高道文的必修一学案.ppt

1、Content,学案1 从生物圈到细胞,返回,温故知新 一、生命活动离不开细胞 1.病毒的生命活动: 病毒不具有细胞结构，营寄生生活，必须依赖活细胞才能生活和增殖。 2.单细胞生物的生命活动：依靠单个细胞就能完成各项生命活动，如草履虫的运动、分裂、摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动。 3.多细胞生物的生命活动：多细胞生物依赖各种分化细胞的密切合作，共同完成生殖、发育、遗传和变异、与环境之间的物质和能量的交换 、反射等一系列复杂的生命活动。,Content,练习： 1.病毒无 结构，主要由蛋白质和核酸构成。 2.病毒的生活方式：病毒只能营 ，只有在 中 才具有生命现象。,3.下列关于细胞与生命活

2、动关系的描述正确的是 ( ) A.引起SARS和AIDS的病原体均无细胞结构，其生命活动与细胞 无关 B.草履虫、变形虫等均能完成摄食、运动、反射等生命活动 C.人体内的每一个细胞均能完成各项生命活动 D.一切生物的生命活动都在细胞内或细胞参与下完成,D,活细胞,细胞,寄生生活,Content,学点二 生命系统的结构层次,Content,思考：生命系统各结构层次是否均由生命物质组成？,Content,说明：1.生命系统各层次间的内在联系：各生命系统层层相依，密切联系，又各自有特定的组成结构和功能。 细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。 细胞个体体现了高等多细胞生物个体的发育历程，同

3、时也体现了生命的进化历程，即由单细胞生物进化到多细胞生物。 个体种群群落体现了生物与生物之间的关系。 群落生态系统生物圈体现了生物与其生活环境的关系。 2.植物没有系统层次。单细胞生物没有组织，器官，系统层次，单细胞生物既属于细胞层次，也属于个体层次，无机环境属于生态系统层次的一部分。,Content,【例】从生命系统的结构层次分析，下列各种情况对应哪种结构层 次？ 大肠杆菌属于 层次。 大肠杆菌菌落属于 层次。 一个池塘中的全部鲤鱼属于 层次。 一个池塘中的全部生物属于 层次。,【解析】大肠杆菌是单细胞的菌类，所以它既属于细胞的层次，也属于个体的层次；而大肠杆菌菌落是由同种的个体聚集在一起的

4、一个群体，应属于种群的层次；一个池塘中的全部鲤鱼也是由一些同种的个体组成的一个群体，属于种群层次；一个池塘中的全部生物是由不同的生物个体组成的一个生物群体，应属于群落的层次。,细胞（或个体）,种群,种群,群落,Content,1.对单细胞生物来讲，它既属于生命系统的个体层次，也属于生 命系统的 层次。 2.在一定的自然区域内，所有 生物个体构成种群，所有 构成群落。 3.一个分子或原子是系统，但 生命系统，最小的生命系统 是 。,细胞,细胞,同种,种群,不是,Content,2.下列生命系统的结构层次，按照由小到大的顺序排列正确的是 （ ） 一棵桃树一面坡上的一片桃林 整个生物圈一棵桃树上的一

5、个叶片 桃树的导管和筛管桃花瓣上的一个细胞 一面坡上的所有生物整个一面坡 A.B. C.D.,A,一.思考与讨论：课本第6页1.2.3. 二.练习课本第6页一.基础题1.2. 三.练习:资料上,Content,1.为什么说细胞是最基本的生命系统？,细胞是生物体结构和功能的基本单位 除病毒等少数种类外，一切生物体均由细胞构成。在多细胞生物体内，虽然构成机体的细胞的形态结构与功能差异很大，但都是由一个受精卵分裂分化来的，它们具有分工与协作的关系，但又保持着形态结构和功能的独立性，每个细胞具有自己独立的一套“完整”的结构体系，是构成生物体的基本结构单位。 细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，是代谢与

6、功能的基本单位。在生物体进行一切代谢活动与执行功能的过程中，细胞呈现为一个独立的、有序的、自动控制性很强的代谢体系，细胞间密切合作，共同完成生物体的生命活动。 生命活动离不开细胞。非细胞形态的病毒必须依赖于活细胞才能生存和繁殖，具有细胞结构的生物体的各项生命活动，如运动、繁殖、生长和发育、应激性和稳态等，都是在细胞基础上完成的。,Content,1.为什么说细胞是最基本的生命系统？,没有细胞就没有完整的生命 一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不能完成生命活动的。 无数实验证明，任何结构的完整性被破坏的细胞，都不能实现细胞完整

7、的生命活动。 生命系统的其他层次都是建立在细胞基础之上的。没有细胞就没有组织、器官、系统等层次，更谈不上种群、群落、生态系统等层次。 从最小的细胞到最大的生命系统生物圈，尽管层次复杂多样，大小不同，但它们层层相依，都离不开细胞。因此，细胞是最基本的生命系统。,Content,2.利用所学知识尝试构建本学案三维知识体系。,返回,Content,学案2 细胞的多样性和统一性,返回,Content,1.转动 使视野明亮；先在 倍镜下观察清楚，然后把要放大观察的物像移至 ；用 换上高倍物镜；观察，并用 调焦。 2.把蛙养在 的玻璃缸内23 h，待蛙的皮肤 后，再移入 的玻璃缸内，蛙的部分上皮就会龟裂，

8、并脱落到水中。,一、观察细胞,有水,反光镜,低,视野中央,转换器,细准焦螺旋,无水,稍干,Content,二、原核细胞和真核细胞 1.科学家根据细胞内有无以 为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。由真核细胞构成的生物叫真核生物，如植物、动物、真菌等；由原核细胞构成的生物叫 生物，如细菌、放线菌等。 2.真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样。 3.真核细胞和原核细胞有相似的 和 ，它们的遗传物质都是 。,DNA,核膜,原核,细胞膜,细胞质,Content,三、细胞学说的建立 1.细胞学说的建立者主要是两位德国学者 。该学说揭示了细胞的 和生物体结构的 。 2.

9、细胞学说的内容 细胞是一个有机体，一切动植物都是由 发育来的，并由 所构成； 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的 起作用； 新细胞可以从 中产生。,老细胞,施莱登和施旺,统一性,统一性,细胞,细胞和细胞产物,整体的生命,Content,学点一 观察细胞,目的要求 1.使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。 2.运用制作临时装片的方法。 材料用具 1.建议选用的观察材料：真菌（如酵母菌）细胞，低等植物（如水绵等丝状绿藻）细胞，高等植物细胞（如叶的保卫细胞），动物细胞（如鱼的红细胞或蛙的皮肤上皮细胞）。 2.用具：显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，滴管，清水

10、。如果实验过程中需要染色，应准备常用的染色液。,Content,方法步骤 使用显微镜观察标本时，原则是先用低倍镜观察，后用高倍镜观察。 1.显微镜的正确使用方法。正确的使用方法包括以下几个步骤： 显微镜的安放。将显微镜放在自己的前方偏左处。 对光时转动转换器，使低倍镜对准通光孔，左眼注视目镜内，右眼睁开。 低倍镜观察。将装片放在载物台上，使标本正对通光孔中心，用压片夹压住装片，双眼注视物镜，转动粗准焦螺旋，下降镜筒至距玻片5 mm处，左眼注视目镜内，转动粗准焦螺旋上升镜筒，当看到物像时可调节细准焦螺旋，直到看清物像。 高倍镜观察。移动装片，将观察目标移到视野中央，转动转换器换上高倍镜，调节细准

11、焦螺旋直到看清楚物像为止。,Content,说明：.目镜和物镜长短与放大倍数之间的关系 放大倍数与长短的关系 物镜越长，放大倍数越大； 目镜越长，放大倍数越小。,2.注意事项：由低倍镜换成高倍镜后，物像变大了，但范围变小了，且视野变暗了。所以换高倍镜之前，一定要把观察的物像移到视野中央，并且将反光镜由平面换成凹面，或把小光圈换成大光圈。,Content,显微镜放大倍数的含义 显微镜放大倍数是指物像边长的放大倍数； 是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。 .高倍物镜与低倍物镜的比较,Content,【例1】用光学显微镜观察装片时，下列操作正确的是( ) A.将物镜对准通光孔 B.先用高倍镜，后用低

12、倍镜观察 C.移动装片可确定污物在物镜上 D.使用高倍镜时，用粗准焦螺旋调节,【解析】显微镜的使用要遵循一定的规则，先用低倍镜观察，后用高倍镜观察；使用高倍镜时只能使用细准焦螺旋；移动装片时若污物移动，说明污物在装片上，若转动目镜时污物移动，说明污物在目镜上，两者都不是时，说明在物镜上。,A,Content,1.显微镜下所成的物像是 像，若将物像旋转 与实物相 同。 2.视野中物像的移动方向与装片中实物的运动方向正好 ， 所以移动装片应按照同向原则。若物像偏向右下方，装片也应向 移动才能将其移至视野中央。,1.在将显微镜的低倍镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出 现的操作过程是 ( ) A

13、.调节细准焦螺旋B.调节粗准焦螺旋 C.转动转换器D.调节光圈,右下方,倒,180,相反,B,Content,学点二 原核细胞与真核细胞的比较及分析,1.原核细胞与真核细胞的比较,Content,2.分析 原核细胞与真核细胞之间的差异性，体现了细胞的多样性。 原核细胞与真核细胞结构上的相似性，体现了细胞的统一性，说明了生物之间存在着或远或近的亲缘关系，为达尔文的进化论提供了理论基础。,Content,【例2】如图所示的细胞可能是 ( ) A.酵母细胞B.原核细胞 C.动物细胞D.植物细胞,【解析】本题考查了细胞结构及分类。由图示知，该细胞无成形的细胞核，属于原核细胞，而A、C、D均属真核细胞。

14、,B,Content,1.常见的原核生物有 、 、支原体、立克次氏 体、衣原体和放线菌，它们都没有成形的 。 2.细菌按形态分为 、 和 ；颤藻、 发菜属于 。,蓝藻,细菌,蓝藻,细胞核,球菌,杆菌,螺旋菌,Content,2.若用圆圈表示原核生物（a）、真核生物（b）、乳酸菌（c）、 硝化细菌（d）、酵母菌（e）、细菌（f），则这些概念的从 属关系正确的是 ( ),B,Content,学点三 细胞学说的建立过程,1.细胞学说的主要内容 (1)细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 (2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体

15、的生命起作用。 (3)新细胞可以从老细胞中产生。 细胞学说的建立,明确了细胞是生物体的结构和功能的基本单位,并是生物生长发育的基础,揭示了生物界的统一性，使生物学的研究从个体水平进入了细胞水平,在生物学的发展史上占有非常重要的地位。,Content,2.细胞学说的建立过程,Content,【例3】细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来。这个学说 的科学价值主要是 （ ） A.告诉人们所有的生物均由细胞构成 B.证明了生物彼此间存在着亲缘关系 C.说明动植物的细胞是一样的 D.使人们对生物体的认识进入到分子水平,【解析】本题考查细胞学说的内容和意义。细胞学说告诉人们所有的动物和植物都是由细胞构

16、成的，并不是所有的生物都由细胞构成，例如病毒就没有细胞结构；动物细胞与植物细胞存在着明显的差异；这一学说使人们对生物体结构的认识深入到细胞这个微观领域，并非分子水平。,B,Content,1.细胞学说使千变万化的生物界通过 这个结构而统一起来， 证明了生物之间存在着或近或远的 关系，为达尔文的进化 论奠定了辩证唯物主义的基础。 2.细胞是绝大多数生物体 和 的基本单位，也是生 物体生长发育的 。,3.创立细胞学说的是 ( ) .罗伯特虎克和孟德尔.达尔文和拉马克 .施莱登和施旺.沃森和克里克,基础,细胞,亲缘,结构,功能,Content,1.怎样理解细胞的多样性和统一性？,细胞的多样性使生物体

17、的结构复杂多样，而不同细胞具有的相似结构使千差万别的生物之间又有了相似性。生命活动几乎都是在细胞中完成的。 细胞的多样性体现在细胞的种类多种多样，即使是同一种生物，其各种组织、器官的细胞也不相同。 细胞的统一性体现在：同一个体的所有细胞都来自于同一个细胞；不同种类的细胞都包括细胞膜、细胞质等基本结构；细胞都是由物质构成的；细胞是生物体结构和功能的基本单位，即使是病毒，其生命活动也必须寄生在有细胞结构的生物中才能得以表现。,Content,2.尝试利用所学知识构建本学案三维知识体系。,返回,返回,第章 组成细胞的分子,Content,Content,Content,学案1 细胞中的元素和化合物,

18、返回,Content,一、组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有20多种,其中 1.大量元素有 等。 2.微量元素有 等。 3.构成细胞的元素中 4种元素含量最多。 4.构成细胞的最基本的元素是 。 二、组成细胞的化合物 1.种类 无机化合物有 。 有机化合物主要有 等。 2.含量 占细胞鲜重最多的化合物是 。 占细胞鲜重最多的有机化合物是 。 占细胞干重最多的化合物是 。,蛋白质,、a、Mg,Fe、Mn、,、,水和无机盐,糖类、脂质、蛋白质和核酸,水,蛋白质,Content,三、糖类、脂肪和蛋白质的检测 1.糖类中还原糖（如 ）与 发生作用，在5065 水浴 的条件下产生 沉淀；淀粉遇 变成

19、 。 2.脂肪可被 染成 ，或被苏丹染液染成 。 3.蛋白质与 试剂发生作用，产生 反应。 4.斐林试剂与双缩脲试剂的成分中都有 和 ，但使用的浓度不同：前者的u浓度为 ，后 者的u浓度为 ；使用方法也不同： 前者的使用方法是 后使 用；后者的使用方法是先加 ，摇匀后 再加 。,u,葡萄糖、果糖,斐林试剂,加热,砖红色,碘,蓝色,苏丹染液,橘黄色,红色,双缩脲,紫色,a,u,0.05 g/mL,0.01 g/mL,等量混合均匀,a,Content,学点一 组成细胞的元素,细胞中常见的化学元素有多种，各种元素的归属范围归纳如下：,Content,说明：上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生

20、物时元素的归属可能不同，如氯是组成人体的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。 大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，生物体内所含的元素不一定都是必需的元素。,Content,【例1】科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添 加了多种必需化学元素。其配方如下表(培养液浓度mmol/L)：,Content,其中植物根细胞吸收最少的离子是 （ ） A.B.4C.D.4,【解析】根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同，分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。由于植物体内含有大量的Ca、S、P

21、等元素，因此花卉对Ca2+、SO42-、H2PO4-的吸收量较大。而Zn属于微量元素，因此花卉对Zn2+的吸收量最少。,C,Content,1.组成生物体的元素分为大量元素和微量元素，其中大量元素有 ，微量元素有 。 2.占细胞鲜重最多的元素是 ，占细胞干重最多的元素是 。,1.在组成人体的各种化学元素中，基本的元素、含量最多的元素、 占细胞干重最多的元素依次是 ( ) .、.、 .、.、,C,C、,e、n、n、u、o,O,Content,学点二 组成细胞的化合物,组成细胞的化合物的种类及含量,化合物分类,含量,Content,【例2】人的肝脏细胞中含量最多的有机物是 （ ） A.水B.蛋白质

22、 C.脂肪 D.肝糖原,B,【解析】一般情况下，水占细胞鲜重最多，蛋白质次之；细胞中最多的有机物是蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，占细胞干重的一半以上。,Content,1.组成细胞的化合物分为 和 。含 量最多的有机物是 ，含量最多的无机物是 。 2.组成细胞的元素大多以 的形式存在。,2.如图表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的含 量，以下按顺序排列正确的是( ) A.水、蛋白质、脂质、糖类 B.蛋白质、糖类、脂质、水 C.水、蛋白质、糖类、脂质 D.蛋白质、水、脂质、糖类,化合物,无机化合物,有机化合物,蛋白质,水,Content,学点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,Conten

23、t,3.实验流程,还原糖的鉴定,选材：含糖量较高、白色或近于白色植物组织,制备组织样液,过滤（用一层纱布）,取液,显色反应,还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀,结论：,制浆,Content,脂肪的鉴定,方法二：,方法一：花生种子匀浆滴苏丹染液橘黄色,取材：花生种子（浸泡），将子叶削成薄片,制片,取最理想的薄片,滴滴苏丹染液（染色3 min）,制成临时装片（滴蒸馏水，加盖玻片）,观察：先在低倍镜下找到已着色颗粒，再用高倍镜观察,结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在,去浮色（滴体积分数为的酒精溶液）,Content,蛋白质的鉴定,Content,淀粉的鉴定,Content,4.斐林试

24、剂与双缩脲试剂的比较分析,Content,【例3】下列关于鉴定实验操作步骤的叙述中，正确的是( ) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的 鉴定 B.脂肪的鉴定可需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗 粒 C.鉴定还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入 到含样品的试管中，且需现用现配,B,【解析】A项错误，用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液中，乙液与双缩脲试剂B液的浓度不同，不可直接用于蛋白质的鉴定。C项错误，鉴定还原糖时，斐林试剂要现用现配，不能先后加入。D项错误，鉴定蛋白质时，双缩脲试剂应先加A液造成碱

25、性环境，再加B液。,Content,1.在糖、蛋白质和脂肪的鉴定实验中，只有 鉴定可能需 要显微镜。 2.在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定实验中，只有 的鉴 定需要加热。,3.央视经济频道报道：近日，国家食品卫生监督部门对商场中的一 些食品进行检测时发现，有些橘黄色的食品中含有过量的苏丹。 为此，有关食品质检部门对该类食品进行了查封。该类食品主要 指 ( ) .含糖量较多的食品.含脂肪较多的食品 .含纤维素较多的食品.含蛋白质较多的食品,还原糖,脂肪,Content,1.怎样理解生物界和非生物界的统一性和差异性？,生物界和非生物界的统一性 生物界和非生物界都是由化学元素组成的； 组成生物体的化学元

26、素是从无机自然界中获取的； 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种元素为细胞所特有； 生命起源于非生物界。 生物界和非生物界的差异性 组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；,Content,生物体有选择地从无机自然界获取组成自身的物质； 无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。 生物界与非生物界的关系可用下图表示,1.怎样理解生物界和非生物界的统一性和差异性？,Content,2.利用所学知识尝试构建本学案三维知识体系。,返回,Content,学案2 生命活动的主要承担者蛋白质,返回,Co

27、ntent,一、氨基酸及其种类,1.氨基酸的结构 结构通式： 。 结构特点 每种氨基酸分子中至少都有一个 (NH2)和一个 （COOH）。 都有一个氨基和一个羧基连接在 上。 各种氨基酸之间的区别在于 的不同。 2.种类 氨基酸是构成生物体 的基本单位，约有 种。 根据能否在人体内合成，分为：. (8 种)：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取 的氨基酸。. （12种）：人体细 胞能够合成的氨基酸。,非必需氨基酸,氨基,羧基,同一个碳原子,基,蛋白质,必需氨基酸,二、蛋白质的结构及其多样性,空间结构,羧基,氨基,一分子水,肽键,两个氨基酸分子,多个氨基酸分子,链,Content,2.蛋白

28、质种类多样性的原因 氨基酸的 不同。 氨基酸的 成百上千。 氨基酸的 千变万化。 多肽链的 和形成的 千差万别。,一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要 。如：,三、蛋白质的功能,抗体,种类,数目,排列顺序,盘曲、折叠方式,空间结构,承担者,结构蛋白,催化作用,酶,血红蛋白,信息传递作用,Content,学点一 氨基酸及其种类,.分类 必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从食物中获取。 非必需氨基酸：可以由其他化合物转化而来。 .结构特点 通式,Content,特点,Content,【例1】下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是 （ ）,A,【解析】每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（

29、NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。A项符合氨基酸的结构特点；B项连接氨基的碳原子没有连接羧基；C项一共有两个氨基和一个羧基，但是没有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；D项有三个羧基，但没有氨基。,Content,1.氨基酸的通式是 。由通式知在氨基酸中要有 氨基和 羧基连接在同一个 上。 2.组成蛋白质的氨基酸约有 种。,20,一个,一个,碳原子,Content,D,Content,学点二 蛋白质的结构及其多样性,1.氨基酸缩合形成蛋白质的示意图 由上图可以看出： 形成肽键时，相应的COOH失去OH，相应的NH2失去H，形成一分子H2O。 氨

30、基酸之间以肽键相连形成肽链。 肽键结构式：,Content,2.蛋白质的结构层次,3.蛋白质分子的多样性 蛋白质分子结构的多样性可以从以下四个层次加以理解： 氨基酸的种类不同，构成的肽链不同 氨基酸的数目不同，构成的肽链不同 ,Content,氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同 多肽空间结构不同，构成的蛋白质不同,说明：两个蛋白质的分子结构不同，则这两个蛋白质不是同种蛋白质。但并不是以上这四点同时具备才能确定两个蛋白质的分子结构不同，而是只要具备上述其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。,Content,【例2】生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 ( ) .组成肽键的化学元素不同

31、.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 .氨基酸的排列顺序不同 .蛋白质的空间结构不同,【解析】本题涉及到的知识点包括蛋白质的元素组成、肽链的结构和蛋白质的空间结构。蛋白质的元素组成包括碳、氢、氧、氮、硫等。蛋白质由氨基酸脱水缩合形成的肽链构成，不同的蛋白质其构成肽链的氨基酸的种类和数量不同，氨基酸在肽链上的排列顺序也不同。不同的蛋白质其空间结构不相同，但是构成肽键的化学元素都是、。,Content,1.形成肽键是要失去水分子，水分子中的氢来源于 和 ，氧来源于 。 2.蛋白质的多样性与 的种类、数目和排列 顺序有关，与肽链的 和 有关。,数目,氨基,羧基,羧基,氨基酸,结构,Content,2.

32、在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩 合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和 肽键的数目依次是 （ ） A.3、3、2B.4、3、3C.3、2、4D.2、2、2,Content,学点三 蛋白质的功能,蛋白质分子结构具有多样性就决定了蛋白质分子具有多种重要的功能。每一种生物都有一套特有的蛋白质，因而表现出不同的性状。对于蛋白质的功能可以归纳为以下五个方面： 1.结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等成分主要是蛋白质。人和动物的红细胞中的主要成分是血红蛋白；染色体和染色质是细胞内的重要结构，其主要成分是蛋白质和DNA。

33、蛋白质也是细胞膜的主要结构成分等。 2.催化作用：细胞内催化代谢反应的酶大多数都是蛋白质。人和动物消化道中的各种消化酶其成分也是蛋白质。 3.运输功能：红细胞中的血红蛋白具有运输氧的作用；细胞膜上的载体蛋白质也具有运输功能。 4.调节功能：有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素能降低血糖含量。 5.免疫作用：人体内的抗体能够特异性消除抗原，抗体的化学本质是一种免疫球蛋白。,Content,【例3】蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为 细胞的 ( ) A.重要结构物质B.重要调节物质 C.主要能源物质D.机体免疫物质,C,【解析】A项正确，如肌肉的主要成分是

34、蛋白质；B项正确，如部分激素是蛋白质，如调节作用；D项正确，如人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害；而C项中主要能源物质应是糖类而非蛋白质。,Content,蛋白质具有构成 结构的重要物质，具有 、 、 和 等功能。,3.下列各项中,与蛋白质的功能无关的是 ( ) .催化与调节.运动与运输 .通透与免疫.储存遗传信息,免疫,细胞和生物体,催化作用,运输载体,信息传递,Content,1.与蛋白质有关的几种数量应如何计算？,氨基和羧基数目 肽链是由氨基酸缩合而成的，每两个相邻氨基酸之间形成一个肽键。因此，每条肽链中至少有一个COOH和一个NH2。 脱去水分子数与肽键数 由

35、氨基酸分子脱水缩合可知，每形成一个肽键的同时脱去一分子水。即：肽键数=失去水分子数。 氨基酸数、肽键数与肽链数的关系 蛋白质中的氨基酸是肽链数与肽键数的和，即：氨基酸数=肽键数+肽链数。 蛋白质的相对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量等于氨基酸的相对分子质量的总和减去失去的水分子的相对分子质量的总和。 若n个氨基酸形成m条肽链，则形成n-m个肽键，脱去n-m个水分子。每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：na-(n-m)18。,Content,1.与蛋白质有关的几种数量应如何计算？,数量关系汇总表,Content,2.利用所学知识尝试构建本学案三维知识体系。

36、,返回,Content,返回,学案 遗传信息的携带者核酸,Content,一、核酸的种类和作用,1.种类： 核酸包括两大类：一类是 ，简称 ；一类是 ，简称 。 2.作用：核酸是细胞内 的物质，在生物体的 和 中具有极其重要的作用。,二、核酸在细胞中的分布,1.观察实验：观察和在细胞中的分布 使呈现绿色， 使RNA呈现红色, 能够改变细胞膜的通透性，加速 染色剂进入细胞，同时使染色体中的 与 分离。,蛋白质,脱氧核糖核酸,核糖核酸,携带遗传信息,遗传、变异,蛋白质的生物合成,甲基绿,吡罗红,盐酸,Content,2.核酸的分布：真核细胞的主要分布在 中， 、 内也含有少量的。主要分布在 中。,

37、三、核酸是由核苷酸连接而成的长链,1.基本组成单位：是核酸的基本组成单位。一个核苷酸是由一分子含氮的 、一分子 和一分子 组成的。根据五碳糖不同，可以将核苷酸分为 （简称 ）和 。 2.核酸的形成：核酸分子是由几十乃至上亿个核苷酸连接而成的长链。由 核苷酸链构成，由 核苷酸链构成。 3.与在化学组成上的区别：在人体内共有 种碱 基，组成的碱基是 ， 组成的碱基是 ， 与共有的碱基是 ； 中的五碳糖是 ，中的五碳 糖是 。,核糖,细胞核,线粒体,叶绿体,细胞质,核苷酸,碱基,五碳糖,磷酸,脱氧核糖核苷酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,两条,一条,、,、,、,脱氧核糖,Content,学点一 观察DNA

38、和RNA在细胞中的分布,1.实验目的 利用特殊的染色剂对DNA、RNA的不同着色反应来探究DNA、RNA在真核细胞中的分布。 2.实验原理 甲基绿+DNA绿色 吡罗红+RNA红色,Content,水解 冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 s 染色 观察,载玻片放入盛有30 mL 质量分数为8%的盐酸的小烧杯中 大烧杯中加入30 温水 小烧杯放入大烧杯中保温5 min,吸水纸吸去载玻片上的水分 用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色5 min 吸去多余染色剂，盖上盖玻片,低倍镜观察：选染色均匀、色浅区域移至视野中央、调 清晰后观察 高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核、细胞质染色 情况,Conte

39、nt,4.观察现象及结论 绿色明显集中且接近细胞中央，绿色周围的红色范围较多。这说明，DNA主要分布在细胞核中，RNA广泛分布在细胞质中。 5.实验操作中的注意事项 制片 用质量分数为0.9%的NaCl溶液而不是蒸馏水：保持口腔上皮细胞形态，在蒸馏水中细胞会吸水涨破。 取口腔上皮细胞时必须漱口：防止混杂食物碎屑。 牙签使用前要严格消毒。 载玻片烘干 a.要在酒精灯火焰上来回移动，防止载玻片受热不均匀而破裂； b.烘干至细胞吸附住即可。,Content,水解 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 要注意掌握水温和时间，才能

40、达到水解的目的。 冲洗 蒸馏水：冲洗载玻片上的盐酸。 缓水流：防止细胞被水流冲走。 染色 吡罗红甲基绿染色剂的配制要用蒸馏水。 吡罗红甲基绿染色剂是混合染色剂，要现用现配。,Content,【例1】下列有关遗传信息携带者核酸的说法正确的是( ) A.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中的操作步骤：制作涂 片水解冲洗染液染色酒精速浸晾干 B.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，需将两滴吡罗红 和甲基绿先后滴在载玻片上 C.与甲基绿发生结合的核酸分子只分布在细胞核中 D.核酸携带的遗传信息储存于核苷酸的排列顺序中,D,【解析】本题主要考查核酸在细胞中的分布场所及“观察DNA和RNA

41、在细胞中的分布”实验中的操作步骤和染色剂的使用。在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，A选项中应在染色后直接观察。所用的染色剂是甲基绿吡罗红混合染液，即混合后才能使用，其中甲基绿易与DNA结合使之呈现绿色，结果发现DNA主要分布在细胞核中，也有少量DNA分布在线粒体、叶绿体中。核酸所携带的遗传信息就储存于核苷酸的排列顺序中。,Content,1.甲基绿、吡罗红染色剂的使用方法与 试剂相似，要混合使 用，现用现配。 2.用洋葱鳞片叶细胞观察DNA、RNA在细胞中分布时，应用 （填 “内”或“外”）表皮细胞，以防细胞本身的颜色遮盖颜色反应。,1.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中

42、，加入8%的盐酸的目的 不包括 （ ） A.改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 B.使染色体中的DNA与蛋白质分离 C.杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合 D.水解DNA,内,斐林,Content,学点二 核酸是由核苷酸连接而成的长链,1.组成单位：核苷酸,Content,2.两种核酸的比较,Content,【例2】由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子化合物a构成了复杂 化合物b，对a和b的准确叙述是 ( ) A.a是核糖，b则为核苷酸 B.a是脱氧核糖，b则为核糖核苷酸 C.a是核糖，b则为核糖核苷酸 D.a是五碳糖，b则是核酸,C,【解析】核糖核糖核苷酸核糖核酸;脱氧核糖脱氧核糖核苷酸

43、脱氧核糖核酸。,Content,1.当核苷酸分子中含氮碱基确定时，核苷酸分子的种类能确定吗？为 什么？ 2.DNA中特有的碱基是 ，特有的五碳糖是 ； RNA中特有的碱基是 ，特有的五碳糖是 。,2.由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA完全水解后得到的化学物质 是 （ ） A.氨基酸、葡萄糖、碱基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C.核糖、碱基、磷酸D.脱氧核糖、碱基 、磷酸,核糖,不能。脱氧核苷酸中含有脱氧核糖，核糖核苷酸中含有核糖。,胸腺嘧啶,脱氧核糖,尿嘧啶,C,Content,1.如何理解蛋白质是生命活动的承担者，核酸是生命活动的控制者？,在组成生物体的化合物中，蛋白质和核酸具有重要的作

44、用。蛋白质不仅是细胞中含量最多的有机物，还是构成细胞和生物体的重要物质，而且也是生命活动的调节物质，因此说，蛋白质是一切生命活动的体现者。蛋白质的分子结构因其组成单位氨基酸的种类、数目、排列次序及空间结构的不同而具有多样性，而这种多样性又决定了生物的多样性。核酸在细胞中的含量虽不多，但却是一切生物的遗传物质，它通过控制蛋白质的生物合成，决定了生物的遗传性状，是生命活动的控制者。,Content,2.利用所学知识，尝试构建本学案三维知识体系。,返回,Content,学案4 细胞中的糖类和脂质,返回,一、细胞中的糖类,主要的能源物质,、,水解,葡萄糖,果糖,葡萄糖,半乳糖,淀粉,纤维素,糖原,Co

45、ntent,二、细胞中的脂质,1.元素组成 主要是 ，有些脂质还含有P和N。 2.化学性质 脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于 。 3.分类和功能,维生素,、,脂溶性有机溶剂,脂肪,储能物质,绝热体,缓冲和减压,细胞膜、细胞器膜等生物膜,细胞膜,血液中脂质,性激素,生殖器官,生殖细胞,Content,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以 为基本骨架，由许多单体连接成 。,核苷酸,若干个相连的碳原子构成的碳链,多聚体,单糖,氨基酸,Content,学点一 细胞中的糖类,1.各种糖类的比较,Content,2.关于糖类的几点说明 葡萄糖、果糖、半乳糖都属于六碳糖，分子简式都是C6H1

46、2O6，它们属于同分异构体。核糖（C5H10O5）和脱氧核糖（C5H10O4）都是五碳糖，它们相差一个氧原子，分别是RNA和DNA的重要组成成分。单糖可以直接被细胞吸收。 麦芽糖是由两分子的葡萄糖脱水缩合而成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成的，乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成的。它们属于同分异构体。 淀粉、糖原、纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的多糖，但它们的形态和功能都有很大不同。 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，如细菌细胞壁是由肽聚糖构成的。因此，能否被

47、纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。,Content,【例1】下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是( ) A.氨基酸B.核苷酸 C.脱氧核糖D.磷脂,C,【解析】考查有机物的元素组成。氨基酸含有C、H、O、N，有的含有S等；核苷酸和磷脂均含有C、H、O、N、P；脱氧核糖属于五碳糖，只含有C、H、O三种元素。,Content,1.构成蛋白质的基本单位是 ，构成核酸的基本单位是 。 2.构成核酸的五碳糖是 和 ，糖只含有 三种元素。,1.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是 （ ） 葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖 淀粉纤维素 A.B.C.D.,、,氨基酸,核苷酸,核糖,脱氧核

48、糖,D,Content,学点二 细胞中的脂质,Content,【例2】脂肪的热值比蛋白质和糖类高，这是因为 （ ） A.脂肪是由C、H、O三种元素组成的 B.脂肪中O元素的含量少，C、H含量多 C.脂肪的相对分子质量小 D.脂肪能够转变成蛋白质和糖类,B,【解析】此题实际上是要找出脂肪不同于糖类、蛋白质的地方，它们都是有机物，分解产物都有二氧化碳和水，但是由于分子组成不同，脂肪中O元素的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解时需氧多，氧气与H结合生成水，同时释放大量能量，需要的氧气多意味着释放的能量多。,Content,生物体内的主要能源物质是 ，生物体内的储能物质是 。,2.动物细胞、植物细胞

49、和生物体内储藏能量的物质分别是( ) 葡萄糖乳糖淀粉麦芽糖 脂肪糖原 .,脂肪,糖类,Content,学点三 生物大分子以碳链为骨架,1.碳元素的特性 碳原子有4个价电子，这4个价电子可与许多原子相结合，也可以与其他碳原子形成共价键。 不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状、相邻碳原子之间还可以结合成双键或三键等。 2.生物大分子的构成 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，如图所示：,Content,【例3】下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的” 原因的叙述，错误的是 ( ) .碳元素在

50、生物体内含量最多 .碳原子含有四个价电子 .碳原子之间能以共价键结合 .许多含碳有机物能连接成链或环,A,【解析】本题考查有机物碳骨架的特征。碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。,Content,1.组成生物体的核心元素是 ，因此说，没有 ，就没有生命。 2.氨基酸、核苷酸、单糖这些单体都是有机物，分子中的主要结构 是 ，所以以 为基本骨架形成单体，单体连接成多 聚体，多聚体参与细胞和生物体组成

51、。,3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 （ ） A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含C、H、O、N四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖,碳链,碳,碳,碳链,Content,1.生物体内的三大物质有什么作用？,能源物质：在细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮存着大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都是能源物质。 主要能源物质：在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的以上，因此糖类是生命活动的主要能源物质。 主要储能物质：脂肪分子中储存着大量能量，是生物体的主要储能物质。 结构和调节物质：蛋白质在细胞

52、内主要参与细胞结构的构成和代谢调节，因此是结构物质和调节物质。,Content,2.利用所学知识尝试构建本学案三维知识体系。,返回,Content,学案5 细胞中的无机物,返回,Content,一、细胞中的水,水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做 ，大约占细胞内全部水分的 。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做 ，它是细胞内良好的 。水在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为 ，生物体在不同的生长发育期，含水量也 。,不同,结合水,4.5%,自由水,溶剂,60%95%,Content,二、细胞中的无机盐,1.

53、细胞中大多数无机盐以 的形式存在，含量较多的阳离子有 等，阴离子有 等。许多种无机盐对于维持细胞和生物体的 有重要作用。例如，哺乳动物的血液中 的含量太低，会出现抽搐等症状。生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 非常重要。 2. 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以碳链为骨架的 、 、 、 等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架； 和 提供 了生命活动的主要能源； 和 与其他物 质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要 功能。,无机盐,离子,Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+,Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,生

54、命活动,钙离子,酸碱平衡,C、H、O、N,糖类,脂质,蛋白质,核酸,糖类,脂肪,水,Content,学点一 细胞中的水,生物体内的水与生物代谢、抗逆性的关系,Content,说明：关于生物体内的水注意以下几点联系 自由水含量少新陈代谢弱衰老细胞、贮存种子 水的比热较大体温调节 水的吸收吸胀作用、渗透作用 水的产生光合作用、呼吸作用、蛋白质合成、核酸的合成等,Content,【例1】一种在干木材中生活的虫子，其体内细胞中的水的形式是 ( ) A.结合水B.自由水 C.结晶水D.结合水和自由水,D,【解析】题中“在干木材中生活”是一个迷惑条件。任何生物细胞内，水的存在形式都有自由水和结合水两种形式

55、。,Content,1.在种子烘干时，部分 水转化成 水散失掉；水果 在冰箱冷藏时，部分 水转化为 水。 2.细胞中两种形式水的 不同，可以影响到器官的形态，如 心肌和血液含水量相当，但形态不同。,1.对细胞内自由水的下列描述中，有科学性错误的是 （ ） A.约占细胞内全部水分的955B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发D.代谢反应介质或参与反应,含量,结合,自由,自由,结合,B,Content,学点二 细胞中的无机盐,1.细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。 含量较多的阳离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子有：Cl-、SO42-、PO

56、43-、HCO3-等。 2.细胞中还有少量的无机盐与其他化合物结合，如血红蛋白中含Fe2+，高等植物的叶绿素分子中含Mg2+。 3.无机盐的作用 (1)维持细胞和生物体的生命活动 如哺乳动物的血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状，Zn2+是许多酶的激活剂等。 (2)维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态。,Content,(3)调节pH、维持细胞及动物和人体体液的酸碱平衡。 (4)无机盐是细胞中许多重要化合物的组成成分。 4.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，活细胞中的各种化合物的含量和比例既在不断变化之中，又保持相对稳定，从而保证了细胞生命活动的正常进行。 细胞中主要化合物的元素基

57、础C、H、O、N 细胞的基本框架物质糖类、脂质、蛋白质、核酸 细胞生命活动的主要能源物质糖类和脂肪 水和无机盐既是细胞的结构物质，又是重要的功能物质。,Content,【例2】铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。 当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱，含 铁量过低时，人和动物表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如 贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心慌气短、恶心、头痛、眩晕 等症状。这一事实说明铁的作用为 （ ） A.细胞中某些化合物的重要组成部分 B.维持生物体的生命活动 C.维持细胞的正常生理活动 D.以上三项都是,【解析】本题考查的是无机盐的作用。无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用；水和无机盐具有与其他物质共