九年级生物上册人体的营养教案新人教版

1、山东省郯城县第三初级中学九年级生物上册人体的营养教案 新人教版主备人课型复习验收结果：合格/需完善时间 年 月 日分管领导课时1第 周 第 1 课时 总第 13 课时 教学目标：1、 人体需要的主要营养物质及对人体的作用2、 运用科学方法测定食物中的能量3、 人体消化系统的组成4、 食物的消化和营养物质的吸收过程5、 运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论6、 解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图7、 小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与功能相适应的特点8、 营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全重点、难点1、 人体消化系统的组成2、 食物的消化和营养物质的吸收过程3、 运用

2、实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论4、 解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图5、 小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与功能相适应的特点6、营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全教 学 过 程教师活动学生活动修改意见课下复习 梳理知识一、 食物中的营养物质：有机物和无机物糖类：主为人体的各项生命活动提供 也是构成 的一种成分有机物 脂肪：主要作为备用的 贮存在体内蛋白质：人的 及受损细胞的 和 离不开蛋白质，为人体生命活动提供水：人体 的主要成分之一，参与人体的各种生理活动，约占体重的 无机盐：构成人体的在人体内含量 ，作用却很大无机物 维生素：不为人体提供能量，但对维持人体的

3、正常 具有不可替代的作用二、消化系统的组成包括 和 口腔：内有牙齿和 及 的开口，牙齿能 ，舌能 咽、食道：吞咽食物及食物进入胃的通道消化道 胃：有胃腺 小肠： 和 的主要场所 大肠、肛门 唾液腺：分泌 ，含能消化淀粉的 胃腺：分泌 ，含盐酸和 ，初步消化 消化腺 肝脏：分泌 ，不含 ，对脂肪起乳化作用 胰腺：分泌 ，含消化 的酶 肠腺：分泌 ，含消化 的酶三、营养物质的吸收：小肠是吸收的主要场所，小肠适于吸收的特点是：1、 2、 3、 吸收的营养物质进入随运往全身四、关注合理营养与食品安全：合理营养关注食品安全典型例题例题1、（2010莱芜市）下图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）

4、。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是a和发挥作用的场所都是小肠b为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖c与都只含一种酶，但酶种类不同dx表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所例题2、（2010三明市）（7分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于 类（填字母）图（二）中曲线 能表示它的消化过程。（2）牛奶中含有丰富的 ，青少年的生长发育以及受损细

5、胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的c类和 类（填字母）食物。（3）图（二）中，x表示消化道的部位是 。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及 等多种消化液。（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 ，就容易得夜盲症。课堂达标练习1（2010宿州）人体消化和吸收的主要场所是a口腔 b。胃 c。小肠 d。大肠2.（2010宁夏回族自治区）人体消化液中不含消化酶的是 （ ）a唾液 b胰液 c. 胆汁 d肠液 3.（2010内江市）有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是a.口腔能对淀粉起初步消化作用 b.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用 c.小肠是消化和吸收的主要场所 d.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收 4.（2010.威海市）下列饮食方法中，科学合理的是 a.只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 b用含有多种营养成分的饮料代替水 c炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧 d.谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配5.（2010宜昌市） 淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是a淀粉、脂肪、蛋白质 b脂肪、淀粉、蛋白质c淀粉、蛋白质、脂肪 d蛋白质、淀粉、脂肪学生课下复习课本完成知识梳理 课课上三分钟时间师生共同完善知识体系五五分钟时间记忆基础