生产与运作管理概论培训讲座(PPT 30页).ppt

1、生产与运作管理,主讲教师：王薇 衡水学院 经济管理学院生产与运作管理,1-2,课程要求,课堂纪律：上课时不得随意走动，不准吸烟，不准吃零食，不许说话，不许睡觉，以不打扰别人上课为主。 考勤：尽量不要迟到，不能无故旷课。三次无故旷课平时成绩为0。请假要有请假条。,生产与运作管理,1-3,考核方式,生产与运作管理,1-4,什么是生产运作管理,生产 是指产出产品或服务 生产 是指产出产品或服务 产品还包括思想、观念等社会行为 运作管理 是指对制造产品或服务的过程进行组织、计划、实施和控制 生产运作管理是指对生产产品和提供服务的活动和直接过程的管理。,生产与运作管理,1-5,

2、课程地位与意义,生产运作管理国家级、省级、校级精品课程数量很多地位高 任何企业，不论是属于生产实物的制造业还是提供服务的服务业，生产管理都是其最基本也是最重要的任务，也是我们专业所必须掌握的基本知识意义重大,生产与运作管理,1-6,课程内容,战略层面 生产战略与需求预测 生产运营方面 产品设计 生产流程分析 企业选址和企业内部的合理布置 生产计划与作业计划的制定（需求决定计划） 物料需求计划（MRP）、制造资源计划（ MRP II）、企业资源计划（ ERP ） 库存控制与管理（辩证 、平衡） 供应链管理 其他，质量管理、项目管理等,第1章 生产运作管理概述,生产与运作管理,1-8,学习目标,学

3、习本章之后，你将 掌握 或 了解: 术语：生产运作管理 组织的作用、任务 生产运作管理的范围 生产运作管理的现状及未来发展趋势,生产与运作管理,1-9,生产运作管理概念,生产运作管理是指对生产产品和提供服务的活动和直接过程的管理。 研究的是：对指导产品后服务的过程如何进行组织、计划、实施和控制。,企业成功的关键是 对各个环节的完美管理,思考一下：一个企业要做哪些事情？,战略（Strategy） 生产（Production/Operation） 营销（Marketing） 研发（Research & Development） 理财（Financing） 会计(Accounting) 采购(Pur

4、chasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 库存管理,生产与运作管理,1-12,生产运作管理对企业的作用,生产与运作管理,1-13,生产与运作管理,1-14,第01章 概论,1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产与运作管理的新发展,生产与运作管理,1-15,生产与运作系统模型,1.1 生产与运作管理的基本概念,生产与运作管理,1-16,生产与运作系统示例：医院

5、,康复者,生产与运作管理,1-17,生产与运作管理：对生产产品或提供服务的系统或过程进行管理。,生产与运作管理的实质 对有增值转换过程的有效管理 技术可行，经济合理基础上的资源高度集成 满足顾客对产品和服务特定的需求,生产与运作管理,1-18,企业组织的三大职能 运作：由与生产产品或提供服务直接有关的所有活动组成 财务：包括为确保以最低价格获取资源并将这些资源在组织内部进行分配 营销：销售或推销一个组织的产品或服务,生产与运作管理,1-19,第01章 概论,1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产与运作管理的新发展,生产与运作管理,1-

6、20,1.2 生产过程与生产系统,生产与运作管理,1-21,制造业生产类型的划分 按生产的稳定性和重复性 大量生产：产品稳定、品种小、产量大 成批生产：品种相对稳定、产量较大 单件小批生产：稳定性差、所需设备有较高的柔性 按产品需求特性 订货型生产：以订单拉动为主 备货型生产：以需求预测为主,生产与运作管理,1-22,服务业运作类型的划分 通用型：服务中顾客与服务系统接触程度较低 专用型：服务中顾客与服务系统接触程度较高,生产与运作管理,1-23,生产与运作系统的控制 质量：全面质量控制 进度：计划与调度 费用：以最经济的成本带来预期的收益,生产与运作管理,1-24,第01章 概论,1.1 生

7、产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产与运作管理的新发展,生产与运作管理,1-25,竞争力：与提供类似产品或服务的其它组织相比，一个组织满足顾客需求的有效性。可以认为竞争力就是差异性。,1.3 生产与运作战略,生产与运作管理,1-26,竞争力测评,理解这一模型有助于组织根据自己的实际情况，在质量、柔性、速度和成本之间进行选择，以提升组织的竞争力。,生产与运作管理,1-27,使命：组织存在的基础与原因。 战略：为实现组织的目标所进行的谋划。 策略：用来完成运营战略的方法和措施。 实际运营：落实运营策略的具体行为。,生产与运作管理,1-28,第01章 概论,1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产与运作管理的新发展,生产与运作管理,1-29,1.4 生产与运