笔者在教学实践中发现, 用三种经不同方法处理过的玉米种子分别观察种子的不同部分,实验效果会更好些。 1 观察果皮和种皮在嫩玉米上市时 , 教师可买几穗稍老一点的嫩玉米 , 放入冰箱中冷冻起来 , 上课时把这些嫩玉米粒分发给学生。先将其外面稍厚的一层皮即果皮剥去, 会发现里面还有一层薄膜状的皮, 就是种皮。此步采用嫩玉米粒做观察材料, 很容易将玉米种子的果皮和种皮分离, 使学生亲眼看到我们平时所说的玉米“种子”实际是果实 , 它的“种皮”实际是由果皮和种皮组成的。2 观察胚乳取一粒浸软的成熟玉米种子, 沿正中线纵向切开 , 将一滴碘液滴在纵切面上 , 染成蓝色的部分就是胚乳。 此步可以使学生观察到玉米种子的胚乳占据了种子的大部分 , 并且含有淀粉等营养物质。 3 观察胚再取一粒浸软的成熟玉米种子, 把它的果皮和种皮、 胚乳都剥掉 , 小心地分离出完整的胚。 在胚较平的一面沿正中线向两1名校名 推荐边轻轻一掰 , 胚中央会出