食品安全检查记录表-_第1页
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文档简介

食品安全检查记录表序号 食品安全防范 措施 检查情况及结论 检查人 整改落实情况 实施人 1 库房物品是否离地离墙 2 库房防蝇防鼠防火情况如何 3 员工更衣、洗手消毒情况 4原料感官检验符合卫生要求5 是否使用不合格添加剂 6洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用7厨房内、外环境整洁（包括隔墙玻璃）8厨房内地面无积水、无油腻9 工作人员卫生保持情况 10 食品留样记录是否齐全 11餐具消毒情况及记录12灶面、操作台干净情况13食品盛器生熟荤素分开情况14洗餐饮具蔬荤、水产专池专用15泔脚缸整洁、加盖检查周期：每周一次检查日期：检查人：

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