语文综合运用云南历史人文与民俗景观.ppt

1、中考语文综合运用素材积累 云南历史人文 与民俗景观,云南历史名人,熊庆来 聂耳 郑和 楚图南 杨丽萍,熊庆来(公元18931969年)字迪之，弥勒人。曾赴比利时、法国留学，专攻数学，获硕士学位。在法发表无穷极之极函数问题等论文，崭露头角。1920年创办清华大学算学系及研究部，陆续写成高等数学分析、方程式论等著作。1932年赴苏黎世参加国际数学家代表大会，后留法国从事数学研究，撰写了关于整函数与无穷极的亚纯函数等论文，其创见被学术界称之为熊氏定律 ， 1934年回国，重主清华大学算学系。1937年应聘回滇担任云南大学校长12年。1949年到巴黎参加国际会议，在法治病从事数学研究。1957年回国，

2、在中国科学院数学研究所任研究员直到去世。他热情关心青年一代，曾增减了华界庚等知名数学家。,聂耳(公元19121935年)原名守信，字子艺，一作紫艺。祖籍玉溪，生于昆明。 中学时代即加入共青团，参加革命活动。1930年到上海，次年考入日月歌舞社任小提琴师。1933年由田汉介绍加入中国共产党。积极参加进步音乐、戏剧、电影的创作和演出活动，并以黑天使的笔名发表艺术评论。1935年取道日本赴苏联，不幸于7 月17日在日本藤泽市鹄沼海滨游泳时溺水逝世。聂耳创作的歌曲有义勇军进行曲、毕业歌、大路歌、开路先锋等30余首，集中表现当时工农群众的苦难和反抗，以及中国人民抗日救亡的坚决意志，成为中国革命之号角。

3、其中义勇军进行曲于1949年9月27日， 中国人民政治协商会议第一届全体会议决议，被定为中华人民共和国代国歌。1982年12月4 日第五届全国人民代表大会第五次会议，正式定为中华人民共和国国歌。其墓在昆明西山，玉溪辟有聂耳公园昆明翠湖、西山及玉溪有聂耳雕像。,皮逻阁(公元697748年)南诏第四代王，据胡蔚本南诏野史载，他于唐开元十六年(公元728年)即位， 天宝七载(公元748年)卒，在位20年。他在位期间， 在唐王朝的支持下并吞了其他五诏，使洱海地区统归南诏管辖，将王都从巍山迁至大理，当时称为太和城。开元二十六年( 公元738年)他入京朝贡，受到唐玄宗的礼遇，加封为特进云南王、越国公、开府

4、仪同三司。其后又加封上柱国，并赐龟兹乐一部及金佛像等。,郑和原姓马，小字三保，回族，昆明人。明初入宫为宦官，赐姓郑。后从侍燕王朱棣，有功而被升为内宫监太监。世称三保太监。14051433年，郑和率27,800余人，分62艘宝船，先后七次下西洋，南至爪哇、西至波斯湾和红海、最远到赤道以南非洲东海岸，历经39个国家和地区，航程达10余万公里。此航海创举，比葡萄牙人迪亚士到达非洲好望角、哥伦布发现美洲新大陆还早80多年，比麦哲伦环球航行早100年。对中国的航海事业具有伟大的贡献。,楚图南(公元18991994年)云南文山人。1923年毕业于北京高等师范学校(今北师大)史地系，1926年加入中国共产党

5、,曾先后在东北、山东等地任教及从事革命工作。 1935年到上海，在暨南大学任教，参加文化界的抗日救亡运动。1937年受聘云南大学文史系主任、教授，1943年加入民盟，为民盟云南组织的领导人之一，为团结广大知识分子做了大量工作。1946年先后在上海、香港等地进行盟务活动，1948年底到河北平山县中共中央所在地，1949年随军进入北平，参与文教接管，出席新政协一次会议。新中国成立后任西南军政委员会委员、文教委员会主任、文教部长。1953年后到北京，先后任中国人民对外文化协会会长、国务院对外文化联络委员会副主任、中国人民对外友协副会长和党组副书记、二至五届全国政协党委、一至六届全国人大代表、第五届人

6、大常委、六届全国人大副委员会。其著作主要有楚图南文集(上、下)、诗词集蕊草集，译作草叶集选等。他还精于书法，各地园林名胜、纪念地多有刊物悬挂，文山西华园有楚图南铜像。,杨丽萍，女，大理白族人，中国当代著名的舞蹈表演家。她面容清秀，身段苗条，腰肢柔软似无骨，最擅长跳孔雀舞。由她编创的大型舞剧云南印象曾多次在中央电视台上演和到国外巡回演出，那精妙的舞姿和优美的画面征服了亿万观众的心。,景观小知识,世界上最真实的香格里拉所在地?,云南迪庆（香格里拉县）,世界最著名的石林景观之一?,路南石林,最奇特的沙林?,陆良彩色沙林,最秀丽的山水景观?,罗平小三峡,最有名的土林? 元谋土林,最壮丽的奇观?,三江并

7、流,瀑布最多的地方?,大关,中国最大的瀑布群?,九龙河瀑布群,最神奇的景观?,白水台,最美丽的雪山?,丽江玉龙雪山,世界最深的峡谷?,虎跳峡,云南自然景观,玉龙雪山是北半球最近赤道的山脉，它处于青藏高原东南边缘，横断山脉分布地带，在大地构造上属横断山脉皱褶带。位于丽江市区北面约15公里处。山势由北向南走向，南北长35公里，东西宽25公里，雪山面积960平方公里，高山雪域风景位于海拔4000米以上。 这里终年积雪，雪山山体高耸，横亘排列十三座山峰，形似玉龙，故得名。其主峰“扇子陡”海拔5596米，为诸峰之最。,玉龙雪山,玉龙雪山诸峰连绵起伏，由北向南排空飞来，足及丽江坝子的北端，是风景区的立体和

8、中心。观看雪山，调个不同的位置，雪山所呈的景色也就迥然不同了。若观看雪山西面景观，可以从芝山麓上文海村，可观赏龙山西北侧的黑雪山景观。又从龙山脚下的雪松村进山走中路，它可纵览白雪山，也就是说可观赏扇子陡主峰的景观。若过雪山东麓，过云杉坪，或甘海子等处，可看龙山东侧的绿雪奇峰景观。苈在鸣音观雪亭观看雪山，那是观看雪山东麓的最佳视角位置。而在大具又可观看龙山东北侧的景观，在中甸县境金沙江南岸观赏，龙山北面的景观尽收眼底。,玉龙雪山,玉龙雪山主峰扇子陡，位于龙山南麓，土人称为“拖斯般满动岩”，意为卜松毛卦峰，也称白雪山。由丽江市区看它，像是一座竖立起来的银铧。攀登上白雪山来看它，它像一把白绫折扇展开

9、在那里，所以有扇子陡和雪斗峰的名称。现在由锦乡谷的草坪中仰望上去，它像一片白玉壳，三面作放射状指向天空，在碧天白云中闪闪发光。 整个雪山集亚热带、温带及寒带的各种自然景观于一身，构成独特的“阳春白雪”主体景观。雨雪新晴之后，雪格外的白，松格外的绿，掩映生态，移步换形，很像是白雪和绿松在捉迷藏。故有“绿雪奇峰”，雪不白而绿，蔚为奇观。,石林,石林旧称李子箐石林，在云南路南彝族自治县内。面积约12平方公里，游览面积80.004万平方米。主要由石林湖、大石林、小石林和李子园四个部分组成，游路5,000多米，是石林景区内单体最大，也是最集中、最美的一处。 这里的石头形态各异，与众不同。有双鸟渡食、孔雀

10、梳翅、凤凰灵仪、象踞石台、犀牛望月等动物造形；有雨后春笋、莲花蘑茹、玉簪花等植物造形；更有唐僧石、悟空石、八戒石、沙僧石、观音石、将军石、士兵俑、诗人行吟、阿诗玛等无人物造形，皆栩栩如生，惟妙惟肖，令人叹为观止。有一处“钟石”，能敲出许多种不同的音调。此外尚有许多奇石，任凭游客去观察，去发现。,石林,李子箐石林是一座巨大的自然石景艺术宝库，古往今来便为骚人墨客所吟咏。其奇幻无穷的魅力吸引着无数五湖四海的游人。 外石林风景区位于大小石林之外，也星罗棋布的分布着迷人的风光。这片风景区方圆数10里，从远处望去，状如原子弹爆炸后形成的蘑菇状烟云，十分独特。 石林的气候也像石林风光一样奇妙，冬无严寒，夏

11、无酷暑，干湿分明，四季如春。 旖旎的自然景观和独特的人文景观相辉映，构成了石林这道神奇的风景线。这块神秘的土地也因此成了国内外游客向往的地方。,苍山洱海,大理一年四季风景如画，在诸多风景名胜之中，以风、花、雪、月四景最为著名和引人入胜。关于风、花、雪、月四景，当地白族人民有一首世世代代传诵的谜语诗，诗曰： 虫入凤窝不见鸟（风）， 七人头上长青草（花）； 细雨下在横山上（雪）， 半个朋友不见了（月）。 1962年1月，著名作家曹靖华游过大理之后，对大理的风、花、雪、月四景感慨万千，赋留风花雪月诗一首： 下关风，上关花，下关风吹上关花； 苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。,下关风,风:下关风，下关一

12、年四季都有大风，有时风力达八级以上。关于下关的风，还有一个美丽的传说。相传在苍山斜阳峰上住着一只白狐狸，她爱上了下关一位白族书生，于是化作人形和书生交往，他们相爱的事被洱海罗荃寺的法师罗荃发现了，他不容他们在一起，便施法将书生打入洱海。狐女为救书生，去南海求救于观音，观音给她六瓶风，让她用瓶中的风将洱海水吹干以救出书生。当狐女带着六瓶风回到下关天生桥时，遭到了罗荃法师的暗算，跌倒在地，打碎了五瓶风，于是大风全聚集在天生桥上，故下关风特别大。按科学的解释，是因为苍山十九峰太高，挡住了东西两面的空气对流，而苍山斜阳峰和哀劳山脉的者摩山之间的下关天生桥峡谷仅为下关空气对流的出口，所以下关的风特别大，

13、尤其是在冬春季节，行走在天生桥峡谷对着的街道上，大风吹的人站立不住。,上关花,花:上关花，上关位于大理苍山云弄峰之麓，是自唐代以来形成的拱卫大理的要塞。在关外花树村有棵名“十里香”的花树，传说为仙人吕洞宾所种，花大如莲，每年开12瓣，润年开13瓣，花色黄白相间，美丽诱人。花后之果壳黑硬，可做朝珠，因而又叫朝珠花。到清代晚期，由于游观的人太多，特别是官府的达官贵人到此赏花，都要当地白族群众招待，人民忍受不了这种白吃负担，于是把上关花坎了。据考证，上关花就是木莲花，此花在大理境内到处都可以见到。,苍山雪,雪:苍山雪，苍山上的积雪为何千年不化，在大理民间流传着一个美丽的传说。相传在古代，有一批瘟神在

14、大理坝子中横行霸道，使人民“十人得病九人亡”。有白族两兄妹为拯救受苦人民，在观音的指引下学法归来，将瘟神都撵到了苍山顶上，让大雪冻死。为了让瘟神永不复生，妹妹还变作雪神，永远镇住苍山上的瘟神，于是苍山雪人峰就有了千年不化的白雪。而实际上是因为苍山海拔太高，山顶气温低的缘故。,洱海月,月:洱海月，每到农历八月十五日的中秋节晚上，居住在大理洱海边的白族人家都要将木船划到洱海中，欣赏相映在海中的金月亮，天光、云彩、月亮和海水相应在一起，形成一幅优美的图画。关于洱海月，流传最广的是天宫公主下凡的故事。传说天宫中有一位公主羡慕人间的美满幸福生活，下凡到洱海边上的一个渔村，与一渔民成婚。公主为了帮渔民们过

15、上丰衣足食的生活，就把自己的宝镜沉入海底，把鱼群照得一清二楚，好让渔民们能打到更多的鱼。从此，宝镜就在海地变成了金月亮，放着光芒，照着世世代代的捕鱼人，于是成了“洱海月”，供人观赏。,云南民族服饰,云南特色风景线,云南十八怪,云南第一怪，鸡蛋用草串着买鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品,云南第二怪，粑粑饼子叫饵块捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”,云南第三怪，三只蚊子炒盘菜森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般,云南第四怪，石头长到云天外石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪,云南第五怪，摘下草帽当锅盖用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且

16、还能给食物一种清香,云南第六怪，四季衣服同穿戴长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩,云南第七怪，种田能手多老太险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干,云南第八怪，竹筒能做水烟袋这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”,云南第九怪，袖珍小马有能耐这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡,云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓”,云南十一怪，四季都出好瓜菜土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜,云南十二怪，好烟见抽不见卖云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不

17、到而感到困惑,云南十三怪，茅草畅销海内外山里的东西样样都是宝，改革开放使它们获得了新生,云南十四怪，火车没有汽车快山高路险，常常使现代化的交通工具有劲使不上,云南十五怪，娃娃出门男人带这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是,云南十六怪，山洞能跟仙境赛近年开发出来的溶洞一个比一个大，一个比一个美,云南十七怪，过桥米线人人爱滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”,云南十八怪，鲜花四季开不败呵，美丽的云南，祖国的边疆，永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天,云南特色小吃,过桥米线,过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考

18、究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中具地方风味的小吃，凡是来到春城的中外人士，无不慕名而至，点名品尝。 过桥米线主要以汤、肉片、米线、和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鱿鱼等切成薄片，摆入碟内；米则则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃时用高深的瓷大碗一只，放入味精、胡椒面、熟鸡油、然后将滚开的鸡、肉汤舀入碗内，汤烫油厚，碗中不冒一丝热气，汤端上桌后，切忌急着品尝，以防被汤烫伤嘴唇和舌尖，先将各种肉片氽入汤中，轻轻

19、搅动就可烫熟；再将米线放入汤内；然后放入各种蔬菜和香菜，再根据各人爱好，加入辣椒油、芝麻油、精盐等佐料便可食用。碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映，滋味鲜美，使人胃口大开。,文山汽锅鸡,汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。 早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，跑今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰：“汽锅”。烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汗原味，肉

20、嫩香，汤清鲜，深得食者赞誉。此后汽锅鸡名传中外，脍炙人口。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，发挥了汽锅鸡营养丰富，滋补强身的优点。此后，三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。,鲜鱼汤,云南人爱“鱼汤”，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是“清汤鱼。”清汤鱼又叫“活水活鱼”，别称“醮水鱼”，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪“鱼汤”的大小师傅，几乎不知道这一套“乡土水鲜地方学问”，反而把“鱼汤”煮走了“鱼鲜味”，一般是在烹

21、调“肉汤鱼”、“菜汤鱼”和“味精鱼汤”。当然，这也不能责怪大小师傅们功夫水平差和“饮食学校”的教学质量不高。常言“一方水土滋润一方风物”，大小师傅们无法把形形色色的“水土”搬移到都市大饭店里当“佐料”使用。另外，如今的养殖鱼味道自然不如天然野生鱼，鲤鱼、草鱼、链鱼、罗非鱼使用人工饲料快速成长肉质泡软鱼味土腥。中华饮食的“博大精妙”除了讲究直观艺术造型、口感享受外，还有文化知识方面上的“妙趣”。饭香菜香“书香”，虽不能亲嘴享受到“口福”，“望梅止渴”精神感知上“会个餐”和增加一点“文化见识”亦是满舒服极消闲的愉快享受！至少的乐趣是：以后吃起稀奇古怪的“饮食”，脑袋里的“思维神经”不会是稀里糊涂的

22、，要多一点“文化知识”之“佐料”。,洱海边的云南人爱吃“砂锅鱼”和“豆腐鱼”。砂锅鱼分为“小砂锅”、“大砂锅”，吃大砂锅又戏称是“吃洗脚盆”或“吃洗衣盆”。大砂锅鱼汤的“锅”真有小洗衣盆那么大，又厚又黑灰的模样亦如一件洗东西的家什。“大砂锅鱼汤”是吃“洗脚盆”。吃“北京大烤鸭”约上二三个人就能“开食”了，吃“大砂锅”非得相约上十个餐餮食客并且“吃得着吃不着”还得事先预约，因为要看水情气，看渔民能不能捕着十公斤以上重的“洱海龙王大鲤鱼”。吃“大砂锅鱼汤”跟吃“北京涮羊肉火锅”相似，鱼的“身价”是一个价码，配菜分着“高、中、低”三等。砂锅鱼实为“炖鱼汤”或者“炖鱼大杂”，配炖白菜、粉丝、香菌、木耳

23、、排骨、肉片、鱿鱼、海参或古怪的高级天然药补品，就看你钱包里人民币钞票数量有多少敢选哪些一级档次，或是选择吃鱼头、鱼身还是鱼尾巴？云南人吃鱼一般不放四川红辣酱或泡菜辣子姜，“滇味”与“川味”虽然大体上同属一个系（历史上蜀国诸葛亮的大军平定云南时，便将川味文化带进了云南）。细微之处还有着差别的。,最后来谈云南滇味“清汤鱼”的“水土奥秘”。滇池那边的西山区云南人和滇池这边的官渡区云南人都爱吃“清汤鱼”，三百多公里面积一湖水之隔，吃法亦然复杂不同存在形形色色“正宗与歪宗”或“杂宗与浑宗的比较。城市五华区盘龙区餐馆煮“清汤鱼”用煤炭火或煤气、石油液化气、电炉为热质能源，用水又是用自来水公司生产的“机器

24、水”，依着一样的“美食办法”采煮“清汤鱼”就是煮不出“真正的古老的鱼辣味”和“非常之好看诱人的鱼乳汤色彩”。高级饮店的大师傅或进城开“鲜鱼餐厅”的乡村厨子们，只好“投机取巧”采用“猪肉骨头汤”、“进口洋肉鸡高汤”来煮“假冒伪劣”的云南滇味“清汤鱼”。这样式“肉汤鱼”、“鸡汤鱼”虽然又多放了味精面、胡椒面和配上了“芝麻香油蘸水”佐料，但其“鲜味”仍然不如古老神奇的鱼“鲜美”。肉汤煮鱼就“鲜美”么？鸡汤、骨头汤是定性的熟浓汁鲜味汤，反之是无法调理出真谛的鱼水鲜。云南的滇味之醇美，深深藏在“水土”上；云南的滇味之醇美，深深藏在平凡普通的生活中；如果你要吃正真的云南鱼汤，就必须到云南，并体会曾巩先生曾

25、补坚文说“靠山吃山靠水吃水”-离开“这一汤”水，便美食吃不到真正的“高原明珠鲜鱼汤”。,云南民族节日简介,火把节,每年农历六月二十四日是云南彝、白、纳西、傈僳、拉祜、苗等民族的火把节，其中彝、白族地区最为隆重。届时，从石林县圭山到红河两岸的彝村，从楚雄的彝家山寨到大理的白族村庄都竖起了大火把。彝、白族群众和当地其他民族一道，身穿节日盛装，吹着葫芦笙，弹起大三弦，载歌载舞，举行庆祝活动。彝族同胞喜欢到山地草场或湖畔举行盛大的耍龙、摔跤、斗牛、赛马、射弩、抢花炮、爬油杆、拔河、舞刀等文娱体育活动，尤以石林撒尼人的火把节最为热闹；大理白族除在洱海中举行赛龙舟的活动外，大多在村寨的广场举行祭祀火把、演

26、唱大本曲等庆祝活动。 。,入夜，点燃村中的大火把后，男女青年把他们采来的松枝和麻杆编扎成的火把点燃，到田野、果园里游耍，借此驱虫除害，祈求五谷丰登、六畜兴旺、风调雨顺、国泰民安。撤火把，是人们用松香面撤在火舌上，火花四溅，以表示祝福。傈僳族则有火把节出外打猎的习俗。关于火把节的传说，各民族均有不同的说法，彝族则以人民反抗魔王的斗争累遭失败，最后，一个聪明勇敢的彝族青年想出将火把捆在羊角上，然后把羊群从四面八方驱赶上山，烧死魔王的传说。为了庆祝胜利，彝族人民每年这一天都要举行火把节。白族则为“火烧松明楼”的传说，举行火把节的日期较彝族晚1天，为农历六月二十五日,插花节,花山每年春天到来之际，楚雄州大姚县昙华山上漫山遍野的马樱花迎春开放。当地彝族在农历二月初八这天，上山采来鲜艳山花朵，在村前寨口搭起鲜花牌坊，把粉红的山花、金黄的迎春、大红的杜鹃插满房前屋后，晚辈要给长辈插，祝他们幸福吉祥，长