第二章__第2讲__细胞中的生物大分子(一)——糖类和脂质

1、一、生物大分子的基本骨架 1.形成：碳原子之间可以单键结合，也可以双键或三 键相结合，形成不同长度的 、 或 结构。 2.作用：碳骨架的 和 以及碳骨架相连接 的某些含氧、氢、硫、磷等的 决定了有机化 合物的基本性质。 3.组成生物体最重要的有机化合物：糖类、脂质、 、 。,第2讲 细胞中的生物大分子（一） 糖类和脂质,回扣基础要点,必备知识梳理,链状,分支链状,环状,结构排列,长短,原子团,蛋白质,核酸,二、细胞中的糖类,糖 类,组成元素：,单糖,五碳糖,（C5H10O4）：DNA的成分 核糖（C5H10O5）： 的成分,六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要 能源物质,二糖,植物细胞：

2、 和 动物细胞：,C、H、O,脱氧核糖,RNA,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,糖 类,多糖,植物细胞,纤维素：植物 的主要成分 ：果实、块根、块茎中贮存 的物质,动物细胞,：肝脏中 ：肌肉中,作用,是生物体进行生命活动的主要 物质 是细胞的组成成分,细胞壁,淀粉,肝糖原,能量,肌糖原,能源,三、细胞中的脂质 1.元素组成：主要是 三种元素，有些还含有P和N。 2.种类及功能,C、H、O,储能,细胞膜和细胞器膜,脂质,生殖器官,生殖细胞,钙和磷,物质,细胞内良好的,点拨 脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类。,四、鉴定生物组织中的糖类 1.

3、原理：斐林试剂与还原糖反应产生 沉淀。 2.鉴定淀粉实验的结论：呈 的溶液为淀粉溶液。 3.鉴定麦芽糖实验的结论 （1）麦芽糖为 糖。 （2）淀粉、蔗糖为 糖。,砖红色,蓝色,还原性,非还原,五、鉴定生物组织中的脂肪、蛋白质 1.脂肪的鉴定：脂肪可被苏丹染液染成 。 2.蛋白质的鉴定 （1）原理：蛋白质+双缩脲试剂 。 （2）结论：组织水样中含有蛋白质。 （3）关键步骤：先加试剂 ，再 加试剂 溶液。,橘黄色,紫色反应,0.1 g/mL NaOH溶液,0.01 g/mL CuSO4,构建知识网络,高频考点突破 考点一 糖类和脂质的比较,特别提醒 1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄

4、糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。 2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。 3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的 组成成分。 4.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物 质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的 储能物质。 5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、 O元素。,6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后 产生单糖的多少。 7.单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消 化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔 里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。 8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞 的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖

5、构成的。因此细 胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细 胞的依据之一。,对位训练 1.下列关于糖类的叙述，正确的是（ ） A.核糖存在于RNA分子中 B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖 C.糖类是人体的主要储能物质 D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝 脏或肌肉中 解析 B中核糖含五个碳原子；C中糖类是主要能 源物质，主要储能物质应为脂肪；D中人体中不 含淀粉，应为糖原。,A,2. 下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( ) A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 解析 A

6、错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正 确，单糖 二糖 多糖。C错误，如核糖是 构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。 D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是 动物细胞中贮存的糖类。,B,3.生物体内脂肪的生理功能包括 ( ) 生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内脏器官 具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体，保温作用 A.B. C.D. 解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素D，属于固醇类。,B,实验强化在平时1 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 1

7、.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 （1）还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 （2）脂肪+ （3）蛋白质+双缩脲试剂 紫色 （4）淀粉+碘液蓝色,水浴加热,镜检,苏丹染液 红色,镜检,苏丹染液 橘黄色,2.实验流程 （1）还原糖的鉴定,（2）脂肪的鉴定 取材：花生种子浸泡34 h，将子叶削成薄片 观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 结论：脂肪能被苏丹染液染成橘黄色,取最理想的薄片 在薄片上滴23滴苏丹染色 23 min 去浮色 制成临时装片,制片,（3）蛋白质的鉴定,（4）淀粉的检测与观察,3.实验注意问题 （1）实验材料的选择 还原

8、糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等，但不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖是一种非还原糖；马铃薯因含淀粉较多也不能做实验材料；不能选西瓜、血液（含葡萄糖）、含还原糖的绿色叶片等做实验材料，以避免颜色的干扰。,脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的种子。 蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋的蛋清。 (2)做鉴定蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定时样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。 (3)蛋白质要稀释主要是

9、防止蛋白质与双缩脲反应后粘固在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。,辨析比较 斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析,4.（2009广东卷，6）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（ ） A. B. C. D. 解析 甲基绿与DNA反应呈现绿色；苏丹与脂肪 反应生成橘黄色物质；淀粉遇碘变蓝；蛋白质可与 双缩脲试剂发生紫色的颜色反应。,D,对位训练,5.（2008重庆理综，30）在对不同时间大豆种子和幼苗中相关物质定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。 （1）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂作用

10、产生紫色反应 ，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。 （2）实验步骤： 将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；,取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液； 在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配制）的混合液,振荡均匀后，在沸水 浴中加热观察颜色变化。 a： 。 b： 。 (3)实验结果： 。,a,b,解析 本题为实验题中的补充完善类题，利用了蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的原理。在实验时要先加入试剂A，造成碱性环境，因为只有在碱性环境中，蛋白质才容易与Cu2+发生颜色反应。若加入过量的双

11、缩脲试剂B，则CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。应注意本实验无需加热。 答案（1）与双缩脲试剂作用产生紫色反应 （2）a. 更正：先与双缩脲试剂A混合均匀后，再加入试剂B b. 更正：不加热或直接观察 （3）1、2、3号试管中颜色依次加深,思维误区警示 易错分析 对“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质” 实验掌握不到位 1.还原糖鉴定实验材料要求 （1）浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料。 （2）还原糖含量高：不能用马铃薯（含淀粉）、 甘蔗、甜菜（含蔗糖）。,思维方法探究,3.唯一需要显微镜脂肪鉴定。 4.记准混合后加入斐林试剂

12、；分别加入双缩脲试剂（先加A液，后加B液，且B液不能过量）。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。 5.非还原糖（如蔗糖）+斐林试剂 现象不是无色而是浅蓝色Cu（OH）2的颜色。,水浴,加热,纠正训练 1.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ） A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可 直接用于蛋白质的鉴定 B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被 染成橘黄色的脂肪滴 C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀 后，再加入乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混 合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现 配现用,解析 本题在于考查学生的操作是否规范、正确，是否

13、注意了不同鉴定实验之间的差别。在选用试剂上容易出现错误。斐林试剂与双缩脲试剂所用溶质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜的质量浓度不同。鉴定还原糖时，是甲、乙两液现配现用，一次加入；而鉴定蛋白质A时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的。脂肪的鉴定中，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。 答案 B,2.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是 （ ） A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.使用斐林试剂最好是现配现用 D.在还原糖的鉴定中，可用

14、酒精灯直接加热产生 砖红色沉淀 解析 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定，是根据与某种试剂产生的特定的颜色反应进行的。在题目给出的选项中，还原糖的鉴定需要加斐林试剂，同时还要水浴加热，但并不能直接加热产生砖红色沉淀。,D,知识综合应用 重点提示 注意培养识图、析图能力，并善于将获取的 信息与所学知识相关联。有关糖类和脂质的知识综 合应用可通过三个方面复习：共有的化学元素： C、H、O；糖类和脂质的分类；关注人体健康： 糖尿病和肥胖。,典例分析 在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是 ( ) A.磷脂B.胆固醇 C.脂肪D.维生素D 解析 胆固醇是构成细胞膜的重要成分

15、，在人体内还参与血液中脂质的运输。,B,随堂过关检测 题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查 1.脂质不具有的生物学功能是 ( ) A.构成生物膜 B.调节生理代谢 C.储存能量 D.携带遗传信息 解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包 括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜 的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激 素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是 DNA。,D,2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是 ( ),A,题组二：有关糖类、脂质的判断及医学中的应用 1.细胞中的一种化合物的氢原子是氧原子的2倍，这种化合物很可能是 ( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖

16、类D.核酸 解析 多数糖类分子中氢原子和氧原子数之比是21。,C,4.张先生看到如下表所示的血液检查结果后，产生以下想法。请指出其中错误的是 （ ）,A.谷丙转氨酶较低，可能有肝细胞病变 B.尿素氮含量正常，目前肾脏比较健康 C.血糖过高，肯定会出现尿糖 D.血脂偏高，应少吃油腻食物 解析 谷丙转氨酶主要存在于肝细胞内，若肝脏病变细胞被破坏释放谷丙转氨酶，使血浆内的谷丙转氨酶含量超过正常值，而张先生血液检查结果，谷丙转氨酶处于正常值范围，肝脏良好。 答案 A,题组三：物质鉴定类实验 5.将小麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取3支试管甲、乙、

17、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 （ ）,A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 解析 20和30培养条件下相比较，30时淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显。斐林试剂本身为蓝色。 答案 D,6.某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量

18、。假如你是其中的一员，请回答： （1）奶粉中最主要的营养成分是 ,牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO4溶液反应呈 色。目前检测技术中，单纯检测奶粉中 元素的含量是无法确定这种营养成分是否达标。因为在奶粉中添加三聚氰胺可以在食品检测时提高这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者。,（2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用 对样品进行检测呈 色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用 试剂对样品进行检测呈 色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。 解析 （1）奶粉的主要成分是蛋白质，在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物，单纯检测

19、氮元素含量无法确定蛋白质含量是否达标。 （2）据淀粉与碘液反应呈蓝色，可检测样品是否为淀粉冒充，据苏丹（或苏丹）与脂肪反应呈橘黄色（或红色），可检测样品是否为全脂奶粉冒充脱脂奶粉。 答案 （1）蛋白质 紫 N （2）碘液 蓝 苏丹(或苏丹) 橘黄（或红）,一、选择题 1.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键，连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明 （ ） 碳元素参与生物体内所有化合物的组成 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素 A. B.

20、C. D.,C,定时检测,2.下列有关糖类的叙述中，错误的是 （ ） A.葡萄糖和纤维素的化学组成成分相同，都含 有C、H、O B.当血液中血糖浓度低时，肌糖原会分解为葡 萄糖补充到血液中去 C.葡萄糖是单糖，可以被细胞直接吸收，而蔗 糖不能 D.高尔基体与多糖的合成有关 解析 糖类只含有C、H、O三种元素，是细胞中的主要能源物质。当血液中血糖浓度低时，肝糖原会分解为葡萄糖补充到血液中，而肌糖原不能直接分解为葡萄糖。高尔基体与纤维素的合成有关。,B,3.（2009上海理综卷,17）棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是 （ ） A.纤维素和脂肪 B.纤维素和蛋白质

21、 C.淀粉和蛋白质 D.淀粉和脂肪 解析 本题考查生物制品的化学成分，棉、麻是植物产品，主要成分是纤维素，真丝是动物产品，是蚕分泌的蛋白质。,B,4. 组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的基因，它们的基本单位依次是 （ ） A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B.葡萄糖、氨基酸和脱氧核糖核苷酸 C.氨基酸、氨基酸和脱氧核糖核苷酸 D.淀粉、蛋白质和DNA 解析 许多葡萄糖脱水缩合形成纤维素；纤维素酶是蛋白质，它的基本组成单位是氨基酸；控制酶合成的基因是DNA片段，基本单位是脱氧核糖核苷酸。,B,5.在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管： 豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白 酶；丁试管

22、：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四 支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是 （ ） A.甲、丁B.甲、乙、丁 C.甲、乙、丙D.甲、丙、丁 解析 双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，但不 能与氨基酸发生紫色反应。甲试管中的豆浆含有蛋 白质；丙试管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白质分 解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白质；丁试管中红细胞 吸水涨破后会释放出血红蛋白等蛋白质；而乙试管 中没有蛋白质。,D,6.（2009广东生物,6）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是 （ ）,A.B.C.D.,解析 DNA遇甲基绿呈现绿色，斐林试剂用于鉴定还原糖，淀粉不属于还原糖，而且斐林试剂遇还原

23、糖水浴热后呈现砖红色沉淀。所以选D项。 答案 D,7.如图表示细胞中的各种化合物或主要元素占细胞鲜重 的含量，如按顺序排列，正确的是 ( ) A.水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B.蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C.水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 解析 化合物占细胞鲜重的比例从高到低依次是水、蛋白质、脂质和糖类，元素占细胞鲜重的比例由高到低依次是O、C、H、N、P、S等。,D,8.当人进食能量超过消耗所需的能量时，除以肝糖原和肌糖原的形式储藏外，几乎完全转化为脂肪，储藏于全身脂库中。下列有关脂肪的说法正确的是 （ ） A.激

24、素的主要成分B.主要的储能物质 C.酶的主要成分D.细胞膜的主要成分 解析 由题干中所给的信息，我们可以看出生物体内主要的储能物质是脂肪。激素按其化学结构可分为四种类型：（1）固醇类激素，如雄性激素、雌性激素；（2）多肽及蛋白质类激素，如垂体分泌的生长激素、促甲状腺素；,（3）氨基酸衍生物激素，如甲状腺激素； （4）脂肪酸的衍生物，如前列腺素。因此，脂肪不是激素的主要成分。酶绝大部分是蛋白质。细胞膜的主要成分是蛋白质分子和脂质中的磷脂，而不是脂肪。 答案 B,9.下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是 ( ) 尿液 胃液 汗液 唾液 A. B. C. D. 解析 能与双缩脲

25、试剂发生紫色反应的样本中含蛋白质。,D,10.下列叙述中，为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是 ( ) A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 解析 纤维素不是储能物质；多糖不含N；多糖都以(C6H10O5)n表示，基本组成单位是六碳糖。,D,11.下列关于鉴定还原糖、脂肪和蛋白质实验操作的叙述中，正确的是 ( ) A.鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接 用于蛋白质的鉴定 B.鉴定脂肪的存在，可用显微镜观察是否有被 染成橘黄色或红色的颗粒 C.鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂 甲液摇匀后，再加入乙液 D.鉴

26、定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合 均匀后再加入含样液的试管中,解析 斐林试剂的甲液、乙液要混合均匀后使用，而双缩脲试剂则先用A液，摇匀后再加B液，不能混合，而且两种试剂所用CuSO4溶液的浓度不同；脂肪的鉴定用苏丹染液(染成橘黄色)或苏丹染液(染成红色)，需要用显微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒。 答案 B,12.脂质物质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是 ( ) 生物膜的主要成分 储存能量的分子 构成生物体表面的保护层 很好的绝缘体，具有保温作用 具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A. B. C. D. 解析 磷脂的生物学功能主要是

27、构成生物膜的成分。脂肪的生物学功能是储存能量和具有保温、缓冲等作用。固醇类物质的生物学功能是对生命活动起调节作用。构成生物体表面保护层的蜡质，属于脂质而不是磷脂，如植物体的果实、 叶片等表面。,C,13.下列能与斐林试剂反应生成红黄色沉淀的是 ( ) 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 A. B. C. D. 解析 为单糖，都是还原糖；是二糖，麦芽糖是还原糖，蔗糖不是；是多糖，都不是还原糖。只有还原糖才能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，所以选D。,D,14.关于有机化合物的生理作用和组成的概括中，不正确的是 （ ） A.多糖和核酸都是大分子物质，它们都是由 单体连接而成 B.生物体内作为能

28、源储存的糖类有淀粉、糖 元等 C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，它 的单体是葡萄糖 D.蓝藻细胞壁的主要成分与绿藻细胞壁的成 分一样，都是纤维素和果胶,解析 多糖、蛋白质和核酸等生物大分子，都属于多聚体，都是由单体连接而成的。糖类是生物体内的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，多糖中的淀粉和糖原也能储存大量的能量。蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖而不是纤维素和果胶。 答案 D,15. 现有四种生化样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液。某学生用三氯乙酸（一种蛋白质变性剂）和碘试剂正确地鉴定出这四种生化样品，其实验步骤和结果见下表:,根据上述实验结果，你认为下列判断中正确的是 （ ） A.1

29、水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水 C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水,C,二、非选择题 16.以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答： （1）物质D的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是 。,（2）物质C的不同取决于 的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生200个水分子，则C的数目为 个。 （3）小麦种子细胞中，物质E是指 。细胞核内的染色体主要是由图中的 和 构成（填字母代号）。 （4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是 。 解析 本题中A和E都是主要的能源物质，可以判断A和E属于糖类，又因为A是E的基本单位，所以A为葡萄糖，E为淀粉或糖原；F是主要的储能物质，所以F是脂肪，B为甘油和脂肪酸；G是,生命活动的主要承担者，所以G是蛋白质，C是其基本单位氨基酸；H是遗传信息的携带者，所以H是核酸，D为核苷酸。核苷酸的基本组成元素是C、H、O、N、P；SARS病毒体内的遗传物质H应该为RNA，其彻底水解后得到的产物为核糖、磷酸、