食堂承包合同(6)

1、精选泉州*服装有限公司员工食堂承包合同发包方：泉州*服装有限公司 (以下简称甲方)承包方：*餐饮公司 (以下简称乙方)为了明确甲、乙方的权利和义务，双方在平等自愿协商一致的基础上，就食堂承包事项达成如下条款：一、经营方式1、乙方独家承包经营甲方新建综合楼一楼右侧约600员工食堂。（甲方未开办第二食堂前，允许乙方使用一楼左侧）2、双方签订合同后，乙方为甲方承认的正式合法承包人，乙方不得将食堂转包任何第三方经营。3、乙方自主经营，自负盈亏，所产生的债权、债务关系与甲方无关。二、乙方经营项目1、供应甲方员工早、中、晚三餐及加班夜宵，乙方必须保证所提供食物新鲜、卫生。2、每餐以米饭为主食，菜的品种要多

2、样化，色泽、口感好，荤素搭配，提供多样化选择，并给员工提供免费的汤。2、在同等条件下，乙方优先承办甲方节假日聚会、宴会用餐。三、合同期限与承包条件1、本合同期限为二年，从2008年1月10日起至2010年1月9日止。2、甲方在2008年1月10日2008年6月9日期间不收取乙方场地租金。2008年6月10起，为激励乙方办好食堂，甲方根据就餐人数收取场地租金。每天每餐平均就餐人数在200人以下的，每月按1000元人民币收取；每天每餐平均就餐人数200人以上300以下的，每月按600元人民币收取；每天每餐平均就餐人数300人以上500人以下的，每月按400元人民币收取；每天每餐平均就餐人数达到50

3、0人以上的不收取场地租金，同时甲方每月奖励500元人民币给乙方。以上就餐人数由甲方负责抽查，每月抽查不少于5次，然后加权平均，即为当月员工每天每餐就餐人数。3、食堂餐厅照明、风扇用电由甲方提供，其余用电由乙方自行承担，每度电费按0.85元计算。食堂用水由甲方免费提供。4、经甲乙双方签字后，乙方须向甲方缴纳保证金壹万元人民币，合同期满后无重大事故发生，甲方须将保证金返还给乙方。四、双方权利与义务甲方权利与义务1、整体厨房的硬件配置、整改以及由于用餐人数增加添置桌椅等由甲方负责。2、乙方的经营场所，水电配套设施，大件的厨房配套设备由甲方负责提供，厨房设备清单详见附件。3、未经甲方许可，乙方不得擅自

4、对食堂内的水电设施，厨房设备，房间结构等进行更改。4、甲方有权对乙方饭菜的卫生、质量、价格、服务态度进行监督、检查并提出整改意见，乙方必须配合。5、甲方有权对乙方所采购的大米、食用油、蔬菜、肉类、海鲜等食品进行检查，甲方对不合格食品原材料有权做出处理，乙方必须无条件接受。6、甲方有权对食堂范围内的设施、设备、餐具、灶具以及食品储存、加工等场所卫生进行监督、检查。甲方提出整改意见，乙方必须加以整改。7、甲方员工就餐时浪费粮食，甲方有配合乙方批评、教育和处罚的义务。 乙方权利与义务1、乙方必须遵守国家有关食品安全卫生的法律、法规，合法经营。乙方保证为甲方提供新鲜食品，绝不采购有质量问题的食品原材料

5、。2、乙方应有卫生部门颁发的卫生许可证，乙方所有从业人员必须持有个人健康证。3、乙方负责食堂范围内的治安、消防，在此范围内发生的一切责任事故均有乙方负责。4、乙方须按甲方规定时间供餐，不得无故提前或推迟开饭时间，无故终止供餐；甲方内部停电、停水或放假等事项必须提前告知乙方。5、乙方不得在食堂经营烟、酒以及国家禁止销售的其他物品；严禁从事赌博以及从事其他违法乱纪的活动。6、乙方饭菜的价格每天必须明码标价，春夏季节需有防虫处理，秋冬季节需有保温处理；生熟食物必须分开存放、洗涤、加工；如因食堂饮食引起的甲方人员食物中毒，乙方必须承担全部的法律、经济责任。7、乙方饭菜的价格不得随意变更，如因市场价格原

6、因(平均价格上涨或下跌持续3个月以上)确需调整价格等，必须与甲方协商，经甲方膳食委员会研究讨论，并报请甲方批准后方可执行。8、食堂所用的其他用具、餐具，乙方自己购置，合同期满后，自行处理，与甲方无关。9、乙方必须根据甲方的要求，配合做好甲方的验厂工作。10、乙方不得在食堂或宿舍伺养家禽等动物。五、供餐方式 1、采用甲方印制菜票或现金形式进行消费。2、全部实行自由选择方式就餐。3、甲方招待用餐采用甲方相关管理部门开具的招待通知单安排就餐，乙方按月凭单进行结算。六、结算方式：乙方须在每月3日前将上月回收的菜票及相关费用单据交到甲方后勤管理处，甲方须于当月15日前结清乙方上个月的账目。七、其他相关事

7、项1、乙方服务人员应穿戴白色的工作服、工作帽，并勤洗手、勤剪指甲，男工不得留长发，女工必须将头发盘起来。2、乙方应有健全的卫生管理制度和岗位责任制度，乙方服务人员必须接受正规的卫生知识培训，符合从业资格要求。3、加工场所按原料、半成品、成品次序布局，生熟食品必须分开存放并设立明显标志，无交叉感染。4、肉类(包括水产)和蔬菜洗涤区、加工区分开，不得混放或交叉。 5、乙方应设定专用刷洗池，建立有效的消毒措施，保证每餐对餐具进行消毒。6、原料采购索取检验合格证或检验单，有验收制度并有相关纪录。7、原料库须有隔离地面的台架，不得与有毒、有害物品同库存放食品。并做好防蝇、防鼠、防霉等工作。8、乙方在甲方

8、经营期间必须遵守甲方管理制度，接受甲方管理。9、甲乙双方人员发生冲突的，原则上友好协商解决，双方无法调解或情节严重的交由所在地司法机关处理。10、甲方提供的所有食堂设施，乙方应妥善保管、爱护，合理使用。如出现损坏，乙方应在第一时间通知甲方相关人员，经查实属自然损坏的，维修费用200元以下由乙方自行承担，超过200元的由乙方报请甲方进行认定，确系自然损耗的则由甲方负责维修。如系乙方人为或操作不当所造成的损坏由乙方照价赔偿。11、乙方应时刻保持食堂及周边环境的卫生，做到所有设施，设备干净整洁，窗明几净，存放废弃物和剩菜、剩饭的器具要加盖保护。八、违约责任1、乙方将食堂转包给任何第三方，甲方有权立即终止合同，同时保证金不予返还给乙方。2、除不可抗力外，甲乙双方不得随意终止合同，一方无故终止合同的应给予对方壹万元赔偿金。在合同期内，如一方欲提前解除合同，任何一方必须提前六十个工作日，以书面形式通知对方，经友好协商解除合同。3、甲乙双方凡因本合同产生的一切争议事项，双方以友好协商方式解决，协商不成的，可以通过辖区所在地仲裁委员进行仲裁或诉诸辖区所在地人民法院。九、本合同未签订事项，双方另行协商，补充签订的协议与本合同具