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文档简介

1、名校名 推荐第 1 节饮食与营养1. 下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（）A. 大虾、牛肉、鸡蛋B.芹菜、排骨、馒头C.米饭、白菜、芹菜D.肥肉、冬瓜、面包2. 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、 麻辣豆腐。 生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A. 素炒豆角B.牛奶C.红焖羊肉D.炒鸡蛋3. 芝麻、花生中，含有较多的营养物质是（）A. 糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质4. 下列食物中，含有较多的糖类的是（）A. 大米B.鸡蛋C.花生D.瘦肉5. 下列哪类食物中含淀粉较丰富（）A. 奶和奶制品B.

2、谷类C.肉类D.蔬菜、水果6. 儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、 蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 ( )A脂肪B糖类C蛋白质D 维生素7. 我校准备组织春游活动， 要求同学们自带午餐。 小明同学根据自己的爱好， 到超市购买了下列食品：桔子、纯净水、豆腐干、面包、花生米、钙片。（1）在这些食品中，蛋白质含量较多的是，无机盐含量较多的是，维生素含量较多的是。（2）用刀片将花生米切开，将切面放在白纸上，用大拇指挤压，可以看到白纸上留有油斑，证明花生米中含有较多的。（3）为确定面包的主要成分，小明同学取少许面包屑，滴加发现面包屑变蓝色，证明面包中含有较多的淀粉。（4）你认为小明同学选配的午餐是否合理？1名校名 推荐参考答案：1.B 2.A 3.C 4.A 5.B

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