三大物质代谢.ppt

1、人和动物体内三大营养物质的代谢,思考：血糖的来源和去路有哪些？血糖通过哪些途径调节？,一、糖类代谢,1、来源：主要是淀粉，另有少量蔗糖、乳糖等。,2、利用：,淀粉,消化,葡萄糖,血液（血糖）,葡萄糖,氧化分解,CO2+H2O+Q,合成,肝糖元,合成,肌糖元,转变,脂肪、某些氨基酸等,吸收,问题： 1、哪些消化液内含消化淀粉的酶？淀粉消化的场所有哪些？淀粉消化为终产物需要哪些酶？ 2、葡萄糖被吸收的方式和部位分别是什么？ 3、糖类有什么作用？动植物细胞内主要储能物质是什么？ 4、人体在什么情况下会产生乳酸？乳酸的去路有哪些？它能继续氧化分解吗？ 5、肌糖原有什么作用？人在饥饿状态下，当血液流过肝

2、脏时，血糖含量有什么变化？,二、脂质代谢,甘油、脂肪酸,糖元等,1、来源：,2、利用：,血液,脂肪,皮下、肠系膜等处储存,CO2+H2O+Q,主要是脂肪，另有少量磷脂、胆固醇等。,脂肪,消化,甘油、脂肪酸,吸收,氧化分解,转变,问题： 1、为什么脂肪是生物体内的主要储能物质？ 2、脂肪消化的场所是什么？消化的终产物是什么？需要哪些消化酶和消化液？为什么肝脏功能不好的人不喜欢吃油腻食物？ 3、甘油和脂肪酸吸收的部位和方式分别是什么？ 4、什么是血脂？高血脂会引起什么不良后果？,三、蛋白质代谢,1、来源：,主要是动物蛋白质和植物蛋白质。,2、利用：,血液,各种组织蛋白质、酶、激素等,氨基酸,新的氨

3、基酸,尿素,CO2+H2O+Q,不含氮部分,糖类、脂肪,蛋白质,消化,氨基酸,吸收,合成,氨基转换,脱氨基,含氮部分：,氨基,转变,氧化分解,合成,思考：,1、人体氨基酸有哪些来源？必须氨基酸有哪些来源？非必需氨基酸有哪些来源？为什么人体不能合成必需氨基酸？ 2、通过什么途径可以形成新的氨基酸？该过程能增加氨基酸的数量吗？ 3、参与蛋白质消化的酶有哪些？蛋白质消化的终产物是什么？ 4、氨基酸能作为能源物质吗？其氧化分解的终产物是什么？ 5、尿素形成和排出的器官分别是什么？ 6、人体的消化腺有哪些？它们分别分泌哪些消化酶？,四、三大营养物质代谢的关系,脱氨基合成,糖类,脂质,氨基酸（非必需）,少

4、量转化,糖类较多时转化,中间产物氨基转换,脱氨基合成,讨论： 1、糖类、脂肪和氨基酸三者能相互转化吗？ 2、糖类转化为脂肪需要什么条件？脂肪能转化为糖类吗？ 3、为什么吃胖容易减肥难？ 4、糖类、脂肪和蛋白质氧化分解时怎样制约？为什么？,五、三大营养物质代谢与人体健康,1、低血糖：饥饿或肝功能减退时，造成血糖浓度过低。 2、肥胖：耗能过少或遗传、内分泌失调等引起脂肪过多积存。 3、肝硬化：肝功能减退或磷脂合成过少时，脂肪在肝脏积累引起脂肪肝，使肝细胞坏死、结缔组织增生而造成肝硬化。 4、营养不良：蛋白质摄取过少，影响少年儿童生长发育。,1.(08海南)关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确

5、的是( ) A所有蛋白质的合成都需要能量 B合成的蛋白质都运输到细胞外 C合成的蛋白质都不能进入细胞核内 D合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新 2.(08上海理综)某学生午餐吃了芹菜炒肉丝、番茄炒蛋和米饭，2小时后，不可能被吸收进入血液的是( ) A维生素 B纤维素 C氨基酸 D葡萄糖,做下列试题:,A,B,3.(08北京)下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是( ) A糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生 B糖类在供应过量的情况下可转化成为脂质 C肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度 D肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖 4.(08天津)下列关于蛋白质和氨基酸叙述，正确的是( ) A具有生物催化

6、作用的酶都是由氨基酸组成的 B高等动物合成生命活动所需的20种氨基酸 C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质,C,D,5.(08上海生物)（9分）本题为分叉题。A题适用于生命科学教材，B适用于生物教材。A和B中任选一题，若两题都做以A给分。 (08上海生物)B下图为人体消化与吸收过程示意图。表示消化液，其中是小肠液。纵向箭头表示消化液对相应化合物的消化作用，ac表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。请回答下列问题。,（1）消化液能将淀粉分解为 ；不含有消化酶的消化液名称是 。 （2）消化液为 ，在虚线框内按图中方式，用直线和箭头表示该消化液所作用的物质。 （3