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第七章 相 变第一节 相变概述第二节 相变分类第三节 成核-生长相变第一节 相变概述一、相（phase）什么是相？物理性质和化学性质完全相同且均匀的部分。相与相之间有分界面，可用机械的方法将它们分开。 系统中存在的相可以是稳定的、亚稳的或不稳定的。 系统在某一热力学条件下，只有当能量具有最小值的 相才是最稳定的。系统的热力学条件改变时，自由能 会发生变化，相的结构也相应发生变化。二、相变（phase transformation）1. 相变随自由能变化而发生的相的结构的变化称为相变。2. 相变过程相变过程：物质从一个相转变到另一个相的过程。a）狭义的相变过程相变前后化学组成不发生变化的过程，相变过程是个物理过程而不涉及化学反应，如液体蒸发、-石英与-磷石英间的转变。b )广义的相变过程包括过程前后相的组成发生变化的情况，相变过程可能有反应发生
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