《连锁企业会计原理与实务》课程标准

1、连锁企业会计原理与实务课程标准一、课程性质职业基础课二、课程开设学期及基准学时、学分1、课程开设学期：第一、二学期；2、基准学时：84 学时；3、学分： 5 学分；三、先修课程无四、课程目标1、知识目标（ 1）熟悉会计要素及会计等式；（ 2）了解会计科目与账户；（ 3）掌握借贷记账法；（ 4）掌握原始凭证和记账凭证的填制与审核；（ 5）熟悉财务会计报告；（ 6）熟悉连锁企业业务会计核算；（ 7）了解连锁企业财务管理的基本内容；（ 8）掌握资金的时间价值观念；（ 10）熟悉风险的价值观念；（ 11）掌握资金筹集的渠道和方法；（ 12）掌握连锁企业投资的管理；（ 13）掌握流动资产的管理；（ 14

2、）熟悉连锁企业成本费用管理；（ 15）熟悉连锁企业收入利润管理；（ 16）了解财务报表分析的意义及分析方法。2、能力目标：（ 1）具备正确区分会计要素，灵活运用会计等式的能力；（ 2）具备能逐步运用会计科目和账户的能力；（ 3）会做简单的会计分录；（ 4）具备审核原始凭证的能力，并根据审核无误的原始凭证填制记账凭证（ 5）具备灵活运用资金时间价值的能力；（ 6）具备计算连锁企业筹资方式的资金成本的能力；（ 7）具备简单的投资管理能力；（ 8）具备流动资产的管理能力；（ 9）会做简单的财务分析。五、课程内容与学时安排项目项目项目内容主要教学知识点编号名称1连锁1、连锁经营常识1、连锁经营的基本模

3、式企业2、初识会计与会计2、连锁经营模式的主要特征会计工作比较;学学习目标时1、熟悉连锁经营基本模式4的相关内容；2、了解三种连锁经营模式1 / 8项目项目项目内容主要教学知识点学习目标学编号名称时基础3、会计的概念的异同；知识4、会计的职能3、熟悉会计的概念、职能、储备5、会计对象会计对象6、会计核算的基本前提4、掌握会计核算的基本前提2连锁1、会计要素与会计1、会计要素1、掌握六大会计要素10会计等式2、会计等式2、熟悉经济业务对会计等基本2、设置账户3、会计科目的含义式的影响方法3、借贷记账法4、会计科目设置的原则3、熟悉常用的会计科目4、会计核算方法5、会计科目的设置4、掌握账户的含义

4、和结构6、会计科目的分类5、明确账户与会计科目之7、账户的含义间的关系8、账户的基本结构6、熟悉借贷记账法9、账户与会计科目的关系7、对简单经济业务能够运10、借贷记账法的概念用借贷记账法进行账务处11、借贷记账法的记账符号理12、借贷记账法的账户结构8、能够编制简单的会计分13、借贷记账法的记账规则录14、借贷记账法的试算平衡15、会计分录16、会计核算方法3连锁1、会计凭证的种类1、会计凭证的概念1、了解会计凭证的概念10企业2、原始凭证2、会计凭证的种类2、熟悉会计凭证的种类会计3、记账凭证3、原始凭证的概念3、了解原始凭证的概念凭证4、原始凭证的种类4、熟悉原始凭证的种类5、原始凭证的

5、填制方法5、掌握原始凭证的填制方6、原始凭证的审核法7、记账凭证的种类6、掌握记账凭证的种类和8、记账凭证的内容填制要求9、记账凭证的填制要求7、了解记账凭证的内容10、记账凭证的审核11、会计凭证的传递和保管4连锁1、连锁企业筹资过1、各个过程涉及到的主要账1、掌握各个过程涉及到的18企业程核算；户和会计分录的编制。会计分录；日常2、连锁企业采购过2、掌握基本的会计分录的经营程核算；编制。活动3、连锁企业配送过核算程核算；4、连锁企业商品调拨；2 / 8项目项目主要教学知识点编号名称项目内容5、连锁企业门店业务核算；6、连锁经营企业的会计核算。6 连 锁 1、会计报表的阅读1、会计报表的种类

6、企 业 2、会计报表的分析2、资产负债表的结构财务3、利润表的结构报表4、资产负债表的分析的阅5、利润表的分析读与分析7连锁1、 连锁经营企业1、 财务管理的概念、内容连企业财务管理的内容锁企业 ；财务2、 连锁企业的财2、 连锁企业的财务关系；管理务管理的特点、原3、 财务管理的特点、原则和的基则和方法。方法。本内容8财务1 、资 金 的 时 间 价1、 资金时间价值含义；管理值；2、复利的现值、终值的含义的价3、年金的定义、种类；值观4、EXCEL 在资金时间价值中念的应用9 连 锁 1、企业筹资概述；1、筹资概述；企业2 、权 益 资 金 的 筹2、权益资金筹集的方法；筹资集；3、负债资

7、金筹集的方法；管理3 、负 债 资 金 的 筹集。10连锁1、投资概述；1、投资的概念、特点及分类；企业2、固定资产投资；2、固定资产的种类、特征及投资3、证券投资。折旧方法；管理3、固定资产投资决策的评价方法；4、证券投资的概念及种类；5、债券投资的目的及特点；6、股票及基金投资；7、EXCEL 在投资决策中的应用12连锁直接成本、间接成1、直接成本的概念、内容；企业本与 VCD 的关系2、间接成本的概念、内容；学学习目标时1 熟悉会计报表的种类及结6构2、能根据资产负债表进行资产的流动性和偿债能力分析3、能根据利润表进行盈利能力分析1、了解连锁经营企业财务 2 管理的含义、内容和特点2、掌

8、握连锁经营企业财务管理的方法。1、了解资金时间价值的含4义；2、了掌握资金时间价值的计算及其应用； ；3、掌握在 EXCEL 中实现资金时间价值中的计算。1、了解筹集资金的渠道和4方式；2、熟悉各项筹资来源的概念和管理方法；3、掌握计算和分析资金成本的知识。1、熟悉固定资产投资决策6的方法；2、了解证券投资的种类；3、熟悉债券投资的目的及特点；4、了解股票投资与基金的含义。5、掌握利用 EXCEL 进行投资决策。1、掌握直接成本、间接成 8 本与 VCD 的关系；3 / 8项目项目项目内容编号名称成本边际贡献费用盈亏平衡点管理13 连 锁 1、收入的管理；企 业 2、税金的管理；收入3、利润管

9、理。利润管理14 连 锁 1、财务分析概述；企 业 2、财务指标分析；财 务 3、财务综合分析；分析主要教学知识点学习目标学时3、边际成本2、了解边际贡献4、盈亏平衡点的确定3.掌握盈亏平衡点1、利润的构成；1、掌握连锁经营企业收入42、利润的预测；的预测；3、税收概述及税金的日常管2、了解连锁经营企业销售理；价格确定；4、收入概述及销售收入的预3、掌握连锁经营企业税金测。的管理；4、掌握利润分配的原则和方法。1、财务分析的作用、内容、1、了解财务分析的概念和4方法；作用2、偿债能力分析、运营能力2、掌握财务分析的方法；分析、盈利能力分析、发展能3、掌握偿债能力、营运能力分析；力和盈利能力分析

10、的内容；3、财务综合分析的意义、方法。15EXCE图表的制作图表的制作L基基本函数的应用基本函数的应用本操作六、训练任务序项目名称训练实现的能力目标相关支撑知识号任务1经 济 业 务判 断 经能够判断每笔经济1、应具备会计要对 会 计 等济 业 务业务所引起的资产素、会计等式、式的影响对 会 计和权益有关项目增经济业务的类型等 式 的减变动情况。等知识；影响2、应具备判断经济业务对会计等式影响的能力。2借 贷 记 账编 制 简1、能够根据给出的1、掌握借贷记账法单 的 会简单的经济业务编法的基本内容包计 分 录制会计分录；括记账符号、账与 试 算2、编制试算平衡表。户结构、记账规平衡表律、试算

11、平衡； 2、熟悉会计科目与账户。具备简单图表的制作能力4能够熟练运用EXCEL 的基本函数训练方式、手段、结果步骤给 出 具 体 的 案 例 熟 练 掌 握分 析 每 笔 经 济 业 经 济 业 务务 所 引 起 的 资 产 对 会 计 等和 权 益 有 关 项 目 式的影响。增减变动情况；根 据 给 出 的 经 济 掌 握 借 贷业 务 来 编 制 会 计 记账法分 录 和 试 算 平 衡表。3 借 贷 记 账 借 贷 记 能够根据给出的不法的应用账 法 在同经济业务编制会不 同 经计分录， 核算企业的1、熟练掌握不同及经济业务中涉及到的会计科目根 据 给 出 的 经 济熟 练 掌 握业 务

12、 判 断 所 涉 及基 本 经 济的主要账户， 编制业 务 的 所4 / 8序训练实现的能力目标项目名称任务号济 业 务经营成果核 算 的过 程 中的应用。4会 计 凭 证1、填制1、能够根据不同的的 填 制 和和 审 核经济业务填制和审审核原 始 凭核原始凭证。证2、根据原始凭证填2、 填制制记账凭证和 审 核记 账 凭证5编 制 会 计1、编制能够根据给出的经报表简 化 的济业务编制简化的资 产 负资产负债表和利润债表表2、编制简 化 的利润表6资 金 时 间1、复利培养学生运用资金价 值 的 计现 值 和时间价值观念分析算终 值 的问题和解决问题的计算能力。2、年金现 值 和终 值 的计

13、算7 连 锁 企 业 筹 资 方 灵活掌握各种筹资筹资管理式方式的使用方法8 连 锁 企 业 固 定 资 利用资金时间价值投资管理产 投 资进行固定资产投资管理的可行性分析。相关支撑知识与账户；2、熟练掌握借贷记账法；3、熟悉经营成果的核算。1 、熟悉原始凭证的填制要求、填制方法，具备审核原始凭证的能力。2、熟悉记账凭证的填制要求和填制方法。1 、熟悉财务会计报告体系，能掌 握 资 产 负 债表、利润表的结构、内容、编制方法；2、掌握资产负债表、利润表的结构、内容；3、了解资产负债表、利润表的编制方法。1、资金时间价值含义；2、单利的现值、终值计算；3、 复利的现值、终值的计算；4、年金的定义

14、、种类及其计算。筹资方式的适用范围1、 投资的概念、特点及分类；2 、 固定资产投资决策的评价方法。训练方式、手段、步骤结果会计分录， 核算企涉 及 到 的业的经营成果基本账户，编 制 会 计分录根 据 给 出 的 经 济掌 握 原 始业 务 编 制 原 始 凭凭 证 和 记证和记账凭证。账 凭 证 的填 制 与 审核根 据 给 定 的 经 济能 够 看 懂业务， 编制简化的资 产 负 债资 产 负 债 表 和 利表 和 利 润润表表，掌握简化 的 资 产负 债 表 和利 润 表 的编制方法结 合 具 体 案 例 灵能 灵 活 运活 运 用 资 金 时 间用 资 金 的价值的计算， 选择时 间

15、 价 值最 佳 的 收 付 方 式分 析 和 解和时间。决问题。结 合 实 际 案 例 确根 据 不 同定筹资方式环 境 采 用不 同 的 筹资方式结 合 实 际 案 例 利 熟 练 掌 握用 资 金 的 时 间 价固 定 资 产值 判 断 固 定 资 产投 资 决 策投资的可行性。的 评 价 方法。5 / 8序项目名称训练实现的能力目标相关支撑知识训练方式、手段、结果号任务步骤9连 锁 企 业直 接 成灵活掌握直接成本、直接成本结 合 实 际 案 例 进灵 活 掌 握成 本 费 用本、间接间接成本与 VCD 的间接成本行分析直接成本、管理成 本 与关系3.VCD间 接 成 本VCD 的与 V

16、CD 的关系关系10连 锁 企 业收 入 的能够根据企业以前熟悉收入概述及根 据 给 出 的 具 体掌 握 收 入收 入 利 润预测的收入和目前的市销 售 收 入 的 预案例， 预测未来企的 预 测 方管理场环境预测未来的测。业的收入。法收入。11连 锁 企 业分 析 一能够根据资产负债熟悉财务分析的给 出 具 体 的 资 产掌 握 财 务财务分析个 企 业表和利润表对企业各项指标。负债表和利润表，分 析 的 方的 财 务进行财务分析分 析 某 一 连 锁 企法状 况 和业的财务状况。经 营 成果12EXCEL 在EXCEL能 够 熟 练 使 用熟悉 EXCEL中结合具体案例， 借熟悉财 务

17、管 理在 资 金EXCEL 中的财务管的财务管理函数 .助 EXCEL 解决实EXCEL中中的应用时 间 价理函数。际问题。的 财 务 管值、筹资理 函 数 及管理、项熟 练 掌 握目投资、EXCEL的流 动 资基本操作。产、利润管 理 及财 务 分析 中 的应用七、考核标准（考核方案）项 目考核点（所建 议 考评价标准编号占比例）核方式优良中及格1出勤率 10%自评出勤率 100%出勤率 95%出勤率 90%以出勤率 80%以下下 75%以上2平时测试（ 4教 师 评90-10080-9070-8060-70次） 30%价3阶段性考核教 师 评90-10080-9070-8060-7060%

18、（第一学价期用4阶段性考核教 师 评90-10080-9070-8060-7045%（第二学价期用）4上 机 测 试教 师 评90-10080-9070-8060-7015%（第二学价6 / 8项 目考核点（所建 议 考评价标准编号占比例）核方式优良中及格期用）八、本课程运行实训教学条件要求校内序实训项目（任务）实训室实训资源名称时间安排号1经济业务对会计等式的影响普通教室相关习题、练习题8 课时2借贷记账法普通教室相关习题、练习题8 课时3借贷记账法的应用普通教室相关习题、练习题8 课时4会计凭证的填制和审核普通教室相关习题、练习题8 课时5资金时间价值的计算普通教室相关习题、案例4 课时6连锁企业筹资管理普通教室相关习题、案例2 课时7连锁企业投资管理普通教室相关习题、案例2 课时8连锁企业成本费用管理普通教室相关习题、案例2 课时9连锁企业收入利润管理普通教室相关习题、案例2 课时10连锁企业财务分析普通教室相关习题、案例2 课时11EXCEL 在财务管理中的应用计算机机房相关习题、案例12 课时九、技能取证（以证代考者）职业资格证书名称颁证单位等级考核时间会计从业资格证天津市财政局初级每年的 6 月 11月十、教材资料与网络资源1、教材资源序号教材名称作者出版社出版年限备注1连锁企业会计实务王燕华、