吉林省长春市人教版高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶(1)名师精编优质学案

1、名校名 推荐高一年级生物学科学案第五章第 1 节降低化学反应活化能的酶（I）【知识目标】1 酶的作用、本质和特性 .2. 酶降低化学反应活化能的原理。3. 控制变量的科学方法。【自学导航】一、酶的作用细胞每时每刻都进行着许多，统称为。细胞代谢是细胞的基础。1、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解：(1) 原理：过氧化氢在高温或 Fe3 或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气（ 2）实验过程和现象：试管编号1234实验原理过氧化氢在高温或 Fe3或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入2 mL 3%的 H2O2 溶液90 热水浴用滴管加 2 滴用滴管加 2 滴质量分第二步不做处

2、理3.5%FeCl 3 溶液数为 20%肝脏研磨液观 察 气 泡 多 少（H2O2 分解速度）将点燃的卫生香放在液面上方没有生原因生成了少量氧气生成了少量氧气生成了大量氧气成氧气结论1名校名 推荐（3）分析： 1 号和 2 号试管对照说明： _能促进 H2O2 的分解速率1 号和 3 号试管对照说明： _ 能促进 H2O2 的分解速率 1 号和 4 号试管对照说明： _ 能促进 H2O2 的分解速率3 号和 4 号试管对照说明： _（4）思考： 为什么必须用新鲜的肝脏？为什么要研磨？ 滴加 FeCl3 溶液和肝脏研磨液能否用同一支滴管？为什么？（ 5）实验过程的变量及对照分析： 变量：实验过程

3、中 _的因素。自变量：实验中的变量。本实验中为：。因变量：随的变化而变化的变量。本实验中为：。无关变量：除自变量外，实验中对 _因素。本实验中如：。 对照实验的设计：实验中设计对照组，即遵循_原则。本实验中 _ _试管为对照组本实验中 _试管为实验组（6）实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率酶具有高效性，同无机催化剂相比，催化效率更高。 例 1列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是：（）A.在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的 FeCl3 溶液B. 3.5%的 FeCl3 对过氧化氢分解速率慢是因为

4、其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥C肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高D如果将 4 支试管都放在90水浴中，加肝脏研磨液的试管反应速率最快2、酶的作用机理：（1）活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量。（2）催化原理：同无机催化剂相比，酶_的作用更显著，因而 _更高。（3）意义：使细胞代谢在 _条件下地进行。2名校名 推荐二、酶的本质1、酶的本质的探索历程：巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。巴斯德：只有参与才能发酵。李比希：酵母细胞死亡后释放出，引起发酵。毕希纳：获得不含酵母细胞的提取液。但未能分离鉴定出。萨姆纳：从刀豆种

5、子中提取出，并证明是。切赫和奥特曼：少数也具有生物催化功能。2、酶的本质：酶是产生的具有生物催化作用的。绝大多数酶是少数酶是【特别提醒】酶是由活细胞产生的，但在细胞内或细胞外都可起作用。 例 2将某种酶水解，最后得到的有机小分子是（）A核苷酸B氨基酸C核苷酸和氨基酸D核苷酸或氨基酸 例 3酶具有极强的催化功能，最根本的原因是：（） 增加了反应物之间的接触降低了反应物分子的活化能提高了反应物分子的活化能降低了反应物分子的自由能本身的数量和性质不改变， 可反复利用A. B.C.D.【自我诊断】1下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）A 酶是一种蛋白质B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生

6、的一种蛋白质D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2A 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其（）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀3酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的()A蛋白质BRNAC无机物D有机物3名校名 推荐4唾液淀粉酶进入胃后，将()A继续催化淀粉水解B受胃液保护不分解C不发生变化D自身被分解5与验证酶的高效性成功与否关系不大的是()。A试管是否干净B肝脏是否新鲜C卫生香是否点燃D是否有对比实验6选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中()A含 Fe3+多B过氧化氢酶易发挥作用C含的酶的种类多D过氧化氢酶多且活性强7酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是()A有些酶是核酸B酶的数量因参与化学反应而减少C酶的活性与 pH有关D酶的催化效率很高8下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是()A 在无催化剂时，不会分解咸水和氧气B 过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害C Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D 在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动9. 如图所示，分别向 4 支各盛有 5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。在这个实验中，试管